第444章 怎么？你不敢？（1/2）

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“云苓姐，你看看这个……”

两人坐下来后，荷花把她拟好的一叠单子推到她面前。

铺子的位置已经选好，是通过赵小春的关系网找到的，在朱雀街的外围，不算热闹，也不算偏僻，面积也不大，对于两人来说也算足够了。

荷花是想把酉阳那家百味食铺的经营模式，直接搬到京都来，一个铺子隔开两半，做两种东西，粉饺、烙饼和各式点心。

许云苓这几日都在忙善业堂的事，加之她也想低调点，点心铺子的事她都是让荷花自己拿主意的，偶尔她会来帮着参考参考。

许云苓看着单子上拟好的点心种类，基本没什么意见，不过她用手指出了其中几种点心来，直言这几种味道过甜，不符合京都人的口味。

“我知道这几样，在酉阳时卖得很好。”

许云苓温声看她，“但在这里可能会碰壁。”

她慢慢同荷花说，“京都的贵人，讲究的是香而不腻，甜不过喉，像这上面的糖花糕，对于京都这的人来说，太甜太腻了，吃一口得配着浓茶才能咽下去。”

“你若想保留，那便调整一下甜度，或者换种口味，做成咸口的，又或者把里面的红糖，换成清雅的桂花蜜？你看这样成不？”

荷花确实没想到这一层，听她这么说，当即点了点头。

“是我没考虑到这些，还好云苓姐你想到了。”

她一副恍然大悟的样子，拉着许云苓手又说了很多，还让身边的丫鬟，拿了那日按许云苓的想法试做的点心出来。

“云苓姐，你上次说，可以在枣泥馅里加些陈皮碎，增加风味层次，我试做了几回，这果松糕，也加了些茶粉进去，你尝尝看味道如何？”

许云苓一一试吃，绵密的枣泥透出清香的橘味，恰好中和了那点子的甜腻，果松糕带着茶香，让坚果和果脯的口感互相成就。

她不喜甜，端茶喝了一口压下嘴里的甜腻，夸了夸，“都很好吃，荷花你手艺越来越好了。”

荷花笑了笑，却又觉得哪里不对，追问了一下，“那这橘皮的量合适吗？会不会切得太大了？要不要碎些？味道是不是冲了点？还有这茶粉……”

“荷花！”

许云苓看着她小心翼翼，没有自信的样子，轻轻放下茶，“你要对自己有信心！”

“我的口味是我的口味，我说的也是一家之言，代表不了全部，你不必事事都以我的意见为主。”

“方子是你的，手艺是你的，东西也是你做出来的，你要相信你的舌头和自己的判断。”

她含笑看着荷花的眼睛，鼓励她，“就按你的想法来做，行不行的，等开张了，走进铺子的人自会给你答案，若当真不行，到时再调整也来得及。”

得到肯定和鼓励，荷花眼睛都亮了。

她又说了一些自己的意见，比如在铺子里添一些季节性的茶饮，像如今这个天气，可以摆张桌子，弄些试吃的碟子，再添些酸梅汤，吸引人进来歇脚。

许云苓自然同意，让她放心大胆的做。

知道她忧心铺子的位置，怕日后生意不好做，许云苓临走前再次拍着她的手说。

“荷花，咱们初来乍到，做的又是外地的口味，不必去最热闹的漩涡中心当靶子，先把口碑和招牌立起来，抓住街坊四邻的生意，把根扎稳了，比什么都强！”

“好！云苓姐你说的是。”

五日后，荷花的铺子，许云苓投资的五味轩正式开张。

开张那日，铺子外搭了茶棚子，摆了桌子，旁边还有解暑的酸梅汤可以喝。

几个副统领和统领的夫人，或多或少都派了人过来捧场买糕，荷花夫君的一群手下，更是三五成群地坐在那喝茶吃糕，给她撑场面。

而后，苏轻云也亲自过来送礼捧场，有一些荷花都没打过交道的人家，也相继派了人过来送礼，这让荷花受宠若惊的，跑到里面问正和苏轻云喝茶吃糕，不方便出面的许云苓。

许云苓看着那帖子，有些她还挺熟悉，都是前些日子来往过的。

为了避嫌，她都没敢让人知道这铺子是她支持荷花开的，许多事都只是让荷花出面，也不知这些人是怎么知道的。

“没事的荷花，收下吧。”