第41章 震惊！工程师的刀工竟比食堂大厨还牛！（2/2）

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那饱满的胸脯几乎要贴到林卫国的胳膊。

林卫国不动声色地退开半步，

躲开她的碰触。

他看都没看刘岚，淡淡地说：

“不用了，我自己来。”

然后，他对刘岚吩咐道。

“你去帮我个忙。”

刘岚一听，顿时心花怒放。

有戏！

“林工，您说，什么忙我都帮！”

林卫国说：“你去跟杨厂长说一声，

就说我在这儿做了几个小菜。”

“请他过来一起尝尝。”

刘岚脸上的笑容僵住。

请……请杨厂长？

她本来想借机跟林卫国多蹭蹭。

这要是把杨厂长叫来，她还怎么施展？

可林卫国发话了，她又不敢不听。

只能心不甘情不愿地“哦”了一声。

扭头去找杨厂长去。

心里暗骂这林卫国怎么跟木头似的，

一点都不解风情。

只能看以后还有没有机会。

等刘岚一走，

林卫国脱下外套，利索地挽起袖子。

露出一截结实的小臂。

他先去菜架子上挑了块上好的五花肉，

一根白萝卜，还有两个鸡蛋。

又找了些葱姜蒜等调料。

然后走到一个空着的灶台前。

那熟练的架势，

让旁边看热闹的厨子们都有些惊讶。

傻柱和他徒弟马华，

则是在一旁撇着嘴，等着看笑话。

“装模作样。”马华小声嘀咕。

“看着吧，待会儿不是切着手，

就是把菜炒糊了。”傻柱冷笑。

可接下来的一幕，

却让他们俩的眼珠子越瞪越大。

林卫国拿起菜刀。

那动作跟食堂里的老师傅完全不同。

不紧不慢，手腕稳定得像焊在案板上。

只听见“咄咄咄”一阵密集的声响。

那块五花肉在他手下，

竟被切成薄如蝉翼的肉片。

每一片的厚薄都像用尺子量过一样。

紧接着，他拿起那根白萝卜。

刀光连闪，萝卜被切成均匀的细丝。

那刀工看得旁边的帮厨都傻了眼。

“我的乖乖，这……这是工程师？”

“这刀工比咱们刘师傅还好啊！”

傻柱的脸已经有点挂不住。

光这手刀工就不是一般人能有。

这姓林的到底什么来头？

林卫国没理会周围的议论。

他将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅打。

不一会儿，蛋液就变得金黄细腻，

上面浮着一层细密的泡沫。

然后，起锅烧油。

他没有像别的厨子那样等油烧得冒青烟。

而是在油温五成热的时候，

就把蛋液倒进去。

只听“刺啦”一声。

金黄的蛋液在锅中迅速膨胀，

凝固成一张又大又圆的蛋皮。

整个过程，火候掌握得恰到好处。

傻柱看得眼皮直跳。

行家一出手，就知有没有。

这蛋皮摊得火候差一分则不熟，多一分则太老。

这小子，还真有两下子！

蛋皮出锅，林卫国把它切成细丝。

另起一锅，葱姜爆香，下入肉片翻炒。

等肉片变色，微微卷曲，再下入萝卜丝。

加入盐、酱油等调料，大火猛炒。

最后，将蛋丝倒入锅中，轻轻翻炒几下。

一道色泽金黄，

香气扑鼻的“金丝穿白玉”就出锅了。

那香味霸道无比，一下就溢满整个后厨。

所有人都使劲吸着鼻子，喉咙里咕咚咕咚响。