第73章 制茶装茶忙碌时，炒菜做菜传厨艺（1/1）

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正当秀林公主与刘掌柜在雅致的会客厅中，就慈善拍卖活动的筹备事宜进行深入探讨时，西市的一隅，张小强正带着大牛在熙熙攘攘的市集之中忙碌穿梭。他们的目光如鹰隼般锐利，专注于挑选每一份新鲜的肉菜。张小强的双手在菜摊上飞快移动，时而轻挑，时而重按，每一个动作都显得那么熟练而自然，仿佛早已和这片市集融为一体。

夕阳的余晖渐渐洒满大地，将他们的身影拉得长长的。满载而归的两人，踏进院子的那一刻，清新的茶叶香气便扑面而来，让人心旷神怡。满院的竹筐里，新采摘的茶叶翠绿欲滴，在阳光的映照下闪烁着诱人的光泽，仿佛是大自然赠予的珍宝。每一片茶叶都散发着淡淡的香气，让人忍不住想要细细品味。

张小强抬头瞥了一眼天色，夕阳的余晖映照在他坚毅的脸庞上，泛起一层金色的光晕。他微微皱眉，似乎在思考着什么。眉头紧锁间，双眼闪烁着坚定的光芒，仿佛在计划着接下来的行动。他转身对大牛说道：“大牛，天色不早了，我们得赶紧炒制一部分茶叶，不能浪费时间。”

大牛点了点头，脸上露出憨厚的笑容。他跟随张小强已有两天，这两天的生活节奏快得让他有些喘不过气来。虽然有些疲惫，但他的眼中却闪烁着坚定的光芒，仿佛已经习惯了这种忙碌而充实的生活。

他们三人围坐在石桌旁，面前是一堆上午新炒制的茶叶，那清新的茶香在空气中弥漫，令人心旷神怡。张小强微微弯下腰，轻轻捻起一捧茶叶，他的手指在茶叶间灵活地穿梭，像是在弹奏一曲优美的乐章。他的眼神专注而认真，仿佛在对待一件极其珍贵的艺术品。

“看，茶叶的质地很嫩，要轻轻放。”他一边说着，一边小心翼翼地将茶叶放入竹筒中，生怕一不小心就会压碎这些娇嫩的茶叶。

大牛和小花在一旁全神贯注地观察着张小强的每一个动作，他们的眼神中充满了认真和好奇。大牛的手掌宽厚有力，每次捧起茶叶时都显得格外小心，生怕弄伤这些嫩绿的精灵。他目不转睛地盯着张小强的手，时而点点头，时而露出恍然大悟的表情。

小花则在一旁轻声细语地说道：“张大哥，你真厉害！这么快就掌握了装茶叶的技巧。”她纤细的手指递过竹筒的动作轻盈而准确，每一次都是对完美的一次追求。

张小强笑了笑，说道：“其实没什么技巧，关键是要用心去感受茶叶的质地和重量。你们多试几次，也会掌握的。”

他们三人配合默契，一个装茶叶，一个递竹筒，忙得不亦乐乎。茶叶在他们的手中跳跃着、翻滚着，最后乖乖地躺进竹筒里。随着时间的推移，他们渐渐掌握了装茶叶的技巧，手法也越来越熟练。

看着大牛和小花逐渐熟练起来，张小强露出了满意的笑容。他拍了拍手，说道：“不错，你们已经掌握得很好了。现在你们自己先把这些茶叶装起来，分装成四个竹筒。我再去炒制一些新的茶叶，我们要确保有足够的茶叶供慈善拍卖活动使用。”

大牛点了点头，脸上洋溢着自信的笑容：“放心吧，张大哥，我们一定会做好的！”他接过张小强手中的任务，继续忙碌起来。

小花则眨了眨眼睛，调皮地说道：“张大哥，你快去炒茶吧，这里交给我们啦！”她说着，便接过竹筒，开始认真地装起茶叶来。

张小强看着他们忙碌的身影，心中满是欣慰。自己则到其中一个竹筐旁，从中挑选出十来斤新鲜的茶叶，准备开始炒制。他点燃炉火，将铁锅预热至恰到好处的温度。随后，他轻轻地将茶叶撒入锅中，手掌在锅边轻轻翻动着，茶叶在锅中翻滚跳跃，散发出阵阵诱人的香气。

