第475章 夏荫藏秘客(1/2)
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一、暑气催新凉,旧铺纳奇材
夏至的蝉鸣裹着热浪,御街的青石板被晒得发烫,"晚星紫苏铺"的檐下挂着串新采的薄荷,绿得透亮,风一吹就送来凉丝丝的气。林晚星正用铜盆泡着绿豆,盆里浮着些"2025年新出的冻干莲子",圆滚滚的白胖模样:"这莲子泡软了,煮绿豆汤正好,省得去芯。"
门帘"呼"地被掀开,老陈挑着担子进来,筐里的冰桶冒着凉气:"江南货郎送的'速溶酸梅晶'和'冻干杨梅球'!酸梅晶用冰水一冲就出味,杨梅球浸了糖,酸得正解腻。"他放下担子,从冰桶里拎出个瓦罐,"还有这'椰浆冻粉',货郎说加芒果丁能做凉糕,比冰酪还爽口。"
苏砚拎着个竹篮从后院走来,篮里是刚摘的嫩黄瓜,顶花带刺:"后院的黄瓜架结了新瓜,能做'凉拌黄瓜卷'——把瓜肉刨成薄片,卷上蒜泥和醋汁,咬着脆生。"他掀开篮底的布,露出几包"速食银耳羹","这是新到的古田银耳,加冰糖煮'冰镇银耳羹',放凉了喝,润喉得很。"
正说着,周砚扶着张嬷嬷进来,老妇人手里攥着个陶瓮,瓮口盖着湿布:"这是我腌的'糖醋蒜',去年的新蒜,泡了整月,配凉面正好。"她打开瓮盖,蒜瓣泛着嫩白,"当年苏先生总说,'夏吃蒜,薄荷伴,不中暑气'。"
林晚星捏起颗冻干杨梅球,忽然笑了:"有了!用速溶酸梅晶冲酸梅汤,加冻干杨梅球和薄荷,做'冰镇薄荷酸梅汤';椰浆冻粉调糊,加芒果丁和冻干莲子,蒸'椰香芒果冻糕';再用嫩黄瓜卷着糖醋蒜,淋上麻酱,做'麻香黄瓜卷'。"
温老者翻着本旧食谱点头:"还得有凉面!用新到的'荞麦速食面',加凉拌黄瓜和糖醋蒜,拌'酸辣荞麦凉面',筋道又开胃。"
正忙得热闹,门口的铜铃突然响了。一个穿玄色长衫的男子走进来,帽檐压得很低,遮住了眉眼。他背着个青布包袱,手里拎着个锡罐,罐口飘着股淡淡的药香。
二、秘客临陋巷,方寸藏疑云
男子走到柜台前,声音沙哑:"要碗冰镇银耳羹。"他的手指骨节分明,指腹有层薄茧,像是常年握笔的人。
林晚星舀了碗银耳羹递过去,目光不经意扫过他的包袱——包袱角绣着朵暗金色的梅花,针脚细密,不似寻常人家的样式。
男子捧着碗慢慢喝,帽檐下的目光却在铺子里扫来扫去,最后落在案上的旧食谱上。"这书......"他忽然开口,"像是前朝沈御医的笔迹。"
温老者愣了愣:"老先生认得沈御医?"
男子放下碗,从锡罐里倒出些深褐色的粉末:"家传的'薄荷茯苓粉',解暑最好。听说你家的凉糕做得好,想换几样尝尝。"
林晚星接过锡罐,粉末里混着些细碎的薄荷叶,香气清冽。她用青瓷盘盛了几样新做的吃食:
- 冰镇薄荷酸梅汤:酸梅汤泛着绛红,飘着薄荷叶和杨梅球,酸中带甜,凉到心口。
- 椰香芒果冻糕:椰浆冻透亮如琥珀,嵌着黄澄澄的芒果丁,甜中带点椰香,不腻口。
- 麻香黄瓜卷:黄瓜片卷着糖醋蒜,淋着芝麻酱,脆嫩里带着蒜香,开胃得很。
- 酸辣荞麦凉面:荞麦面泛着褐红,拌着黄瓜丝和糖醋蒜,酸中带辣,筋道又爽口。
- 冰镇银耳羹:银耳炖得糯软,飘着冻干莲子,甜而不腻,凉润润的。
男子拿起筷子,先夹了个麻香黄瓜卷。牙齿刚碰到黄瓜,他眼里闪过丝惊讶:"这黄瓜选得好,脆而不生,糖醋蒜的味也正,比京城'聚鲜楼'的爽口。"他又舀了勺椰香芒果冻糕,"这冻糕不粘牙,椰浆的味不冲,倒是难得。"
正说着,门口突然传来马蹄声。几个穿官服的人闯进来,为首的是个络腮胡大汉,腰间佩着刀:"奉命捉拿钦犯沈知意!闲杂人等闪开!"
男子脸色微变,刚要起身,络腮胡大汉已经扑了过来:"沈知意!你跑不了了!"
林晚星心里一紧,下意识挡在男子身前:"官爷是不是认错人了?这位客人只是来买凉糕的。"
络腮胡大汉冷哼一声:"他就是前吏部尚书沈毅的儿子沈知意!通敌叛国的钦犯!"
男子站直身子,摘下帽檐,露出张清瘦的脸,眉眼间带着股书卷气,只是眼下有淡淡的青黑。"我不是钦犯。"他从包袱里掏出卷文书,"这是家父的冤状,我是来京城鸣冤的。"
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