第86章 土豆宴（1/2）

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第二日，周文昌一早就派了自家小厮去请自家三弟和江白川。

苏酥这边则在家准备土豆席。

首先是蒸了几个大土豆，准备做土豆泥。

土豆细丝切了2盘，一盘做酸辣土豆丝，一盘做土豆饼。

土豆切成滚刀块，煎完撒孜然和辣椒面。

土豆切粗条，炸土豆丝，配番茄酱。

土豆泥一部分加少许的羊奶，盐，黑胡椒拌匀，然后锅中炒蒜末，肉沫，糖，盐，酱油，熟了以后加沸水勾芡，淋在土豆泥上。

另外一部分土豆泥，跟剁碎的鸡肉搅和一起，加盐和胡椒粉，拌匀，炸成小块儿。跟炸土豆丝一起蘸番茄酱。

苏酥还做了一部分炸薯片，土豆切成特别薄的片，泡水洗去淀粉，然后过油，炸好以后分别撒上苏酥配好辣味调料和孜然调料。

土豆滚刀块切好，倒入炖好的鸡里面，炖至土豆成熟，一道土豆炖鸡也做好了。

土豆切薄片，配上五花肉，放上胡蒜，辣椒和胡椒，干锅土豆片也做好了。

主食做的是土豆粉，用的是酸菜，肉丝打底，里面还放了不少的配菜，看着就比较有食欲。

“苏酥妹子，这一大桌都是土豆吗？”中午吃饭的时候，江白川好奇的问。

他之前在苏家吃过一次土豆丝，但丝毫不知道，土豆可以做这么多吃食。

去请人的小厮也没有说什么事情，只说今日来苏家村吃土豆宴。

来之前，江白川从未想到一个土豆能成宴，来以后发现小小的土豆竟然能发挥那么大的作用，江白川震惊不已。

“咱们先用膳吧，等用完膳去我书房谈！”

周文昌一点儿也不想耽误时间，他想赶快把土豆的各种菜肴试好，然后赶紧给陛下这奏折。

周文涛一见自己大哥这迫不及待的样子，就知道里面有事儿，于是也没有再说话，静静的吃着这道土豆宴。

“酥酥，这道土豆泥口感很细腻，还有淡淡的奶香，是放了牛乳吗？”徐紫嫣问。

云梦王朝是吃牛乳的，但只在达官显贵家里，因为他们有特殊的去腥方法。

平民百姓是不喝的，其一他们不会去腥，其二有牛乳的牛都是下了牛崽子的，牛乳需要给小崽子吃，这样可以节省口粮。

“不是，徐姨，这个是羊乳，我从村里专门找的，其实羊乳的营养不比牛乳差，只不过羊乳量少，一般没有人愿意去挤！”

“原来如此！”徐紫嫣点了点头。

她自然是不知道这些的，因为家里的牛乳都是下人买好直接煮给家里的主子喝的。

“这个小小的饼，吃起来怎么会有一股肉味？”岳涟漪吃着鸡肉和土豆泥混合炸的小块儿，非常喜欢。

“岳姨，这个叫土豆鸡块，顾名思义，是用鸡肉和土豆做的，确实有肉！”苏酥回答。

“我喜欢吃这个，阿姐，这个也太好吃了！”苏宴海嚼着酥脆的炸薯片，手舞足蹈。

“这个可以多做，长期存放，可以当零嘴吃。”苏酥也喜欢吃薯片，上一世闲的没事儿干的时候追剧吃薯片是她最爱干的事儿。

“阿姐，是不是可以多做一些，平日里也能吃！”苏宴海眼睛亮晶晶的看着苏酥。

“可以，有空我做一些！”苏酥说。