带鱼段（1/1）

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多多买菜上买了一袋带鱼段，回来后自己跟着抖音，开始清洗鱼段，修剪鱼鳍，掏挖内脏，横切刀花，撒葱姜，倒料酒，戴着手套慢慢腌制。鱼腥味扑鼻而来，我只得翻出口罩，挎在耳边，味道似乎淡了很多。

小时候，父亲的单位过年时总会发一箱带鱼，母亲就拿两个大脸盆泡着，鱼松软后，便带上橡胶手套，再拿一把剪刀，开始掏内脏，洗带鱼，这个时候家里就总是弥漫着一股鱼腥味。而这也正是我最头疼的时候，外面寒冬腊月，北风凛冽，屋内窄小逼仄，腥气熏人，躲无处躲，避无可避，只能捏着鼻子缩在角落，期盼着母亲能够快点解决完那二十条带鱼。最难以忍受的是炸带鱼时，鱼腥气绕过油烟机，穿过厨房门，肆意地在房间里乱窜，我只能捏着鼻子从角落钻出来，跑到楼门口，缩写肩膀，藏身在楼道边，直到母亲在五楼喊我时，再跺跺脚，搓搓手，噔噔噔跑回家。

没想到，年少时闻不得鱼腥味的我现在也居然开始戴着手套，拿着剪刀，重复母亲走过的路，这条路于我而言，于所有母亲而言，都是必走之路。

唉！年幼不懂个中味，只怨母亲爱折腾。如今识尽个中味，也效母亲来折腾。

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