第26章（2/2）

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渔船靠岸后，顶级海鲜会直接送往酒楼养殖池，次等的才流入批发市场。

中低档酒楼去鱼市选货，而综合市场的鱼贩再将货物分级，最好的留给熟客和大排档。

普通顾客能买到的，早已是层层筛选后的尾货。

陈志钺让靓坤扣货看似简单，实则需打点各方关系。

拔刀容易，如何挥刀不沾血才是真本事。

果然！

老欧到场不久，各家星级酒店的采购人员陆续赶来。

码头上正四处托人向靓坤施压的鱼行管事们见状大喜。

可还没等他们上前解释，就被一个秃顶中年男子半路截住，三言两语请进码头管理处。

"各位听好！

这次是湾仔鱼市搞出来的事！"

老欧将合同重重拍在桌上："白纸黑字写着收购价，湾仔鱼行突然涨价50%，分明是要逼死我世侄！

年轻人一时冲动请朋友扣船，我代他向大家赔罪。

现在把提货单给我，马上安排送货！"

“各位，今日给我几分薄面，莫要将事情闹大。就让我叔侄二人，同这些坐地起价的黑心鱼贩斗上一斗！”

老欧平日见了道上人物便畏首畏尾，可在港岛餐饮界，除了龙昆宝，他何曾惧过谁？

此刻他揪住鱼行临时加价的话柄发难，反倒激起众人义愤。

高档酒楼伺候富贵客，每日所用海鲜自然讲究极品。

可海产价格向来浮动，几乎一日一变。

久而久之，鱼行便有了操纵之机。

今日风浪大作，鱼价须涨三成；

明日渔获稀少，虾钱又添两分。

酒楼为图省事，这些小亏也就忍了，但经年累月，众人心中早积了怨气。

涨价本有分寸，像这般签约后竟临时加价五成的行径，

实已触犯众怒，更何况此次事主还是餐饮界元老欧师傅的亲侄。

“欧师傅身为港岛餐饮协会资深理事，这等小事何须您出手？交给我们晚辈便是！”

“湾仔鱼市那几家的电话谁有？叫他们当面来说个明白！”

“既是自家人，说开便好。货我们自会安排运送，岂敢劳动欧师傅。”

“哎呀，想起来了！老欧，这位莫非就是你在旺角开牛丸店的贤侄？”

“果然青年才俊！怎未加入餐饮协会？”

“对了，你叔叔需避嫌不便举荐，不如由我镛记作保如何？”

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镛记酒家创立于1942年，

以祖传炭烧烧味与正宗粤菜驰名。

港岛不少老牌富豪钟意在此用膳，堪称传统饮食文化标杆。

1968年更被《财富》杂志评为全球十五大食府中唯一中餐厅！

此刻与陈志钺交谈的，正是镛记创始人次子宁凤池。

“使不得！使不得！”老欧闻言暗喜，嘴上却连连推辞。

“协会明文规定，申请人名下须有经营满三年的食肆。”

“阿池的美意我们心领了。”

“阿钺的店铺新开，实在不符入会条件。”

“虽说我敢打包票他有这资格，但规矩终归是规矩......”

“老欧你又死板了！”宁凤池笑道，“协会九成理事都在此处，众人点头便是，何须苦等三年？”

在场众人纷纷附和。

往日的欧兆丰，是业内出了名的软柿子。

虽厨艺精湛，却连街头混混都应付不来，众人心底原瞧他不起。

可如今不同了——

老欧这位侄儿，当真了得！

他身着西装，打着领花，头戴平顶礼帽，自众人进门起便一直坐着，面带微笑却不发一言。

然而，洪兴派驻西贡码头的堂主靓坤，却时不时将目光投向他。

显然，老欧口中所谓“年轻人火气大，请道上兄弟扣下海鲜”的说法，不过是委婉之辞。

说不定，眼前这年轻人才是真正的狠角色！

在场皆是经营高档酒楼的老板，平日迎来送往，见惯世面，眼光毒辣。想到每日海鲜都要经陈志钺之手……

再加上他背后还有老欧支持，三年后必入协会。

宁凤池率先表态，众人纷纷附和，当场投票通过陈记加入港岛餐饮协会。至于手续，日后由陈志钺抽空补办。

……

海鲜问题解决，又结识老欧这位能干的侄儿，众人心思各异，陆续离开。