第41章 瓶颈初现，平台战略（1/2）

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凡雪咖啡馆内，午后阳光透过巨大的落地窗，洒下斑驳的光影。

空气中弥漫着浓郁的咖啡香气。

店内座无虚席。

学生们或低声讨论，或对着笔记本电脑敲打。

白领们端着精致的杯子，在低声交谈。

生意火爆，人流不息。

苏清雪站在柜台后，动作优雅地调配着一杯拿铁。

她嘴角带着浅浅的笑意，显然对目前的盛况颇为满意。

林凡坐在一个靠窗的僻静位置。

他面前放着一台打开的笔记本电脑。

屏幕上显示着咖啡馆近一周的营收报表。

数字滚动，净利润相当可观。

对于一个学生产业而言，这已经是奇迹。

但林凡的指尖轻轻敲击着桌面。

他的眉头微微蹙起。

“凡哥，怎么了？”

苏清雪端着一杯刚做好的手冲咖啡，轻轻放在他面前。

她察觉到了林凡那一丝不易察觉的凝重。

“生意不好吗？”

林凡接过咖啡，道了声谢。

他摇了摇头。

“不，生意很好。”

他指了指报表。

“单看餐饮利润，我们已经做到校园周边的顶尖水平。”

他话锋一转。

“但，也快到天花板了。”

苏清雪微微一怔，在她看来，现在的情况已经好得不能再好。

“天花板？”

林凡抿了一口咖啡，醇香在舌尖化开。

他目光扫过店内熙熙攘攘的人群。

“你看，我们的客流量几乎饱和。”

“翻台率也很难再提升。”

“更重要的是……”

他顿了顿，指向窗外对面街角。

“看到那家正在装修的店铺了吗？”

苏清雪顺着他的目光看去。

果然，一家新的咖啡店正在紧锣密鼓地筹备开业。

硕大的招牌上写着“欧陆咖啡馆”。

“模仿者已经出现了。”

林凡的声音很平静。

“我们能靠环境和你的名气火一时，别人就能照猫画虎。”

“一旦他们打起价格战，我们的利润空间会被进一步压缩。”

“单一的餐饮模式，护城河太浅了。”

苏清雪闻言，秀眉也轻轻皱起。

她意识到林凡的担忧并非空穴来风。

“那……我们该怎么办？”

她下意识地将林凡当成了主心骨。

林凡没有立刻回答。

他的目光在咖啡馆内缓缓移动。

像是在审视，又像是在思考。

【财富之眼】无声无息地开启。

一道道微弱的光芒在顾客身上流转。

显示着他们的大致消费能力和此刻的心理状态。

“满足”、“惬意”、“适合学习”……

大多是正面的情绪，但并无特别。

他的视线最终定格在咖啡馆角落的一个卡座。

那里围着四五个学生模样的年轻人。

他们面前的桌子上摊开着笔记本电脑、图纸和大量的文件。

几人时而激烈争论，时而埋头记录。

其中一个戴眼镜的男生说得口干舌燥，拿起已经凉透的咖啡一饮而尽。

脸上带着疲惫与焦虑。

林凡能“看”到他们头上浮现的心理标签。

“资金短缺”、“找不到投资人”、“项目搁浅”、“渴望机会”……

类似的场景，他最近几天已经看到不止一次。

这家咖啡馆，因为环境好、名气大，似乎无形中成了不少校园项目和小组讨论的首选地。

一个念头如同闪电般划过林凡的脑海。

原本敲击桌面的手指骤然停下。

眼中闪过一丝明悟的光芒。

“平台……”

他低声自语。

苏清雪没听清。

“凡哥，你说什么？”

林凡抬起头，脸上的凝重已经消散，取而代之的是一种掌控一切的自信笑容。

“我说，我们不该只把自己当成一个卖咖啡的。”

他站起身。

“清雪，你觉得咖啡馆二楼现在利用率高吗？”

凡雪咖啡馆是复式结构，二楼面积与一楼相仿。

但目前只设置了少量座位和一个杂物间，大部分空间都闲置着。