第317章 试品反馈传喜报,新客上门订新品(2/2)
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玲玲负责称料,海苔粉半斤,盐少许,糖一两;烧烤料六两,盐少许,孜然粉一两。小吴帮忙搅拌均匀,分别装进两个料盒里。
接下来调机器参数,阿澈琢磨着,海苔味和芝士味差不多,温度可以稍低一点,170度,转速19转;烧烤味和孜然味类似,温度175度,转速20转。
孙超按要求调好参数,机器预热。十一点整,开始做海苔味试品。阿澈往进料口倒面粉,小吴加入海苔味的料,机器“嗡”的一声转起来。
十一点二十分,第一锅海苔味试品出来了,颜色是深绿色,闻着有淡淡的海苔香。阿澈拿了片尝了尝,海苔味有点淡,而且不够脆。“海苔粉再加二两,温度调到175度,转速不变。”阿澈说。
玲玲重新称料,小吴搅拌均匀。孙超调整温度,等机器预热好,开始做第二锅海苔味试品。十一点四十分,第二锅出来了,颜色深了点,海苔味浓了,口感也脆了。“这次差不多了,就按这个配方来。”阿澈说,众人尝了,都点头说好。
接下来做烧烤味试品,十二点整,机器调好参数,阿澈倒面粉,小吴加烧烤料。十二点二十分,第一锅烧烤味试品出来了,颜色是深褐色,闻着有浓浓的烧烤香。阿澈尝了尝,烧烤味很浓,有点咸,而且不够脆。“盐减一半,温度调到180度,转速19转。”阿澈说。
玲玲重新调料,小吴搅拌。孙超调整参数,十二点四十分,第二锅烧烤味试品出来了,颜色还是深褐色,烧烤味刚好,不咸,口感也脆。“这个味儿正,好吃!”孙超尝了,忍不住说。众人都尝了,都觉得不错。
“行,海苔味和烧烤味的配方也定了,今天先各做一箱试品,下次一起给客户送过去尝尝。”阿澈说。
众人干劲十足,开始做海苔味和烧烤味的试品。李娟和张晓萌去拿新的包装袋,玲玲记账,老林帮忙搬面粉,孙超盯着机器,阿澈负责加面粉和调料,小吴帮忙装脆片。
一点半,两箱试品做完了,打包好,贴上标签。众人歇了口气,玲玲订的盒饭也到了,众人坐在门口吃饭。
刚吃了两口,厂门口来了个人,三十多岁,穿着西装,看着挺斯文。“请问,这里是阿澈脆片厂吗?”那人问。
阿澈站起来:“是啊,你好,有事吗?”“我是隔壁小区的,叫李强,昨天在王老板的店里买了包孜然味脆片,觉得好吃,听说你们出了新的芝士味,想来问问能不能订点。”李强说。
“可以啊,我们芝士味刚出,已经有好几个客户订了,你要多少?”阿澈笑着说。“我打算在网上卖零食,先订五箱试试,要是好卖,以后长期订。”李强说。
“行,五箱芝士味,下周一起送货,地址给我就行。”阿澈说。李强留了地址和电话:“太好了,我之前找了好几家脆片厂,味道都一般,你们家的确实好吃,用料也实在。”
“谢谢认可,我们肯定保证品质。”阿澈说。李强点点头:“那我先走了,下周等着收货。”“好,慢走。”阿澈送他到门口。
回到座位上,众人都挺高兴。“没想到还有新客户主动上门,太好了!”玲玲说。阿澈点头:“只要味道好,口碑传出去,客户自然会来。”
吃完饭,歇了十分钟,两点钟,众人开始收拾。小吴清理机器,李娟和张晓萌洗工具,老林整理仓库,玲玲整理账本,阿澈则把今天做好的海苔味和烧烤味试品贴上标签,放进仓库。
三点整,收拾完了。阿澈看了眼表:“今天大家都辛苦了,提前下班,回去休息,明天正常上班,把下周的订单整理一下,备料。”
“好嘞!”众人收拾好东西,锁好厂门,各自回家。
阿澈回到家,先把今天的订单核对了一遍,芝士味总共十三箱,加上之前的订单,下周要送的货不少。他拿出手机,给供货商发消息,让他们多送点芝士味、海苔味和烧烤味的原料,以备不时之需。
供货商很快回复:“没问题,明天就送过来。”阿澈放心了,又把今天的配方和参数记在笔记本上,海苔味:海苔粉七两,盐少许,糖一两,温度175度,转速19转;烧烤味:烧烤料六两,盐少许,孜然粉一两,温度180度,转速19转。
晚上,阿澈煮了点米饭,炒了个土豆丝,简单吃了点。吃完躺在沙发上,拿起手机,看了看客户群,王老板在群里发了芝士味脆片的照片,说:“阿澈家的新口味,芝士味,好吃,推荐给大家。”
很快,群里就热闹起来,刘姐说:“孩子们很喜欢,我已经订了。”小陈也说:“确实不错,我订了两箱。”还有几个没订的客户,也问能不能订芝士味,阿澈赶紧回复:“可以订,下周一起送。”
看着群里的消息,阿澈心里挺踏实。他琢磨着,以后要把每种口味都做好,慢慢扩大规模,说不定以后能开个分店,甚至把脆片卖到更远的地方去。
九点多,阿澈洗漱完,定好明天的闹钟,就准备睡觉了。睡前,他又想了想海苔味和烧烤味的试品,希望下次送出去,也能像芝士味一样受欢迎