第320章 罗宋汤(2/2)
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唐嘉绞尽脑汁想了一连串的比赛题目,临到决赛的时候,选手们紧张,她也累了,干脆的撂了担子,直接打开了恒温仓库,让选手们自选。
能走到决赛圈的选手们,谁没有两把刷子,可面对恒温仓库那琳琅满目的食材,还是失了分寸。
所有人都没有料到,最先做出决断的,居然是六个选手里面唯一的女性--袁锦儿。
一米七五的个头,利落的短发,英气的面庞,以及超绝的决断力,让唐嘉对她们的出身有了不一样的猜想。
“我怎么觉得这姑娘像是军营里面走出来的呢!”
迦勒.莱恩笑道:“你没猜错,袁锦儿不仅是军营里面走出来的,还是咱们中央军团蓝曜营地走出来的。”
怪不得这姑娘一眼看中了长毛牛肉,合着是家乡的味道?
袁锦儿挑选了一块油脂丰富的牛腩,又选了番茄、洋葱、甜菜根、胡萝卜、卷心菜、土豆和大蒜等配菜,便回到自己的灶台前,忙活了起来。
她先把牛肉洗净切小块、放入去腥三件套(葱姜料酒)焯水后,过凉水洗净。
这才拿出汤锅放入牛肉后加入八成的水,放到能量石灶具上面炖了起来。
水汽蒸腾,肉香溢出,袁锦儿立马转成了中小火,满满的“煎熬着”那一锅子牛腩。
肉有了,配菜也得跟上不是?
番茄、洋葱切丁,甜菜根、胡萝卜擦丝,卷心菜切丝,土豆切小块,大蒜压泥……
菜刀翻飞,犹如臂使。
袁锦儿这一手刀工虽然比起唐嘉还有一丢丢距离,但也足以震惊不少人了。
轻嗅一口空气中的浓郁肉香,觉得时间差不多,袁锦儿这才掏出另一口锅,放到了另一个灶眼上,开了火。
在锅里加入适量葵花籽油,放入早就准备好的洋葱丁爆炒,刺激的辛辣味,立刻转换成让人身心愉悦的甜味和葱香味。
等洋葱丁变色,立马放入番茄,爆炒出汁,并下入胡萝卜丝和甜菜根丝。
等蔬菜软化出汁,袁锦儿适时的加入了炖好的牛肉清汤,红色的番茄汁液瞬间浮了上来。
那熟悉的一抹红,让袁锦儿的嘴角不自觉的上扬了几分,让她的五官瞬间柔和了起来。
十分钟后,袁锦儿打开了炖煮依旧的蔬菜汤底,加入卷心菜、土豆、大蒜泥和月桂叶,搅拌均匀,继续炖煮。
直到这个时候,患有选择困难症的丁宏,还没有挑完食材呢!
看着丁宏那纠结的模样,袁锦儿的嘴角不自觉的抽了抽。
“一个大男人,还能不能行了?”
袁锦儿的声音不大,奈何出身蝙蝠一族的丁宏耳朵太好,把这话听得真真的。
男人怎么可以说“不行”?
丁宏狠狠地瞪了袁锦儿,气鼓鼓的拿起最后两样食材,回到了自己的灶台前。
可惜,他眼神的杀伤力太低,袁锦儿根本没有接受到。
她正忙着把牛肉加入炖好的汤里,专注的给自己的“佳作”进行着最后的调味呢!
适量盐和黑胡椒,一勺酸奶油,适量香草……
简单的工作,却不是马虎大意的理由。
袁锦儿做得很认真。
唐嘉说“厨艺,不仅是一门技术,还是一门艺术”,袁锦儿深以为然。