第8章 羊肉三吃(1/2)
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既然已经到了厨房那就不可能什么都不做就离开。
羊肉确实很好,而且还是她爹特意让人买给她的,就冲这个心意,程七宝就不想要辜负。
没有合适的灶,但蒸煮还是不成问题的,还有那烤羊肉串也可以搞上了。
她记得空间里有一大包j州同事特意给她带回来的烧烤料,如今正好可以用上。
还有以前看视频看到的那个酒缸焖羊肉也可试试,这么一想可做的有很多呀。
先来做清蒸羊肉,这需要小火慢炖,要先搞上。
这道菜很多东西现如今都是有的,可能就是少了点生抽。
生抽是属于可以刷新的那一种,程七宝便先拿出来用了。
至于之后再想要光明正大的用,就得自己想办法制作了。
清蒸羊肉这道菜,程七宝口述完方法就不管了,这种主要她控制好调味就不可能有问题。
下一步就是把还在那碎碎念的三哥,和在不远处观望的三个弟弟一同拉来,串羊肉串,美曰其名曰自己动手的才会美味。
绝不是怕她三哥又念叨和三个正处于狗嫌猫厌的弟弟们又干出什么奇葩的事。
就在昨日,她看见她这三个弟弟拿着她爹的刀追着一只老鼠到处跑,追也就算了。
他们把老鼠砍死了还准备让下人给他们烤了吃了。
这是绝对无法容忍的,还是给他们找点活干吧。
程处弼他们这边串着肉串,另一边程七宝就安排人开始搭烧烤台,以及酒焖羊肉用的堡垒灶?
会想起这道菜,还是前几日看到了家中有酒坛子,就算是陈年的也有。
当初看完那个视频她就想要吃这道菜,但苦于没有酒坛子和能施展的地点。
如今有酒坛子,又有地点,更有是有羊肉。
刚刚她也看了,调料和配菜,厨房更是充足,那不做还等什么呢。
很快两个陈年酒缸就被空了出来,接下来的清洗和加固酒缸,根本不用程七宝自己动手,其他人就干了。
至于程七宝只需要在程富管家安排好的座椅上,边吃着瓜果边指挥就可以了。
这生活真是不一般的堕落,要是都这么做饭,她想她在现代肯定会爱上下厨的。
因为程七宝又想要清蒸羊肉,又想要烤羊肉串,再加上这酒焖羊肉,卢国公府羊肉的库存已经告罄了。
但程富怎么可能让府中好不容易才找回来的小娘子,这归家之后首次想要干的事不尽兴呢,早就安排人去采购了。
牛肉可能不太行,但这西域羊肉他们卢国公府还是能吃的起的。
等酒缸和灶都处理好了,皮芽子和大蒜也切好了。
刚刚处理好的羊肉便已经送到位了。
接下来就是拌肉了,这时候又开始庆幸大唐的佐料够多了,就是可惜没有辣椒。
这次用的辣椒还是程七宝从空间偷渡出来的。
她记得她前一天好像刚买了新鲜的辣椒还放在厨房里,也不知道能不能制成种子。
说起种子,她家里还有两个土豆,不知道能不能也种植一下,这可都是高产作物。
只是可惜她由于不经常在家做饭,家中并没有太多的食材。
要不然土豆,玉米,南瓜什么的都可以安排上。
这么想着,程七宝手下的动作并没有停,还是眼前这饭菜更为重要。
无论土豆也好,辣椒也罢,急也没有用,她又不会种植,了解的一些,还都是道听途说,只能做一做参考。
把热油往拌好的香料上面一泼,那味一下子就被激发出来了。
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