第6章 泡面与说明书（1/2）

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他蹲在抽屉前，手里捏着那截断伞骨，抬头问我：“这伞……是不是在雨里，撞过一辆车？”

我没吭声。

屋子里安静得能听见水珠从窗框边缘滴落的声音。我盯着他，心跳有点乱。他不该问这个。那天的事我没提过，连我自己都快记不清了。可他现在，就这么平平地问出来，像在核对一份清单。

他没等我回答，慢慢把伞骨放回抽屉，轻轻推了进去。

然后他站起身，没再看我，也没再追问，径直走向厨房。脚步很轻，但每一步都像踩在我绷着的神经上。

我松了口气，又像是更紧了。

他拉开橱柜，翻出三盒泡面，一盒红烧牛肉，一盒酸菜，一盒海鲜。包装都压得有点皱，是我上周促销囤的。他把它们并排摆在灶台上，一盒一盒拆开，抽出里面的调料包，排成一列。

接着他翻出我贴在冰箱上的外卖订单本，撕下一张背面空白的纸，掏出笔，低头写起来。

我靠在床沿，没动。

他写完，把纸裁成三小条，分别贴在每盒泡面上。我眯眼一看，上面写着：

“步骤一：撕开包装。”

“步骤二：倒入沸水。”

“步骤三：等待三分钟，不可提前打开。”

字迹工整，像是抄文件。

我忍不住想笑，又笑不出来。

他不是在煮面，是在执行流程。可这哪是煮面，这是在做实验。

他点火，烧水，水开了，白气往上蹿。他拿筷子夹起一包面，照着第一条，撕开包装，倒进碗里。再把调料包剪开，一点点倒进去，连粉包角落的碎末都刮干净。最后，他提起水壶，倒水，刚好没过面条。

做完，他把碗放桌上，盯着看。

三分钟。

他坐在小马扎上，背挺得直，眼睛盯着泡面碗，像在等什么重要结果。

我没忍住，走过去，声音压低：“你在干什么？”

他抬头，眼神认真：“说明书说，这样煮不会错。”

我愣了两秒，忽然笑出声。

他没笑，也没恼，就那么看着我，等我解释。

我弯腰，一把撕下那张写着步骤的便签，揉成团，扔进垃圾桶。又顺手把另外两盒还没动的泡面拎起来，抖了抖，倒进锅里。

“你干嘛？”他站起来。

“教你煮面。”我拧开火，“不是照着纸条念。”

他站旁边，没动，也没说话，就看着我。

我烧水，水一冒泡，下面，筷子搅两下，等三十秒，加料，再煮一分钟。关火，倒点老抽提色，撒点葱花——其实是干葱粉，但我没说。

整个过程不到三分钟。

我端出来，放他面前：“吃。”

他低头看那碗面。

油花浮在汤上，金黄的，灯光一照，反着光。面条泡得刚好，不软不硬，葱花贴在碗边，香是真香。

他盯着看了很久。

然后抬头，问：“为什么你的面……会冒金光？”

我一怔，随即笑得差点呛住。

“那是油。”我说，“热的，反光。”

他点点头，没再问，伸手拿筷子，动作很慢，像怕弄坏什么。

他夹起一筷子，吹了两下，送进嘴里。

嚼了两下，停住。

眼睛微微睁大。

“好香。”他轻声说。

不是“好吃”，是“好香”。

我站在那儿，没动。

这是我第一次听他用“香”这个字。之前他尝姜茶，说“温度刚好”；吃馒头，说“水分合适”；就连昨天那碗白水面，他也只说“太淡”。可现在，他不说标准，不说比例，只说“香”。

他低头看着碗，又吃了一口，这次没吹，直接咽下去，喉结动了动。

“面条劲道。”他说，“汤咸得刚好。”

我靠在灶台边，手撑着台面，忽然觉得有点累，又有点轻。

他吃完，把碗推到一边，没说话，低头看着那只空泡面盒。上面还贴着那张便签，写着“等待三分钟，不可提前打开”。

他伸手，指尖轻轻摩挲着纸条边缘。

“我以前……”他顿了，没往下说。

我也没问。