第121章 有门手艺饿不死（2/2）

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“我也拿东西跟你换。”蔺袁芳也笑眯眯的开口。

她能看出来林兰秋这手艺堪称一绝，这要是放在以前怎么也是个大家，可惜....

“豆浆煮好了！” 宁露露的声音打断了大家的谈话。

她关掉炉火，小心翼翼地把锅里的豆浆舀进一个大盆里，然后从柜子里拿出一个小瓷碗，碗里装着一些淡黄色的卤水。

“接下来就是点豆腐了，这可是关键步骤，卤水放多了不行，放少了也不行。” 宁露露一边说着，一边用勺子舀了一点卤水，慢慢地倒进豆浆里，同时用勺子轻轻搅拌着豆浆，“你们看，豆浆开始变浑浊了，这就对了。”

大家都围了过来，拿起豆浆抿了一口，眼睛顿时亮了。

林兰秋更是看得目不转睛，生怕错过任何一个细节。

“露露，你这点豆腐的手艺，跟谁学的啊？也太厉害了吧！” 沈娇娇忍不住赞叹道。

宁露露笑了笑：“我自己学着做的，做的次数多了，也就熟练了。”

几人一言我一语地说着，气氛格外热烈。

大盆里的豆浆已经完全凝固成了豆腐脑，白白嫩嫩的，散发着诱人的香味。

宁露露看了看，满意地说：“好了，豆腐脑做好了，等会儿把它倒进铺好纱布的木框里，压上重物，过几个小时就能成豆腐了。现在咱们先吃饭，等吃完饭，再弄剩下的。”

说着，宁露露把豆腐脑舀进几个碗里，又在每个碗里倒了酱油和葱花和辣椒油。

大家纷纷拿起碗筷，围坐在桌子旁，开始吃饭。

沈娇娇咬了一口馒头，又夹了一口腌萝卜干，满足地说：“这萝卜干真脆，袁芳，你这手艺越来越好了。”

蔺袁芳抿唇淡笑：“喜欢吃就好，我怕不好吃没做那么多，等我回去多做点给你们多送点。”

“那感情好。”

宁露露咬了一口红薯饼，甜丝丝的味道在嘴里散开，她看向林兰秋：“兰秋，你尝尝这红薯饼，娇娇烙的，可好吃了。”

林兰秋拿起筷子，夹了一点腌萝卜干放进嘴里，又咬了一口红薯饼。

萝卜干咸香可口，还带着丝丝辣味，红薯饼香甜软糯，搭配在一起，味道特别好。

她忍不住点了点头：“真好吃，沈嫂子，你这红薯饼是咋烙的啊？我回去也想试试。”

沈娇娇将口中的食物快速咽下去，详细地跟林兰秋讲起了烙红薯饼的步骤。

“先把红薯洗干净，蒸熟，然后剥去皮，捣成红薯泥，再加点面粉，揉成面团，分成小剂子，擀成饼，放进锅里烙，烙到两面金黄就好了...”

“要注意全程中小火，火大了就糊了。”

林兰秋认真地听着，还时不时地点点头，把步骤记在心里。

宁露露喝了一口豆腐脑，看向林兰秋：“兰秋妹子，你尝尝这豆腐脑，刚点出来的，最鲜嫩了，等做成豆腐，炒着吃、炖着吃都好吃。”

林兰秋舀了一勺豆腐脑放进嘴里，豆腐脑滑嫩爽口，带着浓浓的豆香味，让她眼睛一亮：“太好吃了！”

比以前在家里吃的口感要丰富许多。

宁露露哈哈一笑：“是不是自己动手做出来的食物别有一番风味。”