第129章 鲅鱼水饺的滋味（2/2）
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“回来就好，回来就好。电话里也说不清楚，只含糊地说遇到点意外，人都没事……”戚菲菲拍着儿子的背，目光却不由自主地、细致地落在了一旁安静站立的董小倩身上。这女孩年纪看起来与诗悦相仿，容貌秀丽出众，不是那种张扬的美，而是如水墨画般清雅耐看，气质沉静温婉，眼神清澈却又带着一种与她年龄不太相符的、经历过世事的通透与坚韧。她穿着普通的T恤牛仔裤，但那股子站姿和眉宇间的神态，总让人觉得有些与众不同，具体哪里不同，一时又说不上来。
戚睿涵感受到母亲的目光，连忙侧身介绍，语气尽量保持自然：“妈，这是董小倩，是我……是我在舟山认识的朋友。她家里情况比较特殊，嗯……有些复杂，暂时没地方可去，人生地不熟的，我想着先让她在咱们家住一段时间，方便照应，可以吗？”他小心翼翼地选择着措辞。
董小倩闻言，上前一步，这次她牢牢记得袁薇和白诗悦在海滩上的提醒，没有行那标准的万福礼，而是微微躬身，学着刚才白诗悦打招呼的样子，略显生涩但态度恭谨地说道：“阿姨安好，冒昧打扰，给您添麻烦了。”她的用词依旧带着几分文绉绉的古雅气息，不像现代年轻人那样直接随意。
戚菲菲虽然觉得这女孩的说话方式有点特别，用词文雅得像是古装剧台词，但看她举止有礼，眼神清澈干净，不带丝毫杂质，又是儿子亲自带回来的朋友，想必有其原因，便也压下心中的些许疑惑，热情地笑道：“不麻烦，不麻烦，小倩是吧？名字真好听。快进来，快进来，别在门口站着。到了这儿就跟到自己家一样，千万别客气。”她说着，亲切地拉起董小倩的手，将她让进明亮温暖的屋内。
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戚家的房子是宽敞的三室两厅，装修风格是现代简约，但又巧妙地混搭了一些中式的木质元素和摆件，显得既时尚又不失温馨雅致。柔和的暖色调灯光洒落在光洁的米白色地砖上，反射出柔和的光晕。客厅一角摆放着戚菲菲从各地旅游时淘回来的特色工艺品，墙上挂着几幅抽象风格的海洋主题装饰画，线条流畅，色彩大胆。靠近阳台的地方，还有一架黑色的三角钢琴。这一切对董小倩而言，都是全新的、强烈的视觉冲击。
董小倩小心翼翼地踩在光洁得能映出人影的地板上，目光充满好奇地、略带怯生地掠过那些造型简洁流畅的皮质沙发、玻璃茶几、巨大的液晶电视屏幕、造型奇特的落地灯，以及墙上那些她看不懂构图和意境，却能直观感受到色彩与线条之美的画作。空气中，弥漫着一种淡淡的、好闻的香薰味道，混合着家的温馨气息。
“你们一路赶回来，肯定还没吃晚饭吧？我估摸着你们快到了，下午特意去买了新鲜的大鲅鱼，自己剁馅儿，包了鲅鱼水饺，咱们威海最地道的特色，正好给小倩尝尝鲜。”戚菲菲一边说着，一边利落地系上印有卡通图案的围裙，转身就要往厨房走。
“阿姨我帮你！”白诗悦立刻自告奋勇，也跟着钻进了厨房，里面很快传来水流声和母女俩般的说笑声。
