第10章 忻州市《五寨县》（2/2）

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- 雪山瑞云寺：始建年代不详，寺内建筑风格古朴典雅，具有浓厚的佛教文化氛围 。寺庙周围环境清幽，山峦环抱，绿树成荫，是修行和礼佛的好地方。寺内保存着一些古老的佛像、壁画和碑刻，这些文物不仅具有艺术价值，也是研究佛教文化和历史的重要资料。每逢佛教节日，瑞云寺都会举行盛大的法事活动，吸引众多信徒前来朝拜。

- 东雪山寺：历史悠久，寺内的石碑铭刻着岁月的痕迹 。寺庙建筑错落有致，布局严谨，体现了古代建筑的精湛技艺。东雪山寺的宗教活动丰富多样，每年都会举办多次佛事法会，信徒们在这里虔诚祈福，祈求平安幸福。此外，寺庙还经常开展一些佛教文化交流活动，促进了佛教文化的传承和发展。

- 五佛寺：这座寺庙的建筑风格独特，融合了多种文化元素 。寺内供奉着五尊佛像，造型精美，神态各异，栩栩如生。五佛寺的香火旺盛，信徒众多，每逢初一、十五等传统节日，前来上香拜佛的人络绎不绝。寺庙还注重对佛教文化的传播和弘扬，通过举办佛教讲座、禅修活动等方式，让更多的人了解佛教文化的内涵。

民俗风情

五寨县的民俗风情独具特色，丰富多彩，充满了浓郁的生活气息和地域文化特色。

- 八大角秧歌：始于元末，融合了汉族的飘逸和蒙族的豪放 。其鼓点铿锵激越，舞姿刚柔并济，是五寨县最具代表性的传统舞蹈之一。表演时，演员们身着鲜艳的服装，手持彩扇、手帕等道具，在欢快的音乐声中翩翩起舞。八大角秧歌通常在春节、元宵节等传统节日期间表演，为节日增添了欢乐祥和的氛围，也展示了五寨县独特的民俗文化。

- 面鱼习俗：“七月十五送面鱼”是五寨县的传统习俗 。在这一天，妇女们会用面粉制作成各种形状的面鱼，有的还会在面鱼上装饰一些彩色的豆子或红枣，使其更加美观。面鱼不仅是一种美食，更是一种文化象征，据说它潜藏着一种近似烽火传信的玄机，承载着人们对美好生活的向往和祝福。

- 五寨烩菜：这道闻名一方的风味美食，不仅味道鲜美，还藏着民间百姓对秦桧的讽刺和痛恨 。五寨烩菜通常以猪肉、豆腐、土豆、粉条等为主要食材，将这些食材一起放入锅中炖煮，汤汁浓郁，口感丰富。它是五寨县人民餐桌上的常客，也是招待客人的必备佳肴，体现了五寨县人民热情好客的性格特点。

特色美食

五寨县的美食独具风味，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。

- 五寨炖羊肉：选用当地优质山羊为原料，经过精心烹制，肉质酥烂，香浓可口 ，是冬日里的暖身佳肴。五寨的山羊在天然牧场中放养，吃着天然的草料，肉质鲜嫩，没有膻味。炖羊肉时，加入各种调料和配菜，慢火炖煮，让羊肉的香味充分散发出来，汤汁浓郁醇厚，让人回味无穷。

- 五寨豆腐：制作精细，色泽洁白，质地细嫩，富含多种营养成分 。五寨豆腐以优质的大豆为原料，采用传统的制作工艺，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤等多道工序制作而成。它可以用来炒菜、煮汤、凉拌等，吃法多样，口感鲜美，是五寨县人民日常生活中不可或缺的美食之一。

- 五寨黄米油炸糕：传统风味糕点，色泽金黄诱人，外皮酥脆，内里绵软，口感香甜而不腻 。制作黄米油炸糕时，先将黄米面蒸熟，然后揉成面团，包上豆沙、红枣等馅料，搓成圆形，放入油锅中炸至金黄色。咬上一口，外皮的酥脆和内馅的香甜完美结合，让人欲罢不能，是五寨县人逢年过节、婚丧嫁娶等重要场合必不可少的美食。

- 五寨红芸豆：颗粒硕大，色泽鲜红，蛋白质含量高 ，是五寨县的特产之一，也是制作各种美食的优质原料。红芸豆可以煮着吃、炒着吃，还可以用来制作豆沙馅、豆包等。它不仅营养丰富，而且具有一定的药用价值，深受消费者的喜爱。

旅游指南攻略

- 最佳旅游时间：五寨县属温带大陆性气候，夏季凉爽，平均气温在18 - 24°c之间，此时五寨沟、荷叶坪等景区植被茂盛，景色优美，是避暑和欣赏自然风光的好时机；秋季天高气爽，漫山遍野的农作物成熟，一片金黄，如红芸豆、谷子等，还能体验丰收的喜悦，同时也是观赏红叶的好时节。

