第80章 苏康亲自下厨（1/1）

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苏康并不太关心魏家人商议的结果，就算他们没有赞同自己的提议，那他也有其他的办法盘活得了魏家酒楼，只不过是比较麻烦一些罢了。

回到自己入住的客房后，他便拿起书本，坐在油灯光下，继续温习功课。

在赶赴晋阳城时，他便从家里带来了一本儒家经典书籍，坚持不懈地学习，不想放过任何学习的机会。

距离明年春的会试，就只有四个多月的时间，他要争分夺秒地学习，争取考试时能够一次过，考中个进士来。这是为了给自己争一口气，也是为了给苏家挣一点荣光。

人嘛，人生在世，总得做点什么，这才活得有意义，也活得有动力，也过得有滋有味。

夜深人静，苏康这才爬上床，安然入睡。

翌日，就是九月十八，是个黄道吉日，适宜祈福、纳采、出行、嫁娶等。

苏康早早地就起了床，梳洗一番，吃过早点，他便在院子里打起了军体拳。

至于跑步嘛，那就不可行了，他只好作罢。

刚打完一遍军体拳，魏明远就派了一个家丁前来，说魏老爷子已经同意了他的提议，请他尽快赶去魏家厨房议事。

于是，苏康就让王刚帮他抱上一坛路过邬桥时淘来的辣酱，带上柳青，一起前往魏家厨房。

来到魏家厨房后，就看到魏明远和崔管家以及魏家酒楼的马大厨也在场，苏康便迎了上去，含笑跟他们打起招呼来。

为了办好魏家的这场婚宴，魏家就把魏家酒楼的厨子们和伙计们都给找来帮忙了。

“苏康哪，我已经跟崔管家交代好了，让他找人配合你，把新菜品给烹饪出来。你有什么要求，可以跟崔管家说。需要马大厨帮忙的，你尽管开口，他也会尽力协助你的。”

见到苏康过来，魏明远便立即换上一副笑脸，指着崔管家和马大厨，颇为亲切地说道。

“二舅，我确实有些要求，还请崔管家和马大厨配合我。”

苏康也就不客气了，连忙从怀里掏出一张纸条来，递给崔管家，诚恳地说道：“崔叔，这是我要的一些食材和炊具，还请您和马大厨都给我准备好来，我待会有用。”

崔管家不敢怠慢，连忙接过苏康递过来的菜谱，转手交给马大厨，让他去做准备。

当着东家魏明远的面，马大厨虽然半信半疑，但还是乖乖地吩咐他手下的厨子们照着菜谱所列的食材清单和所需要的炊具前去准备了，不敢有所懈怠。

苏康所列的食材，都是一些炒菜类和白切类的食材。

当下的大乾朝，由于铁锅缺乏，世人的饮食习惯，跟后世不太一样，几乎都是以蒸、煮、炖、炙、烩为主，极少有炒菜和凉拌菜。

而颇为难得的是，魏府中竟珍藏有一口比较大的浅底铁锅，正好可以用来炒菜。

所以，苏康胸有成竹，他早就想好了要烹饪的新菜品，那就是炒菜和白切！

他打算炒两个菜，一道是牛肉芹菜，一道是麻婆豆腐，同时还打算搞一道蘸酱白切鸡，他从邬桥买来的那坛辣酱就可以派上用场了。

这三道菜，所需配料很少，简单易做，火候容易掌控，耗时也不多，很适合他来进行折腾。

他要以味取胜！

一切就绪后，就只欠东风了。

当下，人们遵循“晨迎昏行”的规则，即男方在早上前往女方家迎接新娘，然后在黄昏时分举办婚礼仪式。

娶亲环节和设宴款待宾客环节，估计要等到申时六刻以后才能举行，留给苏康的准备时间还有三个半的时辰，绰绰有余。

所以，当看到马大厨让人准备好了牛肉、芹菜、姜、大蒜、香葱、小米辣、豆腐、鸡肉等食材和两个大铁锅后，苏康先吩咐他们把这些东西和那坛辣酱都一起收好，就带着王刚和柳青，先行离开了魏家厨房，返回了客房，看书学习。

迎亲的队伍还没有回来，就算他想去看热闹，也没有什么热闹可看，还不如回到自己的房间里看书，温习功课，这还更惬意一些。

照例，吃过午饭后，苏康还一如既往地美美地睡了个午觉，养精蓄锐。

申时初刻，他才起了床，带着王刚和柳青，一起前往魏家厨房，让人清洗好那些食材，并按照他的要求进行处理，切好备用。

申时三刻，宴请的宾客们开始临门，迎亲的队伍也带着新娘赶回来了，整个魏府，一下子就变得热热闹闹了起来。

厨房里，早就干得热火朝天了。

魏家酒楼为此歇业一天，魏家酒楼里的厨子们和伙计们，全都跑到魏府来帮忙张罗宴席。

魏家的厨子们和魏家酒楼的厨子们，精诚合作，已经按照魏府事先定好的菜单，忙活了起来。当然，苏康想要烹饪的那三道菜，也在这些菜单里，但是他们都管不着，只能由苏康一个人来亲自操作。

大铁锅架起，把清理好的十数只鸡剁掉鸡头、鸡屁股和鸡爪，一起放入大铁锅中，然后把葱切成葱花，姜切成片，一起放入大铁锅中，再放点料酒（米酒），然后往锅中加入清水，没过所有的鸡，就让人烧大火烧开水，继续煮将近两盏茶的功夫后，关火焖三分之一刻钟的时间，然后捞起来放凉。

等到鸡完全变凉后，苏康便吩咐厨子们把所有的鸡都切成块，装碟备用。

接着，他就配上姜、葱、蒜，搭上辣酱，淋上酱油，就配制成了可口的蘸料。

白切鸡做好后，苏康便开始烹饪麻婆豆腐。

首先，他将买回来的豆腐切小块。锅中加水，等水开后，加一勺盐，下入豆腐去除豆腥味，煮两分钟后捞出。起锅烧油，油热后放入肉末炒至变色。然后加入姜、蒜、青椒炒出香味。加入辣酱，炒出红油后加入适量的水。水开后倒入豆腐，煮2-3分钟左右分多次淋入芡粉进行勾芡。待汤汁浓稠后，撒上葱花即可出锅！

至于牛肉炒芹菜，那就简单粗暴得多了。

苏康先让厨子们把牛肉切成薄片，然后用酱油、料酒、胡椒粉腌制片刻，大火快炒数十息的功夫，待其断生后马上盛出锅备用，接着大火煸香姜、葱、蒜，加入芹菜爆炒断青后，加入适量的食盐调味，再放入断生的牛肉，继续翻炒几下，淋入芡粉勾芡后，就可以出锅了。

君子该当远离庖厨，可苏康并没有把自己当成君子来看待，他也不愿做那伪君子！