戚睿涵则对显得有些拘束、站在客厅中央不知该如何是好的董小倩笑了笑，低声安慰道：“放松点，没事的，我妈人很好，很开明。鲅鱼水饺是我们这里家家户户都会做、都爱吃的东西，尤其是用新鲜鲅鱼做的，味道特别鲜美，你一定会喜欢的。”他试图用美食来缓解她的紧张。
晚餐桌上，一盘盘皮薄馅大、形如元宝、白白胖胖的鲅鱼水饺被热气腾腾地端了上来，如同列队的士兵，散发着无法抗拒的、混合了海洋与土地芬芳的诱人香气。除了主角水饺，还有几样清爽开胃的小菜，如凉拌海蜇皮、蒜泥黄瓜，以及一锅飘着蛋花和紫菜的清汤。
四人围坐在铺着干净格仔桌布的餐桌旁，温暖的灯光笼罩下来，营造出一种安宁温馨的家庭氛围。戚菲菲热情地用公筷给董小倩夹了好几个饱满的水饺，放到她面前精致的小碟子里：“来，小倩，别看着，快趁热尝尝。这鲅鱼啊，就是海里的一种鱼，肉质特别细嫩，刺也少，和咱们本地的韭菜、一点点肥瘦相间的猪肉拌在一起做馅儿，最是鲜美可口，一点都不腥。”
董小倩连忙道谢：“多谢阿姨。”然后学着他们的样子，有些笨拙但非常认真地用筷子夹起一个水饺，放在唇边轻轻吹了吹气，然后小心地咬了一小口。瞬间，一股她从未体验过的、极致的、层次丰富的鲜甜滋味在口中爆开，席卷了她的味蕾。鲅鱼肉馅细腻滑嫩到了极致，混合着韭菜特有的辛香和猪肉恰到好处的油润丰腴，饺子皮薄而韧，恰到好处地包裹住了丰腴的汁水。这种鲜，不同于河鲜的清淡，也不同于山珍的醇厚，是一种带着广阔海洋气息的、直接而纯粹、霸道又温柔的鲜美。
她细细地、几乎是虔诚地咀嚼着，感受着那美妙绝伦的滋味在口腔中缓缓绽放，眼中不由自主地流露出一丝难以掩饰的惊艳和满足的神情，原本略显紧绷的眉眼也舒展开来。
“真好吃……”她放下筷子，由衷地、轻声赞叹道，声音里带着一丝不易察觉的感动，仿佛品尝到的不仅仅是食物，更是一种久违的、属于“家”的温暖与安稳。在颠沛流离、物资相对匮乏的明末，即便是在相对富庶的江南，像董小宛那样的名妓或许能见识到精致佳肴，但如此家常、如此充满地域特色和鲜活生命力的食物，也并非随时可得，更不用说在战乱年间了。
戚睿涵看她真心喜欢，心里也感到一阵莫名的欣慰和高兴，便一边吃着饺子，一边给她细致地讲解起来：“这鲅鱼水饺，可以说是我们胶东半岛，特别是威海、烟台、青岛这一带，深入骨髓的美食记忆，是家家户户都会做、也最爱做的特色。靠海吃海，取最新鲜捕捞上来的鲅鱼，处理干净，精细地剔骨取肉，用刀背细细剁成肉泥，讲究的是‘一把韭菜，一把肉，葱姜水酒不能漏’，调味要恰到好处，既要去腥提鲜，又不能掩盖了鱼本身最纯粹的鲜味。饺子皮要手工擀制，中间稍厚边缘薄，这样煮出来不容易破皮露馅，口感也更有嚼劲。”
他顿了顿，看着碟中圆润的饺子，语气变得有些深沉，继续道：“在我们这儿，逢年过节，家人团聚，或者有远道而来的、非常重要的客人，主人家包上一顿皮薄馅足、真材实料的鲅鱼水饺款待，就是最朴实、也最高规格的待客之道了。它不只是一道简单的吃食，更像是一种……一种家的味道，一种乡愁的寄托，一种故乡的象征。”他说着，目光温和地看向正在忙碌着给大家添饺子的母亲，又看了看身边的白诗悦，眼中流动着温暖的情感。
