第33章 高级餐厅点餐：给我来碗西红柿打卤面（1/2）

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穿过那栋让铁柱经历了“电梯惊魂”的写字楼，喧嚣的人声和浓郁的食物香气如同温暖的浪潮，瞬间将他包裹。“老饕街”三个古朴的大字刻在牌坊上，眼前是一条人头攒动、灯火通明的长街，两侧摊位林立，油烟缭绕，叫卖声、锅铲碰撞声、食客谈笑声交织成一曲活色生生的市井交响乐。

这熟悉而亲切的烟火气，让铁柱紧绷的神经稍微放松了一些。他深吸一口混合着孜然、辣椒、油脂焦香的空气，感觉比写字楼里那冷冰冰的香味舒服多了。

他按照砖爷扫描的提示，沿着拥挤的街道，仔细搜寻着“37号摊位”。目光扫过各种琳琅满目的小吃：烤鱿鱼、臭豆腐、铁板烧、麻辣烫……最终，在一个相对僻静的转角处，他看到了一个挂着“野趣烧烤”灯箱的摊位，旁边的柱子上钉着蓝底白字的“37”号牌。

摊位不算大，但收拾得还算干净。一个围着沾满油污围裙、面相憨厚但眉宇间带着愁容的中年汉子，正没什么精神地翻烤着几串肉串。旁边的展示柜里，摆放着一些常见的牛羊鸡肉串，唯独角落里一块写着“秘制野猪肉（暂缺）”的小牌子格外显眼。

就是这里了！

铁柱整理了一下心情，走上前去。那摊主看到有客人，勉强挤出一丝笑容：“小哥，吃点啥？牛羊肉串都有，今天野猪肉没了。”

铁柱没有直接点单，而是故作随意地问道：“老板，我看你这写着野猪肉暂缺，是最近不好进货吗？”

摊主叹了口气，用脖子上的毛巾擦了把汗：“可不是嘛！以前有个固定的老乡送货，前段时间他家那边封山育林，不让猎了。这玩意儿不像家猪，不好找稳定的货源，偶尔收到点，品质也参差不齐。好多老客就冲着这一口来的，这几天问的人多，我这心里也急啊！”

铁柱心中一动，感觉有戏。他正要开口试探一下合作的可能性，肚子却突然不争气地“咕噜”叫了一声，声音在略显安静的摊位前格外清晰。

他这才想起来，自己从早上到现在，就只在车上啃了个冷馒头，早就饥肠辘辘了。谈判也得填饱肚子再说。

“老板，先给我来点吃的。”铁柱有些尴尬地说。

“好嘞！看看吃点啥？”摊主递过来一张塑封的、油腻腻的简易菜单。

铁柱接过菜单，扫了一眼。上面大多是各种烤串，价格从一两块到十几块不等。他摸了摸怀里还剩下的几百块现金，底气足了不少，想着既然要谈生意，也不能显得太寒酸，便指着菜单上最贵的那一栏——标价88元的“豪华烤肉拼盘”说道：“就来这个吧。”

“好！稍等片刻！”摊主见他要了最贵的，精神稍微振作了一些，开始麻利地准备。

等待的功夫，铁柱靠在旁边的塑料椅子上，观察着周围的食客，脑子里盘算着该怎么开口谈野猪供应的事情。他得想个合理的说辞，不能直接说“我家后山有野猪，我能弄到”，那太像骗子了。

就在他沉思时，隔壁一家装修明显高档许多、门口站着迎宾小姐的餐厅，引起了她的注意。那家餐厅门面光鲜，透过落地窗能看到里面优雅的环境和衣着得体的食客。招牌上写着“绿野仙踪·生态餐厅”，主打似乎是各种有机蔬菜和特色山珍。

一个念头突然冒了出来：要想把野猪肉卖出好价钱，或许不应该只盯着烧烤摊这种低端市场？这种看起来更高档的餐厅，会不会对稳定、优质的野味资源更感兴趣，也更能出得起价钱？

这个想法让他心头一热。他决定，等会儿吃完烧烤，就去那家“绿野仙踪”探探路！多一条门路，总不是坏事。

很快，摊主将一大盘滋滋冒油、香气四溢的烤肉拼盘端到了铁柱面前。各种肉串、蔬菜串摆放得满满当当，分量十足。铁柱也顾不上形象了，拿起一串就大口啃了起来。味道确实不错，尤其是饿极了的时候，感觉格外美味。

他一边吃，一边装作闲聊，继续和摊主套话，了解他对野猪肉的品质要求、需求量以及能接受的大致价格范围。摊主见他是真买主，也聊得多了些，透露出如果能找到稳定货源，他愿意比市场价高出一到两成收购。

填饱了肚子，也摸到了一些底，铁柱心里有了点数。他付了钱，又打包了几串没吃完的，然后起身，朝着那家“绿野仙踪”生态餐厅走去。

与喧闹的老饕街相比，餐厅门口显得格外安静。穿着旗袍的迎宾小姐看到他走过来，脸上保持着职业化的微笑，但眼神在他那身与餐厅格调不符的休闲装和手里拎着的、散发着烧烤味的打包袋上停留了一瞬。

“先生，请问几位？有预定吗？”迎宾小姐的声音甜美，但带着一种无形的距离感。

“就我一个，没预定。”铁柱尽量让自己显得自然。

“好的，先生里面请。”迎宾小姐侧身将他引了进去。