第50章 杀猪吃肉（1/2）

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李晚乔立马乖巧点头：

“好，我都听爹！一定谨慎行事！”

张秀英一向性子泼辣火爆，脾气来的快，去的也快。

只要扛住她那阵脾气，很快就啥事都没有了。

当家的都叮嘱过了，闺女也听了，她也没必要再揪着这事不放了。

于是，对李卫东交待道：“去你二爹家把两个孩子接回来，把他们一家也叫来，帮着把这三头野猪给杀了。”

三只野猪都收拾干净要不少时间。

多叫几个人能快点处理完。

这东西太惹人眼了，早处理好，也放心些。

还好她家住的偏，别人家离这里都有点距离。

转头又对众人说：“要是他们问起这野猪怎么来的，就说山上野猪群打架，乔乔捡到的。”

她这个二叔子一家，一直坚信乔乔是有大福气的姑娘。

说她在山上捡了三只野猪，他们必定会深信不疑，不会追根究底。

众人都点头，表示明白了。

张秀英又指挥着李文峰，李卫国和还没去接孩子叫人的李卫东。

“当家的，你和老大老三把这三只野猪搬到后院去，一会就在后院收拾。”

他们都吃了大力丸，搬这么几百斤的野猪轻而易举。

这万一有人来家里，在后院收拾可以避下人。

安排完，张秀英又蹲下身把剩下焯过水的水芹菜往陶瓷罐里装。

装完后又在罐子里放了块干净的石头压实，把焯菜的水倒进去，这才封好罐子口。

全程没有放盐，也不能沾油，沾生水，不然很容易坏。

李文峰他们把野猪搬后院后，厨房也空出来了。

李晚乔把两个大锅都洗干净，一只锅里添满了水，烧开，一会杀猪用。

另一只锅也添了些水，把已经凝固了的生猪血用刀划成小块，轻轻倒进冷水锅里。

李晚乔特意加了白酒进去去腥。

至于葱姜，很遗憾家里没有，就没加。

为了避免猪血过老或出现蜂窝状，影响口感。

全程需小火慢煮，水不能沸腾。

若是要沸腾就加冷水，保持水温。

慢慢焖煮12分钟左右，捞出放入凉水中泡着即可。

三盆猪血，她准备分了两次煮。

第一锅还没煮好，张秀英已经卧完了酸菜，把她手里的活接了过去。

边打着浮沫，边问李晚乔。

“这几个盆哪里来的？你借谁家的吗？”

李晚乔嘴角微扬，轻快地回答：“肯定是兑换的啊，不然能从哪里来？”

张秀英隐晦的问：“你的分数够吗？我记得这东西可不便宜！”

李晚抽了抽嘴角，理直气壮道：

“当然不够啊，所以我赊的账。”

张秀英……

很好，还带赊账的！

她不得不佩服自家闺女连系统的账也能欠，也没谁了。

母女俩聊着天，煮第二锅猪血时，李文山一家就来了。

一时间李家院子里忙碌了起来。

因为野猪已经嘎了，就少了抓猪，杀猪这两个步骤。

从第三步开始，吹猪，提开水，烫猪毛，刮猪毛，卸猪头，开膛破肚，清理内脏。

赵桂芝也在杀第一头猪的间隙，把香椿酱给做好了。

待第一头野猪杀好后，就取了不少肉回去做饭了。

人多就是不一样，活儿干起来就是快。

也就3个小时左右，3头猪就已经全杀完了，连内脏也都清洗干净了。

两家人就吃上了赵桂芝做的香喷喷的野猪肉宴。

竹笋焖野猪肉，酸豆角炒猪肝，黄豆炖猪蹄，藜蒿炒五花肉，瘦肉炒水芹菜，再加上个排骨萝卜汤。

这些菜在这会真的太硬了，吃的众人满嘴流油。