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董小倩认真地听着，看着碗中那一个个象征着富足与团圆的“元宝”，似乎能从中感受到这片土地上的人们对大海慷慨馈赠的依赖与感恩，以及对家庭团圆、亲友平安的深深珍视。她点了点头，轻声道：“原来如此。此物不仅味美绝伦，更寄托情意，是承载了礼仪与情份之物。”她的总结依旧带着文雅的古风。
她的话语再次让戚菲菲觉得有些新奇，但只当是这女孩家境可能比较传统，或者书读得多，沾染了古风，用词文雅些，并未深想，反而笑着附和：“小倩说得对，就是寄托情意。好吃就多吃点，锅里还多着呢，管够！”气氛融洽而温暖。
晚饭后，白诗悦帮着戚菲菲收拾厨房，清洗碗筷。戚睿涵则拉着董小倩，开始了对她而言堪称“新世界启蒙”的、逐一认识这个家里各种“现代设备”的旅程。这比高铁的冲击更为具体和细致。
他首先指着头顶那盏散发着明亮却柔和光线的莲花造型吸顶灯：“小倩，看这个，这是电灯。和我们之前在火车上说的电力一样，通过墙壁里的线路连接，按下这个开关，”他示范了一下，随着“啪嗒”一声轻响，室内顿时一片光明，再一按，又陷入一种被窗外城市光污染微微照亮的朦胧之中，“就能控制它的亮灭。比你们用的蜡烛、油灯要亮堂、稳定、洁净得多，也安全方便无数倍，几乎没有失火的危险，可以随心所欲地控制光明与黑暗。”这简单的开关动作，在董小倩眼中，几近神迹。
董小倩仰头看着那稳定散发光明的灯具，想起在古代南京、在北京的无数个夜晚，那些摇曳不定、需要时常剪去烛花的烛火，那些光线昏暗、油烟缭绕的油灯，与眼前这稳定、耀眼如小型太阳般、洁净无烟的光源相比，简直如同萤火之于皓月，尘埃之于泰山。她喃喃道：“长明灯……亦不过如此吧。”
接着，戚睿涵带她走到墙壁边，指着那个白色的、带有栅格出风口的方形物体：“这是空调，可以调节室内的温度。你看，现在外面夏夜还有些闷热，但屋里却很凉爽舒适，就是它在默默工作。等到冬天，外面天寒地冻的时候，它也能吹出温暖的微风，让屋里温暖如春，不受外界严寒酷暑的侵扰。”他拿起一个巴掌大的遥控器，对着它按了几下，调整了一下风速和温度。
董小倩感受到那徐徐送出的、带着凉意的、干燥的微风，与她所知的任何自然风都不同。她伸手轻轻触碰着那塑料的栅格出风口，感受着那人为控制的、恒定不变的清凉，再次被这种对自然环境如此精确、如此轻松的掌控能力所深深震撼。“冬暖夏凉……竟能如此轻易……不费柴炭，不储冰……”她低声自语，脑海中浮现的是冬日囤积木炭、夏日挖掘窖冰的繁琐景象。
来到厨房，戚睿涵打开那台双开门的大冰箱，里面存放着的各种蔬菜、水果、肉类、饮料、鸡蛋，分门别类，整齐排列，一股混合着食物味道的冷气扑面而来，带着水雾。“这是冰箱，也是利用电力制造持续的低温，像一个不会融化的冰窖，可以长时间、甚至很多天地保存食物，极大地延缓腐败变质的过程。像我们今晚吃剩下的水饺，放在这里的冷藏室，明天早上甚至中午，拿出来加热一下，还能保持很好的味道和口感，不会浪费。”他指着不同的区域解释道。
董小倩看着里面琳琅满目的东西，尤其是那些新鲜的绿叶蔬菜和饱满的水果，在如此凉爽的环境下依然保持着水灵灵、仿佛刚刚采摘下来的状态，想起过去为了保存食物想尽办法，腌制、风干、烟熏，不仅常常失了食材的原味，还时有腐坏变质、导致疾病的风险，不由得感慨万千。“此物……真乃造福万家之神器。”她评价道，语气中充满了赞叹。