随着炒制的过程，锅中的茶叶逐渐变得柔软而光亮，散发出愈发浓郁的香气。张小强全神贯注地投入到这一过程中，时而调整火候，时而调整炒制的力度，确保每一片茶叶都能得到均匀的翻炒。

不知不觉间，天色已黑。夜色中的村庄显得格外宁静，只有张小强炒茶的声音在夜空中回荡。他抬头看了看天色，知道已经到了晚上。于是，他将炒制好的茶叶放入簸箕中，轻轻晃动，让茶叶在簸箕中均匀散开，以便更好地晾干。

考虑到此时夜已深，外面逐渐有了露水，张小强决定将簸箕放在房间内，以免茶叶受潮。他打开房间的窗户，让夜风轻轻吹拂进来，既有助于茶叶的晾干，又不会让室内的空气过于沉闷。

大牛和小花将最后一把茶叶小心翼翼地装入竹筒，轻轻盖上盖子，然后轻轻放到房间的角落。四个竹筒，整齐地排列在一起，它们仿佛承载着张小强他们的希望与期待。张小强炒完茶后，站在竹筒旁边，目光柔和地注视着这些茶叶，仿佛看到了它们在慈善拍卖会上熠熠生辉的场景。

“这四筒茶叶，是我们炒茶营生的起点。”张小强微笑着对大牛和小花说道，“它们将会在这京城的达官贵人、富商豪绅中刮起一场不一样的茶叶风暴。”

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大牛和小花听了张小强的话，脸上露出了自豪的表情。他们知道，这不仅仅是一份营生，更是一个开创全新茶行业的里程碑。

然而，张小强清楚，单靠这四筒茶叶是远远不够的。他眉头微皱，沉思片刻后说道：“根据萧公公的介绍，我们至少需要准备上百斤的茶叶。这些茶叶不仅要用于拍卖，还要送给一些重要人物品尝，作为前期的宣传和推广。”

大牛和小花听了张小强的话，脸上露出了凝重的表情。他们知道，任务艰巨，但他们也相信，只要大家齐心协力，一定能够完成任务。

此时，夜色已深，月光洒在窗外的田野上，一片宁静祥和。然而，厨房里却传来了“咕咕”的声音，每个人的肚子都开始抗议了。张小强看了看时间，决定先让大家吃顿饱饭，再继续炒茶。

他转身对大牛和小花说道：“你们两个先去洗菜、切菜吧，我来给大家做顿好吃的。”

大牛和小花点点头，立刻行动起来。他们一边忙碌着，一边聊着天，厨房里充满了欢声笑语。

张小强则开始动手炒菜。他先是熟练地切好葱姜蒜等调料，然后点燃炉火，将炒锅预热。接着，他倒入适量的油，待油温适中后，将切好的排骨放入锅中翻炒。

“做糖醋排骨，火候的控制非常关键。”张小强一边翻炒着排骨，一边向大牛和小花讲解道，“火太大容易炒焦，火太小则炒不熟。要时刻保持对火候的敏锐感知，才能炒出美味的排骨。”

他手法熟练，每一个动作都显得那么自然流畅。排骨在锅中“滋滋”作响，散发出诱人的香气。大牛和小花站在一旁，看得目瞪口呆，不时发出惊叹声。

“哇，张大哥，你真是太厉害了！”小花忍不住赞叹道，“我从来没有见过这么专业的炒菜技术！”

大牛也连连点头，眼中满是敬佩之情。他心想，张小强不仅炒茶技术高超，连炒菜也这么专业，真是个全能的人才。

不一会儿，糖醋排骨终于出锅了。它色泽红亮，香气四溢，让人垂涎欲滴。