第637章 何雨柱尝试文思豆腐,失败告终!(2/2)
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他想亲眼看一看,自己和陈哥那种神乎其技的刀工之间,到底还有多远的距离。
这个念头一旦升起,就再也按捺不住了。
说干就干。
何雨柱家里没有豆腐,去前院挨家挨户问了一下,总算是借来了一块豆腐。
他深吸了一口气,努力回想着陈宇凡之前演示“文思豆腐”时的每一个细节。
眼神,站姿,握刀的手法......
何雨柱都模仿的十足。
然后,他屏住呼吸,手里的菜刀稳稳的落下。
唰唰唰——
厨房里,只剩下刀锋划过豆腐的轻微声响。
何雨柱此刻的表情,前所未有的专注。
他的动作很稳,很流畅。
一块完整的豆腐,在他的刀下很快就变成了许多薄片。
接着,是切丝。
这是最关键的一步。
何雨柱手腕发力,刀速飞快,案板上响起了一阵如同雨打芭蕉般的密集声音。
片刻之后,他停了下来。
看着案板上的豆腐,何雨柱不免有些紧张。
现在,豆腐全部堆叠在一起,还看不出来每一根的具体形态。
只有入水之后,才能看的清晰。
何雨柱小心翼翼的将豆腐丝捧起来,放进一旁准备好的清水碗里。
豆腐丝在水中瞬间散开,如同一朵盛开的白色菊花。
看起来......有点像那么回事了。
但何雨柱用筷子挑出一根豆腐丝,仔细观察,发现和陈宇凡切的文思豆腐还有很大的区别。
不够细!
陈宇凡切的豆腐丝,那真的是如同发丝一般,是可以穿过针孔的。
而何雨柱切出来的,也已经很细了,但要是说穿过针孔......还是不够的。
而且,他切的也没有那么的均匀,偶尔还是能看到一些断裂、过粗的豆腐丝,飘荡在水中。
这些都说明了,何雨柱的水平还不到位。
果然,陈哥说的一点都没错。
自己终究还是差了些火候。
这份差距,不是靠着一股蛮劲就能追上的。
想到这里,何雨柱非但没有失落,反而笑了起来。
知道了差距,才有了追赶的目标。
他现在对陈宇凡的话,没有一丝一毫的怀疑。
他相信,只要按照陈哥说的那样,日复一日的坚持下去。
总有一天,自己也能做出真正的文思豆腐。
他一定可以!
何雨柱握了握拳头,眼神里充满了坚定。
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