随后，戚睿涵又简单介绍了需要转动开关、喷出蓝色火焰的燃气灶（取代了需要劈柴、生火、烟熏火燎的柴火灶）；能够“叮”的一声在极短时间内加热食物的微波炉（董小倩对此表示极度不可思议）；那个巨大的、黑色的“镜面”（电视），接通电源后竟然能显示出会动会说话的人影和万千世界（董小倩最初被突然出现的人声和画面吓了一跳，下意识地后退了半步）；以及那个能自动注水、翻滚、甩干，代替双手清洗衣物的洗衣机（董小倩看着戚睿涵演示时放入的几件衣物，眼神里充满了好奇）。
每一样东西，都像一把重锤，冲击着董小倩固有的、源于那个时代的认知体系。她像一个刚刚睁眼看世界的婴孩，又像一位严谨的学者，认真地听着，努力地理解着那背后的原理，时而提出自己的疑问，问题往往直指核心，却又带着那个时代特有的思维局限和认知框架，让戚睿涵在解答时常常需要搜肠刮肚，引经据典，寻找她能理解的、来自自然或古代科技的类比，这个过程本身，就充满了奇妙的碰撞。
最后，他们来到了卫生间。这是一个更加私密、也更能体现现代卫生观念的地方。戚睿涵打开洗手池那亮晶晶的银色水龙头，清澈的自来水哗哗流出，他调节了一下旁边的旋钮，水流瞬间变得温热。
“看，水是从埋设在地下的管道里直接来的，干净方便，冷热可以自己调节。不需要去打井，也不需要挑水。”他指了指旁边那个洁白光滑、造型奇特的瓷质马桶，“这是如厕用的，叫做马桶。用完之后，按一下这个按钮，”他示范了一下，水箱里传来轰然的水声，强大的水流瞬间将马桶内部冲刷得干干净净，形成一个漩涡，“它就会自动用水冲走污物，非常卫生洁净，几乎没有异味。”接着，他又指向淋浴区那个银色的花洒龙头，“那是沐浴用的，打开开关，可以选择冷热水，水流会像细雨一样从上面喷洒下来，比用木桶澡盆方便舒适很多。”
董小倩看着那洁白得刺眼的瓷质马桶，以及那能喷出雨幕般均匀水花的银色龙头，脸上第一次露出了明显的窘迫、羞涩和不知所措。在她所处的时代，个人卫生条件远非如此便利和私密。即便是富庶之家，如厕也多使用马桶（夜壶），需要专人定时清理倒洗；沐浴更是需要烧水、倒入大木盆，过程繁琐，难以经常进行。这种颠覆性的、将污秽与洁净处理得如此高效、如此便捷、如此……令人羞于启齿的改变，触及了日常生活中最为隐秘和基础的部分，让她一时有些无所适从，脸颊绯红，眼神游移，不敢细看。
戚睿涵看出了她的极度不自在，非常体贴地没有过多解释和演示，只是温和地说：“没关系，刚开始不习惯很正常，慢慢来。需要用水的时候，就像我刚才那样操作就好。”他关上了水龙头，那轰然的水声停止，卫生间里恢复了安静。
这一晚的“现代生活启蒙”，信息量巨大而庞杂，几乎是从根基上重塑了董小倩对“生活”二字的全部理解。当她终于洗漱完毕（在戚睿涵简单的指导下，尝试使用了牙刷、牙膏和自来水），躺在那张柔软得超乎想象、富有弹性、仿佛能将人温柔包裹起来的席梦思床上，盖着轻盈温暖、蓬松如云的羽绒薄被时，整个人依旧处于一种精神高度亢奋、思绪纷乱如麻，身体却疲惫不堪的状态。
