第117章 做卤味(2/2)
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说话的是一个年轻人,名叫应忠,和应磊一起长大的玩伴,今日轮到他值守。
村里的年轻人全都要值守排班。
应磊:“买了些猪下水, 是有点臭。”
说完,赶紧赶着驴车朝家走。
应忠和另外一个年轻人脸上都写满了不可置信,四个大字。
他们家算的上村子里,甚至镇上都是数一数二的富户,现在却买猪下水吃,两人摇了摇头,想不通他们有钱人的想法。
应磊回到家,就遭到一家人的白眼,当他说是小妹让他买的之后,众人立刻换了笑脸。
应瑾瑜指挥应磊怎么处理那些臭东西,她则带着大嫂还有二嫂一起做鸡爪鸭头之类的,这些味道没那么大。
把鸡爪鸭爪脚指甲都剪掉,鸭头,鸭肠,鸡翅,鸭翅,鸭脖全都清洗干净。
把这些东西冷水下锅放入姜片去腥焯水,然后捞出再放入料包,糖,酱油,又放入他们家自制的大酱倒入白开水开始炖。
他们这边收拾好,应磊也把猪下水收拾出来,就是身上的味道有些冲,应瑾瑜离得远远的,让大哥把一盆猪下水放到厨房,就赶紧去洗澡。
再次把应瑾瑜布置的卷子写完出来的几个人,都是一脸菜色,好像被抽了阳气一般,蔫了吧唧。
这时,厨房飘出霸道的香味,几个人狠狠吸了吸鼻子,确定,是他们没有闻过的味道。
“小姑姑,家里做了什么啊,这么香。”应开远,应开诚,应开心眼巴巴的看着虽然比他们小,却比他们还高的小姑姑问。
应瑾瑜神秘一笑:“待会就知道了。”
应家厨房虽然关着门,但也阻碍不了这诱人的香气飘散出来。
离得近的人家都被这香气吸引出来,来到应家门口,看到几个孩子在门口玩,就问道:“你们家煮了什么,这么香。”
有肉香,又好像不完全是肉香。
见时间差不多了,锅里的汁水也收的差不多了,娄爽让许迎娣灭了火,将煮好的肉捞出来到盆里。
端到外面的石桌上。
孩子们立刻围了过来,在门口的邻居看见,都纷纷准备离开,就被娄爽叫住:“大家也进来尝尝味道如何?提点意见。”
众人面面相觑,但也跟着进去,看到一大盆的鸡爪,鸭掌,还有鸡翅,像肠子之类的东西,都是表情复杂。
几个孩子洗了手,也不怕烫,直接拿起一个就开始吃。
应瑾瑜拿了一个鸡翅递给元景洲:“小哥哥,你尝尝。”
看了看其他人,元景洲接过来小口小口的吃起来,只是越到后面他表情越是惊喜。
从小口小口,变成大口大口的咀嚼。
眼睛都亮晶晶的,还一边吃一边盯着盆里的那些卤味。
从小他也是吃了不少好东西的,但是从没吃过这般有滋味的吃食,真是吃了还想吃。