第31章 何为‘谭家菜\＼’（2/2）

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何雨水一脸疑惑。

何雨柱也神色怪异，他记得自己是三代贫农来着。

“雨柱，我们家的家传厨艺是什么？”

何大清看了看左右，确认没人偷听，小声问道。

“谭家菜啊。”

何雨柱也小声回道。

“谭家菜的特色是什么？”

“谭家菜特色是‘长于干货发制’，‘精于高汤老火烹饪海八珍’，爸，这都是最基础的啊。”

“‘干货’发制，‘海八珍’都是什么？”

“干货是燕窝，鱼翅，海参，鱼胶，干贝，海八珍是海参，鱼翅，鲍鱼，鱼胶，干贝，鲨鱼唇，鲨鱼脊椎骨，鱼子酱。”

说到这里，何雨柱明白了。

上面这些食材，极度珍贵，可能有的人听都没听过。

谭家菜传人，绝对不可能是平头老百姓。

“谭家菜创始人谭宗浚，谭瑑（zhuàn）青父子两人分别是同治十三年榜眼，光绪年间优等贡生，谭瑑（zhuàn）青曾任奉天电报局长监理奉吉黑电政监督、广州电报局长监理广东电政监督等职，你太爷爷是谭家的大厨。”

“谭家破败后，谭瑑青为补贴家用，将谭家菜拿出来变相营业，这门手艺便从你太爷爷到了你爷爷手里。”

“传到我这儿的时候，风云变幻，你爷爷看形势不对，把我送出去谭家，但咱们祖上确实是显贵家庭的厨子。”

何大清声音压的很低，几乎是凑在何雨柱耳边说话，连何雨水都听不太清楚。

何雨柱舔了舔嘴皮子，着实被雷的不轻，他又疑惑道：“厨子也是工人，咱们祖上做厨子，没啥大事吧。”

“嗨，斗起来谁管得了你这个。”

“我离开四九城，谭家菜的事到我这儿截止，怎么也牵扯不到你们兄妹俩。”

“我给你留了房契，工作，每个月再给你俩打十块钱，又委托易中海照看你们，想着再怎么样，你俩也不会过的太差。”

“谁知道.....”

说到这里，何大清捏紧拳头，眼中满是恨意。

谁知道易中海居然如此黑心！

人心隔肚皮。

何雨柱沉默不语，暗想何大清担心被斗是一方面，被白寡妇俘获也占部分原因。

但依何大清现在说的话，他作为父亲，也确实做到了自己能做的事。

“这次我回四合院，解决完易中海的事，我便回保定城。”

“看到你俩长大成人，我很高兴，上一辈儿的恩怨，跟你们没有关系。”

“你们结婚嫁娶，给我捎个信儿，我再回来。”

何大清又道。

晚上八点多钟，何大清来到四合院门口。

天色已经完全黑了。

何大清打开手电筒，照在四合院大门，两边墙壁上，心里感慨不已。

时隔八年，他又回来了。

何雨柱叩门，喊三大爷起来。

大门打开。

“雨柱啊，你咋才回来呢。”

阎阜贵披着衣服，嘴里抱怨着。

“阎老师，好久不见啊。”

何大清笑着打招呼。

“嘶！”

“何.....”

阎阜贵拉高音量，话没说完，看到何大清把食指放在嘴唇上，他赶紧闭嘴。

“我回来看看，这会太晚了，不要把大家伙吵醒。”

“有啥事，明天唠。”

何大清笑着道。

“成，咱们真有好一阵子没见了，欢迎你回来啊老何。”

阎阜贵说着讨喜的话。

何家三人回屋。