第202章 危险且美味的食物（1/2）

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南方人称之为花甲的贝类，到了山东它叫嘎啦，而在辽宁葫芦岛，这种贝类又被叫作“蚶子”。

同一种海鲜，竟然有如此多的名字。

花甲虽然富含高蛋白，但是长久以来，它都是一种危险的食物。

由于一直以来，人们饮食脂肪摄入严重不足，而蛋白质的代谢又需要大量的脂肪。

花甲和兔子肉一样，吃多了身体被迫透支本已匮乏的能量储备。

这种能量失衡的状态，人们形象的称之为“刮油。”

吃花甲和兔子肉，看似填饱了肚子，实则让人越吃越饿，最终加速了体能的透支。

所以花甲一直以来，被沿海地区视而不见的食物之一。

饥荒年代，宁愿饿的发抖，人们也不愿意碰这唾手可得的食物。

只要吞下肚，就未必能熬过三日。

但是视而不见，却还能多活几日。

于是沿海滩涂上，出现了一个诡异的现象。

越是饥荒，花甲越是泛滥成灾。

可是到了丰年，这种贝类反倒是不够吃。

二十一世纪，生产技术获得了空前的提高，物质极度的丰富。

随着人们生活水平提高，渔家的餐桌上少不了花甲的身影。

甚至是要靠人工养殖，才能满足人类的饮食需求。

这种海鲜与其独特的海鲜滋味，为寻常的一餐平添了几分质朴的鲜美。

李俊五年前一批批的往南方沿海地区，派出去大量的族人。

关中这片土地，已经被耕种了万年，土地早已经贫瘠不堪。

人们为了获得足够的食物，就加大了开荒。

而毫无节制的开荒，大肆的破坏植被，又造成了水土流失。

李俊是见过一千多年后，千沟万壑的黄土高原，到底是什么样子的。

他也有幸，从二十一世纪来到了一千多年前，看到了没有被破坏的黄土高原是什么样子。

现在一切都还来得及，而且他还有能力阻止这一切的发生。

李俊大力支持农家，研究更优良的种子，更高产的种植技术，以期待以最少的地，养活更多的人。

另外他大举进军南域，以实际行动告诉整个关中的人们，南方到底有多富足。

五年来，陇西李氏水陆两路，源源不断运回来的各种物资，狠狠地冲击了关中的物价。

李俊一举把长安城，洛阳城的粮食价格打到最低，达到了史无前例的六文钱一斗。

李俊要让整个关中人知道，靠种地挣不到钱，让大户人家把目光从土地上移开。

南方一船船，一车车运回来的香料，也让平常人家能吃到香料，人们也多了些保存食物的方法。

源源不断沿大运河运回来的各种名贵木材，也让关中人少了些砍伐。

建筑材料上，李俊大力投入水泥窑，砖瓦窑的建设。

源源不断运回关中的咸鱼干，又让原本就让他弄得，不足之前十分之一的盐价，依然吃不起盐的人们能吃到盐。

同时，这也让沿海地区的各族人民，能够依靠捕鱼过上好日子。

李俊做的这一切，天下有识之士也都看在眼里。

关中各大家族，也深深的为他的一片赤子之心打动，才在陇西李氏大房族长的一封信邀约下，达成了关中退耕还林，植树造林，筑坝留沙等公约。