第118章 味蕾狂欢（2/2）

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那辣椒的凶猛辣意如同烧红的烙铁，瞬间点燃了口腔。

但紧随其后的，是肉片经过爆炒后的焦香、嫩滑以及油脂的丰腴。

辣椒的辛辣与肉的脂香在猛火的热力下充分融合，形成一种极其过瘾的、痛并快乐着的味觉体验。

这霸道、直接、毫不掩饰的香辣，极其符合孙知府这种在西南边陲浸润多年的重口味。

他一边被辣得吸气，一边却筷子不停，连扒了几大口苞谷饭，吃得鼻尖冒汗，连连点头：

“够劲！这才下饭！”

几道浓墨重彩的菜肴下肚，味蕾被轮番轰炸，腹中充实却也有些负担。

此时，一碗盛在粗陶碗里、清可见底的土鸡汤被端到了面前。

汤色澄澈如同山泉，只飘着几粒金黄色的油星，汤面上点缀着几颗饱满的枸杞和翠绿的葱花。

袅袅热气升腾，带来一股极其纯粹、极其鲜美的鸡肉清香，瞬间抚平了被辣椒灼烧的躁动。

周农官迫不及待地舀起一勺，吹了吹热气，送入口中。

温润、清甜。

那是一种不掺杂任何杂质，属于山林间自由奔跑的土鸡本身的极致鲜味。

没有复杂的香料，没有厚重的油脂，只有长时间文火慢炖后，鸡肉骨髓里渗透出的，最本真的甘甜与醇厚。

汤水滑过喉咙，如同一股清泉，温柔地熨帖了被酸辣咸香轮番冲击的肠胃，带来一种通体舒畅的慰藉。

他长长地舒了一口气，赞道：

“好汤！清甜回甘，化食解腻，妙极！”

然而，彻底征服这位京城老农官、将他推向今晚味觉巅峰的，却是最后压轴登场的那道硬菜，羊扒烀。

周农官的筷子带着一丝敬畏，夹起一块颤巍巍的带皮羊肉。

他顾不得烫，吹了吹便送入口中。

“唔——！”

一声满足到极致的闷哼从他喉咙深处溢出。

牙齿几乎不需要用力，那酥烂的羊肉便如同最上等的凝脂般在口中化开。

羊皮软糯粘唇，带着满满的胶原蛋白，入口即化。

皮下肥肉丰腴香醇，如同融化的乳酪，瞬间爆发出浓郁的脂香。

而瘦肉部分则吸饱了汤汁，纤维丝丝缕缕，饱含着汁水，香浓入味到了骨髓深处。

那汤汁的味道更是绝妙。

羊肉的鲜甜被完美保留，长时间的烀煮让骨髓和胶质充分融入汤中，带来无与伦比的浓稠感和醇厚度。

周农官的脸颊通红，鼻翼翕张，只觉得一股热流从胃里直冲头顶，全身的毛孔都在这极致浓烈的美味中舒张开来。

他完全停不下筷子，口中含糊不清地赞叹：

“过瘾！太过瘾了！这才叫吃肉！痛快！痛快！”

这场席卷味蕾的风暴过后，一道质朴却温暖的点心适时出现，为这场火把节的饕餮盛宴画上了一个圆满而甜蜜的句点。

巴掌大小的荞麦面饼，呈现出一种温暖厚实的颜色，边缘微微翘起，散发着荞麦特有的清香。

周农官拿起一块，蘸上旁边小碟子里那粘稠透亮、如同琥珀般的野蜂蜜。

蜂蜜的甜润瞬间包裹了荞饼。

咬一口，牙齿陷入暄软之中。

微苦回甘的粗粝谷物香在口中弥漫开来。

随后，是那浓郁、醇厚、带着山野花香气息的蜂蜜甜润，温柔地包裹住所有的粗粝与微苦。

在舌尖上完美地交融、平衡。

粗粮的质朴与蜂蜜的甜蜜，微苦与回甘，形成了一种极其丰富而和谐的层次感。

它不像之前的菜肴那样浓墨重彩、惊心动魄，却像一曲温柔的终章，抚平了所有躁动，带来一种踏实而满足的饱腹感。

周农官细细咀嚼着这甜蜜的收尾，望着眼前跳跃的圣火、欢腾的人群、桌上杯盘狼藉却意犹未尽的盛宴。

只觉得身心都被这浓烈而质朴的爨乡风情彻底填满、彻底征服。

他端起面前的木碗，将碗底最后一点清冽的米酒一饮而尽，对着璀璨的星河和炽热的篝火，发出一声悠长而满足的叹息。

今夜，味蕾的狂欢与圣火的洗礼，注定将成为他西南之行中最浓墨重彩的记忆。