第114章 老爷子，这可使不得！（1/2）

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顾老爷子一番话，让宾客们纷纷鼓起掌来。

“老爷子，您是咱们的骄傲！”

“没有你们当年的付出，哪有我们现在的好日子！”

面对众人的称赞，顾世昌只是摆了摆手，眼眶依旧泛红，但脸上却带着满足的笑意。

张远在后厨门口听着，心里也挺感慨。

能用一道菜，勾起一位老英雄尘封的记忆，这厨子当得，值了。

他没出去凑热闹，转身又扎进了灶台前。

席面还没完，最后一轮菜，得赶紧上。

时间已经指向了十一点四十五分。

可就在这时，院子门口又传来一阵喧闹。

居然还有人掐着点，从青州城里开车赶过来，就为了吃上这一口。

人到了，礼金往桌子上一放，也不客气，抓起筷子就加入了战斗。

院子里帮忙的“工仔”们，一个个端着盘子在桌子间穿梭，馋得口水都快流到盘子里了。

张远瞧见了，心里有数。

他冲着几个相熟的工仔喊了一声：“都别急，再顶一会儿！”

“等会儿我这边忙完了，咱们开一桌，管够吃！”

“好嘞张师傅！”

“就等您这句话了！”

工仔们一听，顿时跟打了鸡血似的，干活都更有劲了。

很快，最后一轮菜，上桌了。

当一盘盘菜肴被端上来时，刚刚还因为铁锅炖大鹅而沸腾的宴席，再一次掀起了高潮。

清蒸鲍鱼，用的是最简单的蒜蓉粉丝，可那鲍鱼个头十足，肉质Q弹，鲜味被完美地激发出来。

青州大扣肉，肥瘦相间的五花肉被炸得金黄，再上锅蒸得透亮，下面铺着吸饱了肉汁的干豆角，肥而不腻。

酸菜白肉，酸爽开胃，最是解腻。

还有一锅用紫砂锅慢炖的羊肚菌老鸭汤，汤色金黄清亮，揭开盖子，闻一下都觉得浑身舒坦。

顾老爷子的几个儿子，也算是走南闯北，什么山珍海味没见过？

可看着这一桌子菜，还是忍不住暗暗咂舌。

这菜，做得太地道，太扎实了！

最后上的主食，不是米饭，而是八宝饭和豆沙包。

这也是青州的规矩，喜宴上不吃白饭，叫“吃白食”，不吉利。

这八宝饭做得晶莹剔透，蜜枣、莲子、葡萄干点缀其中，甜而不腻。

桌上的转盘就没停过，你看中的菜刚转到面前，稍一犹豫，就被人夹走了。

“哎哎哎，那块扣肉是我的！”

“谁也别跟我抢，这碗羊肚菌汤我包了！”

“这小鸡炖蘑菇，绝了！我从来没吃过这么香的蘑菇！”

张远忙完所有菜，终于能歇口气。

他解下围裙，洗了把脸，也找了个空位坐下。

工仔们已经专门凑了一桌，正甩开膀子，吃得热火朝天。

张远一坐下，旁边立刻有人给他倒酒。

“张师傅，你可算能歇歇了！”

“来来来，我敬你一杯！你这手艺，简直就是神了！”

“是啊，张师傅，你这席面，我猜猜，一桌没个三千块钱下不来吧？”

张远笑着摆摆手。

他做大席做得多了，早就没了什么食欲。

他给自己夹了点清炒的水东芥菜，慢慢地嚼着。

……

酒足饭饱，宴席渐渐进入尾声。

客人们三三两两地起身告辞，脸上都带着意犹未尽的表情。