第130章 我需要帮手（1/2）

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他需要帮手。

而且是那种在厨房里浸淫了几十年，对火候和食材有着野兽般直觉的老师傅！

一个小时后。

张远整理完思路，推门下楼。

他特意比自己说的两个小时提前了一个小时，就是要营造一种“我已经搞定了”的从容感和效率感。

韩语琴果然还坐在原来的位置，面前的茶水一口未动，看到他下来，立刻像弹簧一样站了起来，眼神里写满了紧张和期待。

“张先生，怎么样了？”

张远走到她面前，没有立刻回答，而是故意沉默了几秒，看着对方的脸色随着他的沉默而一点点变化。

直到韩语琴快要憋不住再次开口询问时，他才缓缓开口。

“韩小姐。”

他的声音不大，却透着一股强大的自信。

“我回去仔细回忆了一下，又在脑子里把那些残破的记载过了好几遍。”

他看着韩语琴的眼睛，一字一顿地说道。

“古籍里，确实有这三道菜的详细做法。”

轰！

韩语琴只觉得脑子里有什么东西炸开了，巨大的喜悦让她一时间忘了言语，只能用手捂住嘴，眼眶瞬间就红了。

然而，张远接下来的话，又给她浇了一盆冷水。

“但是……”

这个转折，让韩语琴的心又提到了嗓子眼。

“这几道菜的工序，比我想象的还要复杂百倍。其中的一些手法和火候，已经超出了常规烹饪的范畴。”

张远表情严肃，完全是一副专业大厨在探讨技术难题的模样。

“不瞒你说，别说我一个人，就算再来两个我，也未必能做得出来。”

韩语琴刚刚燃起的希望，又被现实的寒风吹得摇摇欲坠。

“那……那怎么办？”

“要想完美复刻这几道菜，重现当年的味道。”

张远终于抛出了自己的最终目的。

“我需要帮手。而且不是一般的帮手，必须是那种在厨房里泡了几十年，经验极其丰富，对中式烹饪有着深刻理解的老师傅才行！”

张远话音刚落，韩语琴整个人都绷不住了。

她感觉自己紧绷了许久的神经，在这一刻彻底断裂。

喜悦。

无法言喻的巨大喜悦，如同山洪暴发，瞬间冲垮了她所有的理智和矜持。

“真的？”

她的声音都在颤抖。

下一秒，她猛地向前一步，双手紧紧抓住了张远的手臂，力道大得让张远都感到了些许疼痛。

“张先生！”

“你真的能做出来？”

她的眼眶红得吓人，泪水像是断了线的珠子，不受控制地滚落下来，滴落在张远的手背上，带着一丝滚烫的温度。

张远看着她这副模样，心里也是微微一动。

看来，这几道菜对她，或者说对她的家人，意义非凡。

他没有抽回手，任由她抓着，语气依旧保持着那种胸有成竹的平稳。

“韩小姐，你先别激动。”

他顿了顿，组织了一下语言。

“从菜谱的记载来看，复刻出这几道菜本身，问题不大。”

“但是……”

听到这个词，韩语琴的心又一次提了起来，泪眼婆娑地看着他，生怕他再说出什么无法挽回的难题。

张远迎着她的目光，神情变得前所未有的认真。

“但是，我无法百分之百保证，我做出的味道，和你爷爷记忆中的味道完全一致。”

“毕竟，已经过去一百多年了。”

“很多食材的品种，生长环境，都和当年有了天壤之别。而且，人的记忆也会随着时间产生美化和偏差。”

他说的都是大实话。

厨艺的最高境界，不是炫技，而是对食材和味道本源的尊重。

他可以完美复刻菜谱，但无法复刻百年前的时光。

原以为这番话会让韩语琴失望。

没想到，她听完后，反而破涕为笑。