第27章 见二长老（2/2）

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而灶房弟子则在一旁熟记陈玄的每一步，不管成不成功，反正都能用到其他的菜品上。

随着陈玄一声时候差不多了。

灶房弟子迫不及待打开炉子，随着一阵热气散开，金黄透亮、形体饱满的烤鸭完全出炉。

“师弟，这道菜，可有名字？”张绍问道。

“它叫果木鸭。”陈玄道。

“该如何吃？”张绍问道。鸭子毕竟不是牛羊，总不能切块分食。

“切片，可裹饼蘸酱，或者直接食用。有灶房弟子在，我就不献丑自己的刀工了吧。”陈玄道。

张绍却摇摇头，“一道菜，品相也很重要。他们不曾处理过烤鸭，还是师弟来吧。有你的示范，后续我们也好跟进。”

推脱不掉，陈玄只能再次上场。

将整只烤鸭片出了两盘，整整齐齐码好。

张绍拿起筷子，先夹了一块皮，送入嘴中，“酥而不油，脆而不腻。细品之下，隐有果香留齿。”

说罢，又挑起一片肉，“嫩而不柴，香而不臊，处理的不错。”

“师兄再试试。”陈玄将出锅的薄饼入盘，放在烤鸭一起，夹了一些配菜，放上鸭肉蘸酱，全部卷在一起，推到张绍跟前。

“师弟这个吃法有点意思。”张绍眼中精光一闪，筷子夹起卷饼。

“滋味果然又有不同，有了酱香的中和，能够很好缓解烤肉吃多了那种腻感。都尝尝吧，烤制需要趁热品尝。”

有了张绍发话，灶房弟子早就等不及了。

看着大伙一窝蜂涌了上来，看戏的弟子立刻嚷道：“诸位师兄弟，也给我们留点啊。”

陈玄笑着将另一盘鸭肉端出来，“诸位都可以来尝尝。”

说罢，一群人立刻围上来。

张绍笑道：“师弟对厨艺的巧思，真是让我惊叹。上次拿出什锦炒饭，我说与师父听，他还有些不以为意，如今这道果木鸭，该让他也尝尝。”

说着，拿出一个食盒，选了一些鸭肉，卷饼和蘸酱。

“走，去见见二长老。”张绍亲自带路，与陈玄一起去见卢岳。

一只烤鸭，量本就没那么多，张绍又分去一些，弟子抢的更加激烈。

不愧是喜欢厨艺的长老，饶是正殿，也有着一股独特的香味。

“师父最近在琢磨香料，所以你闻到的都是香料味。”张绍解释道。

“香料本是做饭的一部分。”陈玄点点头。

“你这想法，想必能和师父聊得来。我本身是不喜欢用太多香料的，更追求食物的本味。”张绍道。

“我不过是门外汉，可比不了你们。”陈玄连忙道。

“师弟过谦了。”张绍熟练地推开殿门，“师父，我带陈师弟来见你了。这次他做出一道果木鸭，你一定要尝尝。”

“鸭子有什么好尝的，你什么时候钓着大蛟，再来找我尝。”一道浑厚的中年男人的声音传来。

在一大片箩筐中寻着说话的身影。

中等身材，留着短髭，目光炯炯有神。

“你便是陈玄？这段日子，张绍可没少提你。这鸭子是你做的？”

“弟子陈玄，拜见二长老。烤鸭是试作菜品，师兄说要给二长老尝尝。”陈玄施了一礼。

“没那么多繁文缛节，你叫我卢大厨，我或许更喜欢听。”卢岳摆摆手。

他本意是不想吃的，但是拗不过张绍，只好随便尝了几块。

“有点意思。我记得你是丹青渐长，怎么会这些？”卢岳又尝了几个张绍包好的卷饼，“嗯，单吃鸭肉，少些滋味，有了酱饼，配些蔬菜，就补足了。”

“平日闲暇，便琢磨这些，只是一些家常菜。”陈玄道。

“难得，家常菜才是最好也是最难烧的，百样米养百样人，众口难调，如何用简单的菜让尝过的人都满意，才显真功夫。”卢岳道。