第108章 中央厨房(2/2)
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他们夫妻二人走到餐桌旁坐下后,叶枫这才看向张安安点了点头,“嗯,我已经把事情都汇报给顾明修了。”
说罢,他就转头看向黄岳山,微笑道:“山叔,麻烦您也给我们夫妻俩煮碗面吧。”
黄岳山闻言哈哈一笑,然后点了点头。
接着,他就走向冰箱处拿出一只冰冻大龙虾开始处理起来。
不多时,他就端着两碗香喷喷的龙虾面到叶枫跟宋婉瑜面前。
叶枫目不转睛地盯着眼前那碗色香味俱佳的龙虾面,喉咙不禁上下滑动,忍不住地咽下一口口水。
终于,他迅速拿起筷子,毫不犹豫地夹起一筷子面条,放入口中细细咀嚼。
随着面条在口中散开,叶枫的味蕾被彻底征服被这碗龙虾面征服了。
他不由自主地发出一声赞叹:“山叔,您这手艺真是绝了!要是在末世前开餐饮连锁店,肯定会大受欢迎,生意火爆啊!”
然而,他的话音未落,张安安便立刻反驳道:“枫哥,连锁店为了保证口味的统一,通常都会采用中央厨房模式,所有菜品都是提前做好的,然后再配送到各个连锁餐厅。这样一来,龙虾面还怎么美味?”
黄岳山听到“中央厨房”这个词,脸上露出一丝疑惑,问道:“什么是中央厨房啊?”
叶枫连忙解释道:“山叔,中央厨房就是一个大型的食品加工厂,所有食材都在这里进行统一的加工和烹饪,然后再将成品配送到各个连锁餐厅。这样可以提高效率,保证菜品的一致性。”
黄岳山恍然大悟,略微思考了一下,说道:“哦,我明白了,那不就是预制菜吗?这样的东西能有好味道?”
一旁的宋婉瑜见状,放下手中的筷子,微笑着看向黄岳山,说道:“山叔,其实只要总店的口味好,其他连锁店用预制菜也不打紧的。关键是要把营销概念和广告宣传做好,让顾客觉得我们是现做的就成了。”
叶枫也附和道:“没错,重要的是如何包装和推广我们的产品。现在的消费者很容易被各种概念和广告所吸引,只要我们能抓住他们的心理,他们就会为概念买单。”
张安安微笑着点头,表示赞同,说道:“做生意嘛,卖的就是一个概念。只要我们不说,谁会知道这些菜是预制的呢?”
黄岳山却不以为然地摇了摇头,说道:“这不是在骗客户嘛,如果被客户发现了,那得多尴尬啊!”
“这有啥尴尬的,跟客户们道个歉,说我们监管不力。不用几天他们都忘了这事了。”张安安满不在乎的微笑道。
叶枫微笑附和道:“客户的记忆是很短散的,但他们习惯是长期的。只要广告继续投放,概念继续炒,都会有人买单。”
“到时候买通一些媒体报道下创始人的艰辛历程,然后再弄一些网军夸赞餐品一番。即便你是预制菜也是与众不同的概念预制菜。生意铁定火爆。”宋婉瑜附和道。
张安安点了点头,“到时候再用数据的百分比跟夸张形容词包装下产品,它就变成了与众不同的商品了。”
“我举个案例,一碗普通的泡面,我们加上一两样普通配菜。然后宣传这款产品是我们团队每天花费18个小时,历经三年才研究出这长寿泡面。百分之99的人类食用它,可以达到长寿的效果。尤其是每天早上七点准时吃,只要吃上三十年,吃它的人类就可以活到115岁以上。”张安安轻笑道。
“没错,数据百分比跟夸赞形容词最容易偷换概念了。而且经大数据表明,绝大多数中产愿意为之买单。”叶枫附和道。
宋婉瑜闻言微微一笑,“只要产品有了基础口味,我们只要再把故事跟概念说好。这生意就不愁没钱赚。”
黄岳山跟孟子瑶目瞪口呆的听着这三位生意经,心中不禁感慨道:“这三人在末世前,绝对是百分之百的奸商呀。”