第414章 一碗葱花面(1/2)
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众人在吃完饭之后,便分散开来各回各家了,而颜韵是最后一个离开包厢的。
当她拎着包一步一步满脸闷闷不乐地顺着楼梯从二楼走到一楼的时候。
正巧碰见了在收拾餐位上客人遗留下来的垃圾和剩饭的萧辰。
“萧辰。”
颜韵不知怎得就想叫他的名字。
“呀,哥们你下来了啊,怎么样?这饭还满意嘛?”
萧辰听这熟悉的声音,停下了手里的活,回头朝着楼梯那边看去了,只见颜韵愣愣地站在楼梯口,水汪汪的眼睛就这么一直看着自己。
“emmm,我没有怎么吃饱,所以,你能帮我再做一小碗面嘛?”
颜韵眼神躲闪着,也不知道自己该看什么地方,说出来的话让人感觉她整个人都好拧巴。
正在前台算账的王淑芬听到这话,也停下了自己手里还在飞速运转的计算器,走到萧辰跟前,用胳膊肘碰了一下他,顺势给了他一个眼色。
“萧辰啊,剩下的这些我来做,你去帮这小姑娘去做一碗面吧。”
萧辰迟疑了一会儿,将手里的抹布郑重其事地交在了王淑芬的手中,扭头便问了颜韵一句。
“哥们,你要吃点啥呢?”
听到萧辰的询问之后。
颜韵抬起头来看了看墙壁上面的菜单价格表,选来选去最终她的目光停留在了最便宜的9元一碗的葱花面(小碗八元)。
“麻烦你做一碗小份的葱花面吧,谢谢谢谢。”
“行,你找个干净的餐位等一会儿吧,面马上就给你送过来。”
“好。”
颜韵乖乖的走到一个单人餐位的位子上坐了下来,没有其他食客的那种喧哗聒噪,有的只是一份安静。
萧辰系上自己的围裙,转身便冲进了厨房里面,拿出一块放在保鲜膜下面的面团,用双手抓住面团的首尾两端。
稍微拉伸了一下,顺手在案板上撒了一些面扑,便开始劈里啪啦地在不锈钢案板上又甩又扯,原本大大的面团,在他的一次次摔打之下,逐渐被拉长,像一张密集的网一样。
“行了,面就差不多了。”
萧辰将犹如渔网一般的面条放在了案板上,转身来到盛满水的大锅桶里面,打开了阀门。
加热器开始对大桶里面的水加热了,等过上两三分钟,就可以下面条了。
做好一碗香香的葱花面,那配料是一点不能少的。
先取出一些小葱来,将其洗净,甩干水分之后,用菜刀切成小段。
往洗干净的炒菜锅里面倒上一些油,待到油温热之时放入葱白开炸,小火将葱白炸至微黄时由放入葱叶继续炸煮。
觉得时候差不多的时候便可以采取关火的方式,用余温浸泡制成葱油。
一份很好的葱油是做这碗面的关键,做到这里的时候,这碗面便已经是成功了一半了。
萧辰炸好了葱油,便从保险柜中取出来了一个小碗,在其中放入了猪油,生抽,老抽,盐,鸡精白胡椒粉少许,再往碗里面浇上一勺葱油。
咕咕咕~
这时候,大锅桶里面的水也已经烧的冒泡了,萧辰来了一个后仰跳投,轻轻一丢,就把面条扔进了桶里面。
要是失败了怎么办,失败了,那就只能换一坨面重新拉好丢进去了。
“萧辰,萧辰。”
王淑芬不知道什么时候来到了厨房门口,神秘兮兮地叫了几声萧辰的名字。
“啊?有什么事情嘛?王大姐。”
萧辰有些疑惑地看着王淑芬,不知道她想干嘛。
“哎,你觉得那姑娘怎么样?”
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