第206章 做菜跟练功是一样的（2/2）

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他拧开一瓶红色的酱料，“这个，叫番茄酱，酸酸甜甜的。”

他又拧开一瓶黑色的，“这个，叫黑胡椒酱，带点辣味，很香。”

闻琪、闻冉等人凑上前来，小心翼翼地闻着这些陌生的味道，脸上写满了兴奋和新奇。

“张师傅，这个要怎么做？”闻怡作为族长孙女，倒是稳重一些，直接问到了关键。

“问得好。”张远赞许地看了她一眼，“今天，我就是来考验你们的。我不会手把手教你们具体怎么做，我只给你们一个流程。”

他顿了顿，看着五人瞬间变得严肃的表情，继续道：“第一步，你们要把这鸡排解冻。”

他将冰得硬邦邦的鸡排拍在案板上。

“解冻的方法有很多，用冷水泡，用微波炉，或者直接放在室温下。但不同的方法，解冻出来的时间和效果完全不同，最终会直接影响鸡排煎出来的口感和味道。是变得干柴，还是鲜嫩多汁，全看你们的本事。”

“第二步，品尝这些酱料。”张远指着桌上的瓶子，“搞清楚它们各自是什么味道，然后，选择你们认为最合适的酱料，加到你们的汉堡里去。可以只加一种，也可以加好几种，分量多少，你们自己决定。”

“最后，把所有的东西，按照你们自己的理解，组合起来。”

张远说完，抱起胳膊，退到一旁。

“好了，现在开始吧。让我看看，你们五个，谁最有做菜的天分。”

这番话，彻底点燃了五个女人的斗志。

她们都是习武之人，骨子里就有一股不服输的劲儿。

张远这种不教具体做法，只给方向的考验方式，非但没有让她们退缩，反而激发了她们强烈的竞争心。

她们迅速围了上来，拿起那袋冰硬的鸡排仔细研究，又挨个拧开酱料瓶，小心翼翼地伸出手指蘸了一点，放到舌尖上品尝，随即露出或惊喜或疑惑的表情。

周围的村民也都屏住呼吸，看着她们操作，整个角落再次变得鸦雀无声。

就在这时，一直站在旁边没说话的韩语琴，轻轻拉了拉张远的袖子，把他拽到了一边。

“张远，你搞什么？”

她压低了声音，好看的眉毛微微蹙起，脸上写满了不解。

“时间这么紧张，你不赶紧教她们做宴席上的硬菜，在这里教她们做汉堡？”

“这东西能上咱们的宴席菜单吗？这不浪费时间吗？”

张远瞥了一眼那五个正手忙脚乱的女人，不以为意地笑了笑。

“急什么？”

他反问，“你觉得，就她们现在的水平，我直接教佛跳墙，她们能学会吗？”

韩语琴一噎。

“那……那也不能做汉堡啊！这跟中餐八竿子打不着关系！”

“谁说打不着关系？”张远挑了挑眉，“控制火候，处理食材，流程标准化，哪个跟做菜没关系？我这是在测试她们的模仿能力、学习能力和最重要的……听话能力。”

他顿了顿，语气变得严肃起来。

“这次宴席规模这么大，我不可能手把手教每个人做每一道菜。我需要的是能精准执行我命令的‘零件’，而不是一群有自己想法的‘大厨’。这个汉堡，就是最好的试金石。”

韩语琴听完，虽然还是觉得有点怪，但不得不承认，张远说得有道理。

她沉默了片刻，忽然想起了另一件事。

“对了，说起人手……”她左右看了看，“乔会长呢？他不是跟你一起受邀来的掌勺人吗？怎么从早上开始就没见到人影？”

提到这个，张远的脸色也沉了下来。

对啊。

乔会长那个老头跑哪去了？