第34章 豪门酒肉臭（2/2）

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杨吴二人点头赞道：“蔡相爷肚里能撑船，才让那梁山贼寇多活上几日。一旦发兵，必摧枯拉朽，犁庭扫穴，刹那就灭了它。听说这些贼寇一个个都爱吃人肉，又一个个叫什么龙什么虎什么鹏的，都给拿了活杀了，用这些龙虎鹏的心肝精肉再做一次狮驼岭、车迟国、碧波潭。”

三人嘻哈笑了一场。

杨仁孝又说回盐业，道：“朝廷一年的产盐量不过三百万石，咱几家把占着淮北盐场，在海州设有板浦、惠泽、洛要三盐场，一年能产盐五十万石。咱们手里不缺盐。

咱们从盐户那些鳖孙收盐，一斤半个钱。而咱们往外卖盐，一斤价格五十钱，获利百倍。

但是，私盐泛滥啊。咱们自己是没办法，为官家尽忠贩贩私盐。但是，那些该死的小小盐官儿、污烂盐户、二道贩子小盐商，还有这些什么什么叫混江龙的贼寇们，都敢偷咱们的盐贩卖私盐，该杀该剐！拿了，活割了！”

三人咬牙切齿骂了半天，又笑了笑，说了几句闲话。

杨仁孝又问吴天明：“那绑我票的人是哪里的，查到了吗？还有我的人都找到了吗？”

“绑你票？什么时候？为什么？”张崇山吃了一惊，连声询问。

杨仁孝面上显出一丝侥幸和后怕，说道：“我也是一头雾水。昨个早上我带人出去转转，在河边听到一花船上有一个唱曲的，那声音绝了，我就上了那条花船，见了一妇人。。。然后就不省人事了。再醒来就是今天寅时在东门外野地里，就剩三个随从了，其他十几个都不见了。我就赶紧跑回来了。你说不是绑我票还能是什么？很邪门。不能是遇到妖了吧？哎，那唱的可真好，身段也好，润！很润！能痒到心里去。”

张崇山道：“你确定是绑票？既然绑了，为什么放你？”

“就是啊，也不记得有人跟我说话啊。我那管家、护卫和小妾也跟我一样，上船后就不知道什么了。不过，应该是绑了。手脚、胳膊腿儿的都有绳子印儿。” 杨仁孝脸上又显出了后怕的表情，“我也不知道为什么又放了我。难道是绑错了？麻痹的，别让我查出来谁干的。”

“我已经跟几个衙门都打过招呼了，钱也用到位了，先不明察，细细的暗访。跟漕帮的、打行的也都招呼了，悬了五千两的赏。我们自己的人也撒出去了，必须找出人来。”吴天明一脸愤恨。

三人又发了一会儿狠，又庆幸了一会儿，就又喝了一番。然后又回到张崇山来扬州的正事上来。最后，决定以缺乏本钱为由，向朝廷借帑银，俾资周转，由吴盐商他们每年交纳息银给朝廷。

“不管朝廷那些相公同不同意借，必须难为难为他们！如果给借，所出的帑银在私下里分几批先挪给官家。”吴天明笑着说道。

三人仔细研究了细节，感觉妥当了，就又来了兴致，招呼人继续上菜。

于是人员又凑过来了，戏接着唱，酒还要喝，菜也接着上。窈窕仆女们又摇摆着抬上一巨大砂锅，里面母鸡、母鸭、鱼肉虾圆子、蹄筋、鸽蛋、笋片、香菇等等尽是好料，用高汤煨制到软烂，汤汁奶白，浓香无比。

“这是开胃的，喝喝看。”吴天明亲自为两人各舀了一小碗。

三人用茶匙舀着几下就喝尽了汤，六大碗主菜摆上桌来，正是常用的黄焖鱼翅，溏心鲍鱼，冰糖熊掌，葱烧海参，白汁鱼肚，红烧官燕。

“此为我们扬州的常规燕翅席，但我这次选的是吕宋的血燕和整翅，这血燕产自吕宋的深海万年崖子洞，壁高七八十丈，采摘极为艰难。不但得来难，这血燕所含养分更为难得，太医院王太医说过，功效神妙。这鲨鱼翅子干的高都有五尺，鲜的那要多大？要活过三十年以上，长了五六丈长的大白鲨才能养成这等伟翅，这等大物在水中比那陆上的猛虎厉害多了，只有蹈海弄潮的真勇士才能捕获，寻常渔人那里敢招惹它。这两样都是可遇而不可求的。” 吴天明边给两人介绍边自己赞叹。

“倭国的海参和鲍鱼，这鲍鱼色纯黑，干的一个一斤，发了四天，秘制过后粉嫩如此啊，也是神妙。罗刹国的人熊掌，三尺大小，拿来时毛色竟不是黑的，白的发亮。这鱼肚是一条九尺长金鳘鱼的，发开后，有半寸厚。这次的材料极为难得，来来来，大家一起尝尝。”吴天明殷勤招呼二人下筷子。

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“恁娘，”俺老远看着听着，这些东西听着就猛，看着所含能量也极高啊，被这三个货给祸害了。“等着吧，看我一会儿怎么弄你们。想必厨房里面应该还有？”

主菜吃完，婢女奉上清茶漱口后，上下饭的菜，又是八个热炒，都是河鲜，虾兵蟹将鳖丞相吹着螺，鳝精乌贼扛着大江刀都上来了，虾是东海对虾，两个一斤的。乌贼也是东海来的，雪白的肉。蟹子是江蟹，一个一斤重的。鳝鱼却是稻田里三年以上的，捕了养在缸里观察不是望月鳝的才行。鳖是太湖里弄来的，鼋头渚那边的，长得不同俗鳖，锅盖大小，裙边肥厚。刀就是长江刀鱼，刺还软，肉正香。

还上了一道挺巴鱼，做这鱼的胖厨子亲自端上来的，自己舀了两勺吃了，站在那里，等着让客人看有没有毒，这是吃河豚鱼的规矩。

吴天明先夹了一筷子吃了，才呵呵笑着说：“此鱼至春则溯江而上，苏、常、江阴居江下流，故春初已盛出。真、润则在二月。若建康上下，则在二三月之交。池阳以上，暮春始有之。东坡先生《春江晚景图》诗云：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。他嗜食此鱼，曾笑谈吃这鱼也值一死。两位吃吃看？”

张崇山呵呵一笑，连着吃了几筷子，道：“相爷政见虽然看不上苏学士，但也颇敬佩苏学士文采和对美食的研究，在府里也是常常赞叹的。瞧瞧我头上戴的都是东坡巾。哈哈，遇到子瞻先生爱物，自然要多吃几筷。”

杨仁孝给张崇山赞了一个：“张叔儿甚是洒脱，这么一穿，有苏学士之风采。”

张崇山笑道：“相爷看我爹面上，让我科举，我天分不够，不能在东华门唱名。幸亏相爷收留，让我接替我爹继续伺候相爷，给相爷做都管办事就跟给朝廷做事一样。”

那两人听了，齐赞他一个，又都慨叹时当今庙堂越发注重科举出身。

三人基本吃饱了，就挥手让人把余下的菜都上来看看。