- 交通指南：

- 外部交通：如果选择飞机出行，距离五寨县较近的是忻州五台山机场，抵达机场后，可乘坐机场大巴前往忻州汽车站，再转乘前往五寨县的长途客车，车程约3 - 4小时。乘坐火车的话，可先到离五寨较近的神池站或岢岚站，然后再转乘汽车前往五寨县。自驾的游客，可从太原出发，经二广高速转灵河高速，再转五保高速，在五寨出口下高速，全程大约300公里，4小时左右即可到达，一路可欣赏沿途的风景。

- 内部交通：五寨县城内有公交车，但线路和车次有限，主要运营在县城的主要街道和部分乡镇。如果要前往一些偏远景点，建议选择租车或乘坐出租车，方便灵活，能自由安排行程。此外，共享单车在县城内也较为普及，游客可以骑共享单车在县城内游览，感受当地的风土人情。

- 住宿推荐：

- 星级酒店：位于县城中心的五寨大酒店，设施齐全，服务周到，房间干净整洁，价格适中，每晚200 - 350元左右，适合对住宿品质有一定要求的游客。酒店配备有餐厅、会议室、健身房等配套设施，不仅能满足住宿需求，还可提供商务、休闲等多样化服务。周边购物、餐饮、娱乐场所众多，出行极为便利。

- 经济型旅馆：在砚城镇和三岔镇的主干道旁，分布着不少经济型旅馆，每晚价格在80 - 150元。虽然房间设施相对简单，但基本的住宿需求都能满足，如独立卫浴、电视、空调等。这些旅馆多靠近当地集市，游客可以方便地体验到原汁原味的市井生活，品尝街边小吃，购买特色手工艺品。

- 特色民宿：五寨沟风景区和荷叶坪周边开设了多家特色民宿，以“田园居”“山居小院”等为代表，每晚价格在180 - 300元。民宿大多采用木质结构或传统窑洞形式建造，内部装饰融入了大量五寨民俗元素，如剪纸、刺绣装饰的墙面，手工编织的地毯等。住在民宿中，清晨可聆听鸟鸣，夜晚能仰望繁星，还能在民宿主人的指导下，亲手制作五寨豆腐、油炸糕等特色美食，深度体验乡村生活。部分民宿还提供户外烧烤、篝火晚会等活动，适合家庭出游或朋友聚会。

- 购物推荐：想要带走五寨的特色好物，县城的农贸市场和特产专卖店是绝佳选择。在五寨特产专卖店，红芸豆是必购商品，其颗粒饱满、色泽鲜艳，富含蛋白质，无论是煮粥还是制作豆沙都十分合适。五寨胡麻油也是当地一大特色，采用传统工艺压榨，香味浓郁，营养价值高，有不同规格的包装可供选择。此外，五寨的手工刺绣手帕、鞋垫，以及精美的剪纸作品，这些手工艺品都展现了当地妇女的精湛技艺，图案多以花鸟、民俗故事为主题，极具纪念意义和收藏价值。若想购买新鲜的农副产品，可前往砚城镇的农贸市场，刚采摘的小杂粮、现磨的豆腐、新鲜的羊肉等应有尽有，价格实惠且品质有保障。

- 游玩路线规划：

- 一日游路线：清晨出发前往五寨沟风景区，沿着溪流漫步，观赏三叠瀑的壮丽景观，感受大自然的鬼斧神工。中午在景区附近的农家乐品尝五寨炖羊肉、五寨豆腐等特色美食，补充体力。下午前往县城的明长城五寨堡遗址，探寻历史的痕迹，了解五寨在古代军事防御中的重要地位。傍晚回到县城，在繁华街道上逛逛，品尝街边小吃，如黄米油炸糕、烤羊肉串等，结束充实的一天。

- 两日游路线：第一天，前往华北最大的亚高山草甸荷叶坪，徒步欣赏万亩草甸风光，夏季看百花齐放，秋季赏金色草浪。中午在草甸上野餐（需提前自备食物），下午继续深入探索，感受高山草甸独特的生态环境。晚上住宿在荷叶坪附近的特色民宿，体验乡村夜晚的宁静。第二天，前往三岔镇，参观常遇春墓，了解这位明朝大将的传奇故事。之后在三岔镇逛逛古老的集市，购买特色手工艺品和农副产品，品尝当地特色小吃，午后返程。

- 三日游路线：第一天，游览管涔山国家森林公园，徒步穿越原始森林，观赏珍稀动植物，呼吸清新的负氧离子空气。中午在公园内的休息区简单用餐，下午继续探索公园内的小众景点。晚上住宿在县城的星级酒店，享受舒适的住宿环境，缓解一天的疲劳。第二天，前往五寨沟风景区，全天深入游玩，除了欣赏自然风光，还可尝试钓鱼、划船等娱乐项目 。晚上住宿在景区周边的民宿，品尝农家菜，参与篝火晚会。第三天，上午参观雪山瑞云寺、东雪山寺等古刹，感受佛教文化的庄严与宁静，欣赏古老的建筑和珍贵的文物。下午前往砚城镇，在县城的商场和特产店购买五寨红芸豆、胡麻油等特产，为此次五寨之旅画上圆满句号 。

五寨县，这片晋西北的土地，用它的历史、自然与人文，编织出独特的魅力。无论是追寻历史足迹，还是亲近自然，亦或是品味民俗美食，这里都能带来别样的旅行体验，等待着每一位游客去发现、去感受。