第109章 神仙豆腐（1/2）

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刘掌柜一脸期待的看着姜清曼，希望她能再给他几道菜谱。

“刘掌柜，你家嫂子怎么样了？身体恢复如何？”

“妹子，不瞒你说，你嫂子现在早就生龙活虎了，一直想着见着你好好感谢你，又怕你很忙，一直不敢惊动你！”

“嗯，等忙完这阵子我会去看容嫂子的！”

说完又去后厨教他们几道菜才回家去了。

回家后，她直接来到后山，来到这个世界都快半年了，整日整日的繁忙，她还没把这座山给转过来。

她在半山腰转啊转，突然在山的背阴处的草丛中发现几棵半米高的斑鸠树，用这种树叶做神仙豆腐最好吃了。

她刨出几颗小点的种进空间，又摘了很多很多的树叶，放进背篓就下山回家了。

一回到家，就打来一盆井水把树叶反复清洗干净，洗净后的树叶被放置在干净的盆中，接下来便是最关键的揉碎步骤。

姜清曼用十分灵巧的手用力地揉搓着树叶，绿色的汁液逐渐渗出，弥漫出一股清新的草木香气。

揉碎后的树叶需要用细密的纱布进行过滤，过滤出的翠绿色汁液盛放在盆中，这便是制作树叶豆腐的原料。

随后，要往汁液中加入适量的草木灰水，在农村，常年焚烧树木枯草做饭，最不缺的便是草木灰了。

草木灰水加上清水搅拌，沉淀后倒出最上面的那层清液。慢慢地把草木灰水倒入那盆绿色的汁液中，边加边搅拌，这是用来控制树叶豆腐凝固程度的。

随着草木灰水的加入，原本流动的汁液开始慢慢发生变化，逐渐变得浓稠，最终凝固成如翡翠般碧绿的树叶豆腐。

姜忠看着那盆绿色的豆腐，翠绿细嫩，看着好看又好吃。

“曼儿，这是做的什么啊？吃的还是用的？”他好奇的问道。

“爹，这是好吃的神仙豆腐。”

“豆腐？豆腐不都是白色的吗？”

“对啊，所以这个才叫神仙豆腐？神仙才能吃的豆腐，能和普通的豆腐一样吗？”姜清曼哈哈笑着回答。

“你这孩子，又拿爹取乐？”姜忠宠溺的看着闺女说道。

“好了好了，爹，你快去忙吧，一会吃饭的时候保证让你吃的满足。”姜清曼说道。

转眼到了吃晚饭的时候，姜清曼放上蒜泥、辣椒、酱油和醋凉拌了一大盘豆腐，又用蜂蜜拌了一盘甜甜的豆腐。

她督促道：“爹！娘！你们快尝尝这神仙豆腐味道如何？这可是我今日刚研究出的新菜式！”

姜忠迫不及待的端起一碗蜂蜜神仙豆腐，看着碗里那如碧玉般的豆腐，表面光滑，在阳光下泛着淡淡的光泽，还散发着阵阵清新的草木香气。

他轻轻舀起一勺，放入口中，那细腻爽滑的口感瞬间在舌尖散开，先是一阵清凉，接着是淡淡的甘甜，仿佛将山林间的清新气息都融入其中。