第186章 诗仙醉剑与东坡悟肉（2/2）
虾皮小说【www.xpxs.net】第一时间更新《膳时通古今》最新章节。
【…获得状态：【诗仙的畅快】…效果：短时间内精神振奋，灵感提升，对“豪放”“炽烈”风味的菜品领悟力小幅增强…】
【…获得特殊物品：【青莲剑意·残】…效果：一次性消耗品，可附着于刀具之上，下一次切割（食材或……）将附带一丝无坚不摧的锐利之意…】
姜小勺惊喜不已，没想到一道菜，竟能让诗仙留下如此馈赠。那【青莲剑意·残】更是意外之喜，虽然不知道具体能用来切什么……
李白吟罢诗，畅快大笑，又连饮数碗，这才心满意足。他看了看姜小勺，又看了看苏轼等人，笑道：“今日得遇诸位，尝此美味，听此……呃，苏兄之酒，实乃幸事！那剑穗之事，罢了罢了，随它去吧！心中有剑，何处不青莲？” 他洒脱地一挥手，倒是真个放下了。
送走心满意足、步履虽踉跄却透着轻快的李白后，后院重归平静。苏轼却盯着那盘【烈焰炙牛舌】的残汁，若有所思。
“小勺啊，”苏轼忽然开口，“你这炙烤之法，火候把控，酱料调配，着实精妙。老夫观之，心有所感。我那‘东坡肉’，历来以慢火细炖，酥烂醇厚见长。但若是在炖煮之前，先以猛火炙烤其皮，锁住肉汁，再行慢炖，是否能让其口感层次更为丰富，肥而不腻，入口即化之余，更添一分焦香底蕴？”
姜小勺一听，眼睛也亮了：“苏公高见！此法犹如书画之‘飞白’，音乐之‘强拍先起’，先声夺人，再归于平和醇厚，妙啊！”
说干就干，两人立刻钻进了厨房。苏轼口述东坡肉的传统做法与精髓，姜小勺则提供现代厨具和炙烤思路。经过数次试验，调整火候与炙烤时间，一道全新的【炙烤东坡肉】诞生了！
此肉表皮经过烈焰炙烤，呈现诱人的琥珀色，略带焦脆，内里却依旧保持了东坡肉极致的酥烂，用筷子轻轻一夹便能分离。入口先是炙烤带来的微微焦香与脆感，紧接着便是丰腴醇厚的肉汁在口中化开，肥肉丝毫不腻，瘦肉酥烂不柴，口感层次分明，风味更上一层楼！
【…协助苏轼灵感迸发，改良【东坡肉】食谱，创造新菜品【炙烤东坡肉】…】
【…获得苏轼烹饪心得感悟…对“火候转换”“肥腻化解”的理解加深…】
【…苏轼好感度大幅提升…】
苏轼品尝着自己参与改良的新版东坡肉，激动得胡子都在颤抖：“妙！妙不可言！此肉当可传世！小勺，你真是老夫的知音啊！”
就在后院为美食创新成功而欢欣鼓舞时，前厅，现代线的故事也在悄然推进。
女记者林薇，自从上次因“食品安全”问题与时味居“不打不相识”后，反而成了这里的常客。她不仅折服于时味居难以复刻的美味，更对这家小店神秘的氛围以及那位年轻老板姜小勺产生了浓厚兴趣。
这天，她带着一位穿着时尚、举止干练的年轻女子来到时味居。
“姜老板，给你介绍一下，这位是‘美食探险家’Zoey，也是我的好朋友。她可是拥有百万粉丝的美食博主哦！”林薇笑着介绍道。
Zoey好奇地打量着这家装修古朴，却隐隐透着不凡的小店，笑道：“薇薇一直跟我夸你家东西好吃得不像人间烟火，我今天可是带着挑剔的味蕾来的哦！”
姜小勺刚在后院忙完，擦着手走出来，闻言笑道：“欢迎欢迎，定不让二位失望。” 他看得出，这位Zoey眼神锐利，是真正的美食行家，这既是一个挑战，也是一个绝佳的宣传机会。
他略一沉吟，决定不拿出那些过于惊世骇俗的、牵扯到古代食材的菜品，而是选择了经过袁枚指点、苏轼启发，又融入他自己现代厨艺理解的几道经典改良菜：清雅与鲜美并存的【开水白菜】（袁枚版）、口感层次丰富的【炙烤东坡肉】（新鲜出炉），以及一道他自己拿手的、刀工精细、调味巧妙的【玲珑水晶虾饺】。
当这三道菜被端上桌时，Zoey原本带着审视的目光，瞬间被吸引了。
尤其是那道【炙烤东坡肉】，琥珀色的光泽，扑鼻的肉香混合着淡淡的焦香，以及那用筷子一触即化的酥烂感，都让她啧啧称奇。她小心翼翼地品尝，闭上眼睛，细细感受着口腔中爆发的多层次风味，脸上露出了极度满足和震惊的表情。
“这……这东坡肉！和我以前吃过的完全不一样！外皮居然带着一丝脆感，里面的肉却这么……这么融化在嘴里！太神奇了！”Zoey激动地拿出手机，各个角度拍摄，然后迫不及待地分享到自己的社交平台。
“还有这开水白菜，清汤见底，味道却如此醇厚丰富！虾饺的皮薄如纸，馅料鲜甜弹牙……姜老板，你这里简直就是宝藏小店啊！”Zoey赞不绝口。
林薇看着好友的反应，得意地笑了，冲姜小勺眨了眨眼。
姜小勺心中也松了口气，知道这次“探店”算是成功了。借助这位美食博主的影响力，时味居在现代的知名度，必将迎来一个新的提升。这对他稳固口碑，应对可能来自寰宇集团的下一步动作，无疑是有力的助益。
送走心满意足、并表示会大力推荐的Zoey和林薇后，姜小勺站在时味居门口，看着夕阳余晖。
后院，是来自唐宋的文豪与食客，探讨着美食与人生的真谛；前厅，是现代的美食博主，用网络传播着传统与创新融合的滋味。
古今交汇，美食为桥。时味居的故事，还在热气腾腾地继续。而姜小勺知道，随着名气的增长，更多的机遇与挑战，也正在路上。
（第一百八十六章 完）