戚睿涵的母亲戚菲菲体贴地将一间安静的客房收拾出来给了董小倩。房间里一片黑暗，只有空调运转发出极其低微的、稳定规律的嗡鸣声。太安静了，安静得让她有些不习惯，甚至感到一丝莫名的空洞。
没有打更人悠长而规律的梆子声，没有夏夜窗外应有的虫鸣蛙叫，也没有远处街市隐约传来的、标志着一座城市生命力的人声、马嘶或是犬吠。这种被科技产品过滤后的、近乎绝对的、恒定的宁静，与她记忆中所熟悉的、充满了各种天然背景音的夜晚截然不同。这是一种人造的、被精心控制后的宁静。
她睁着眼睛，望着天花板上在黑暗中隐约可见的吊灯轮廓，脑海中不受控制地、如同走马灯般不断回放着这一天的经历：金色沙滩上重逢的冲击，飞驰列车带来的晕眩与震撼，白诗悦和袁薇热情而直爽的笑容，戚阿姨慈祥而好客的款待，那鲜美无比、承载着情意的鲅鱼水饺，还有那些如同仙家法宝、传说中机关术般神奇莫测的“电器”……这一切，光怪陆离，缤纷杂乱，远远超出了她以往最荒诞不羁的梦境和想象。
这就是戚睿涵、白诗悦他们自幼生长、习以为常的世界吗？一个没有皇权帝制，没有苛捐杂税，没有饥荒战乱，物质丰富到难以想象，生活便利到近乎神迹的世界。这里的人们，似乎天生就拥有着她们那个时代的人，无论是王公贵族还是平民百姓，都难以企及的自由、安全、舒适与……某种意义上的“权力”——掌控环境、跨越距离、保存时间和食物的权力。
然而，在这巨大的、应接不暇的冲击与新奇之下，一丝若有若无的、如同水底暗流般的茫然、疏离感，甚至是一点点难以言说的恐惧，也悄然在她心底最深处滋生、蔓延。
她属于哪里？那个有着才情冠绝、命运多舛的姐姐董小宛，有着风骨傲然却又难抗时局的冒辟疆姐夫，有着秦淮河畔的烟雨画舫、丝竹管弦，也有着遍野烽火、铁蹄铮铮、人命如草芥的时代？还是这个明亮、便捷、安全，却让她从骨子里感到格格不入、无比陌生的异世？她的根，她的过往，她所熟悉的一切人与事，都被那道无形的时空壁垒，无情地隔绝在了数百年前。而她，像一株被突然移植到陌生土壤的植物，能否在这里存活下来，能否找到属于自己的位置？
身下的床垫柔软得仿佛能将人的意志都融化吞噬，但她却辗转反侧，久久无法入睡。鼻尖似乎还萦绕着鲅鱼水饺那鲜甜的余味，那是这个崭新世界给她的第一个，也是最直观、最温暖、最充满人情味的印记。她轻轻翻了个身，将脸埋在那柔软蓬松的羽绒被子里，那上面有阳光晒过后特有的、干爽温暖的好闻味道，还有一种……属于这个时代的、洁净的、淡淡的纺织物柔顺剂的化学清香。
窗外，是威海的不夜城。远处高楼上的霓虹灯变幻着色彩，街道上的车流如同一条条发光的长河，无声地流淌，勾勒出一个她正开始艰难地、尝试去理解和适应的、全新的、钢铁与电子的文明轮廓。
而在这个文明的一角，在这个安静温馨的房间里，一个来自数百年前的、带着明清易代之际风霜与哀愁的灵魂，正经历着悄无声息，却又堪称翻天覆地、撕裂与重塑并存的蜕变。未来会怎样？前路在何方？她不知道，眼前只有一片弥漫的迷雾。但至少在这一刻，那鲅鱼水饺的鲜美滋味，和戚家人给予的这份毫无保留的温暖接纳，是真实而确切的，如同黑暗中的一盏孤灯，虽微弱，却足以给她一丝继续前行、探索这个陌生时代的勇气。
董小倩闭上眼睛，努力让自己去适应这片现代的、陌生的、被科技重新定义过的黑暗，以及其中蕴含的无限可能与未知的挑战。