第109章 囊中羞涩（2/2）

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不一会儿，她抱着两个用油纸包得严严实实的大纸包走了出来。

“前几天路过街口，见有新鲜的晒货，就买了些回来。”

她一边说着，一边麻利地解开油纸绳。

纸包摊开，露出里面码放得整整齐齐的东西。

一包是切成厚厚圆片、边缘微卷、呈现出干爽浅黄色的生洋芋片，每一片都透着阳光晒干后特有的韧性和清香。

另一包则是细细长长、根根分明、颜色灰白中透着微黄的荞丝。

油锅很快在灶上烧热。

隋安儿先用筷子试了试油温，一缕青烟袅袅升起时，她拈起一片晒得干硬的洋芋片，沿着锅边轻轻滑入滚油中。

“滋啦！”

那干硬的洋芋片一接触滚烫的热油，便如同被注入了生命，以肉眼可见的速度迅速膨胀、舒展、变色。

金黄色的泡泡在它周围欢快地翻滚、破裂。

不过片刻，一片片薄脆金黄、边缘微微焦卷的炸洋芋片便浮在了油面上，散发着霸道而诱人的焦香。

隋安儿用笊篱飞快地捞出，沥干滚烫的油脂，盛在一个粗瓷大碗里。

那色泽金黄透亮，薄如蝉翼，边缘带着美妙的焦糖色卷边。

趁着滚烫的热乎劲儿，隋安儿又变戏法似的摸出一个小纸包，里面是磨得极细的当地辣椒粉和花椒面混合的香料。

她手腕轻抖，将红艳艳、麻酥酥的粉末均匀地撒在金黄的洋芋片上。

一股更加浓烈、更具侵略性的复合香气猛地炸开。

焦香混合着霸道的鲜辣和麻香，带着西南山野特有的粗犷劲儿，直冲鼻腔。

紧接着是荞丝。

隋安儿抓了一把，轻轻抖散，滑入油锅。

这一次是更密集、更细碎的“滋啦”声。

干硬的荞丝在热油中迅速蜕变，如同枯木逢春，变得蓬松、舒展，颜色也从灰白转为诱人的浅金色。

不过几息，便已炸得通体金黄酥脆。

捞出沥油，放凉片刻，那酥脆感更是达到了极致。

在油锅噼啪响的时候，院门吱呀一声被推开，是秦阳回来了。

他看到石桌旁的岩桑和王掌柜，脚步顿了一下，随即了然地点点头。

他简单冲洗了脸上和手上的尘土，又回屋换了件干净的旧布衫。

当他重新在石桌旁坐下时，隋安儿已经将两只粗瓷大碗摆在了三人面前。

一只碗里堆着小山般金黄油亮的炸洋芋片，上面点缀着星星点点的红辣椒粉，散发着直击灵魂的焦香、咸香与辛辣。

另一只碗里则是满满当当、金黄酥脆的炸荞丝，散发着谷物经高温淬炼后独有的、纯粹的麦香与油香。

岩桑一把拍开酒坛上的泥封，浓郁醇厚的酒香顿时逸散出来，与桌上那霸道的食物香气交织在一起。

他抱起酒坛，不由分说地给三个粗瓷大碗倒满了清澈却劲道十足的苞谷烧。

酒液撞击碗壁，发出哗哗的声响，在灯下荡漾着琥珀色的光。

“来！先干一碗！”

岩桑声音洪亮，率先端起酒碗。

秦阳和王掌柜也端起碗。

三只粗粝的陶碗，在夕阳下，重重地碰在了一起。

“当！”

一声清脆的撞击声，在小院寂静的夜里传得很远。