第77章 麦芽生金（1/2）

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回到林家苏建元环顾四周感慨道：“上次来还是老房子。”

“现在焕然一新。”

“真是变化大啊。”

林野给他倒了杯茶自信地说道：“苏叔叔。”

“这只是开始。”

“以后村里人的生活都会越来越好。”

苏建元看着他意味深长地问。

“哦？你打算怎么做？”

林野微微一笑眼神坚定。

“我有计划而且一定会实现。”

……

夏日的午后，林家院子里飘着淡淡的麦香。

苏建元坐在藤椅上手里捧着一杯清茶。

目光却若有所思地落在不远处堆积如山的发芽小麦上。

林野正指挥工人将麦子分类装袋，动作利落神情专注。

“小林啊”。

苏建元放下茶杯，语气随意却带着试探。

“你这次收购这么多发芽的小麦。”

“恐怕不只是为了帮乡亲们吧？”

林野闻言拍了拍手上的麦屑，走过来坐下笑道。

“苏叔叔果然慧眼如炬。”

苏建元微微眯眼。

“说说看。”

“你到底打的什么算盘？”

林野没有立即回答而是从口袋里取出一小袋麦芽摊在掌心。

“您看这些麦芽。”

“虽然是被雨水催发的。”

“但糖分积淀比人工催芽的更均匀也更浓郁。”

苏建元接过麦芽捏了捏，又凑近闻了闻，眉头微挑。

“你是想……”

“酿酒？”

林野点头眼中闪过一丝赞赏。

“没错。”

“发芽的小麦是酿制特殊风味酒的绝佳原料。”

“尤其是这种自然催发的麦芽，酿出来的酒口感醇厚，回甘悠长，市面上少有。”

苏建元沉吟片刻既惊喜又犹豫。

“这倒是个好思路。”

“可单靠你一家企业能消化多少？”

“全省今年因雨水发芽的小麦少说也有几十万吨。”

“农民总不能全指望你吧？”

林野笑了笑。

“所以我原本打算先小规模试验等技术成熟了再推广。”

苏建元目光一凝忽然坐直了身子。

“小林，既然你有这个技术不如公开出来。”

“省里可以给你专利保护。”

“利润分成也绝不会亏待你。”

林野摇头：“苏叔叔，不是我不愿意。”

“而是这技术有个关键限制——酒曲。”

“酒曲？”苏建元追问。

“什么酒曲这么特殊？”

林野顿了顿心里暗叹一声。

他总不能直接说这酒曲需要用到长白山天池湖底的“冰心麦芽莲”。

而那种植物只生长在玄溟火山阁附近的极寒水域。

采摘难度极大根本无法量产。

他轻咳一声迅速转移话题。

“其实发芽的小麦不止能酿酒，还能磨成特种面粉。”

苏建元一愣：“芽麦粉？”

“之前济北的国企试过。”

“口感差还得掺大量好面粉稀释，成本太高。”

林野自信一笑。

“那是他们工艺不对。”

他拿起一根麦穗。

指尖轻轻捻开麦粒。

“发芽的小麦淀粉酶活性高。”

“直接磨粉确实口感差。”

“但如果用420度高温蒸煮3小时，晾干后再按4.2:5.8的比例和陈粮混合磨粉。”

“成品会比普通面粉更筋道，还自带天然甜香。”

苏建元眉头紧锁显然不太相信。

“你确定？”

“当然。”林野语气笃定：“我可以先做一批样品给您尝尝。”

苏建元盯着他看了几秒忽然笑了。

“你小子倒是敢想敢做。”

他顿了顿又意味深长道。

“不过既然你有这样的技术不如直接和省里的国企合作？”

“技术入股，销售分成。”

“绝不会让你吃亏。”

林野还没回答一旁的苏颜突然走过来，伸手掐了想回话的林野胳膊一下嗔怪道。

“爸！”