第488章 你了解得不全面哦（2/2）

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古时候，龙国的南方有一个名为云梦泽的地方，现在位于洞庭湖一带，

那里盛产一种名为“芹”的水生植物。

清朝时，张世进写有一首咏赞芹菜的诗：“春水生楚葵，弥望碧无际。”

这种产自龙国南方的芹，在《龙国植物志》中被命名为水芹。

唐代以前，古人提到的芹大多指的就是这种水芹。

水芹也是龙国古代最为常见的野菜之一，“蕲”或“芹”最初都是指这种水生植物。

水芹同样属于伞形科，但不是芹属，而是水芹属。

与旱芹相比，水芹的茎空心且纤维较少，所以口感更为柔和。

它的香气也比旱芹更加清新。

宋代文豪苏东坡曾在雪地中等待芹芽发芽，想象着春天快到了，可以将芹菜和斑鸠肉一起烹饪来吃。

这个场景对后来的作家曹雪芹影响很大，他不仅自称为“雪芹”，还用了“芹溪”、“芹圃”等别名，可见他对芹菜有多么喜爱。

不过到了曹雪芹的那个时代，随着适应性更强产量更高的旱芹渐渐成为龙国人的首选，水芹的地位慢慢被替代了，最终直接被称为“野生芹菜”。

许多伞形科植物都有独特的香味，不论是旱芹还是水芹，都有着自己特别的魅力。

因此，有人喜欢芹菜的独特风味，也自然会有人不太能接受。

世界上有些人对香菜或芹菜的味道极度反感，虽然可以努力克制和掩饰，但这种反感是非常固执且无法改变的。

芹菜那特有的香气来源于它自身所含的多种醛类与酮类化合物的混合。

对于这种味道，总有一些人非常喜欢，简直欲罢不能。

“芹菜？或许可以培育一个新品种。”

江木自言自语道。

第二天，江木来到了神农集团。

叫来秘书说：“去种子库拿一些芹菜种子给我。”

“好的，董事长。”

秘书随即离开了。

很快，他就拿来了一些芹菜种子。

江木拿着芹菜种子，开始赋予它一些属性。

第一个属性是快速生长。

通常来说，芹菜在三月份种植，七八月份收获。

生长周期大约一百天左右。

早熟品种的生长期短一些，只需要七十天。

晚熟品种可能会长一些，甚至需要一百一二十天。

而这个快速生长的属性，可以让生长期缩短到七天，甚至五天。

生长速度飞快，一天一个样。

只需要七天，一颗种子就能长成成熟的芹菜。