第17章 茶路笔记(1/2)
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夜深,山风轻拂。青娘在木屋里点着一盏小小的油灯,灯光把桌面照得温暖而安静。她从茶箱里取出一本厚厚的册子,封面上写着三个字——"茶路笔记"。
这不是普通的账本,而是她一路走来的思考、观察、试错与心得。她习惯在每一个重要节点写下自己的判断,再在实践中检验、修正。
"茶路,不是一条直线。"她在第一页写下这句话,"它绕过人的贪心,穿过山的阻隔,最终通向一杯干净的茶。"
二
她翻开新的一页,写下今天的日期,然后画了一个简单的表格:
日期 产地 海拔 天气 采摘标准 鲜叶重量 问题 改进
六月初八 南坡沈家 780m 阴转小雨 一芽两叶 20斤 个别鱼叶 采收前再检
六月初八 北坡赵家 650m 阴 老丛标准 15斤 叶色偏深 控制萎凋时间
六月初八 西坡李家 720m 阴 一芽两叶 18斤 无 —
她不是为了记而记,而是为了让每一次的经验可以被复制。她相信,标准不是写在墙上就够了,还要写进每一个人的日常。
三
她又写了一段"验收日志":
"今日验收共53斤。问题主要有二:一是鱼叶未剔净,二是鲜叶有日晒痕迹。解决办法:1. 采收前由组长统一示范;2. 鲜叶下树后立即入竹篮,覆盖湿布;3. 增设临时遮雨棚。"
她停了停,又加了一条:"明日起,每组配备一名'标准员',专责剔叶与复检。"
四
青娘合上笔记,吹灭油灯,准备休息。刚躺下,屋外传来一阵脚步声。她起身开门,见是沈行舟,肩上扛着一捆竹竿,手里还提着几张油布。
"你还没睡?"青娘有些惊讶。
"睡不着。"沈行舟笑了笑,"想着明天可能下雨,就去山脚借了些竹竿和油布,打算搭个临时遮雨棚。"
青娘心中一暖:"我刚在笔记里也写了这件事。"
"你的笔记?"沈行舟有些好奇,"能给我看看吗?"
青娘点头,把他请进屋,重新点亮油灯,翻开笔记。沈行舟看得很认真,不时发出"嗯"的声音。
"你这笔迹,像是在画一条路。"他看完,抬起头,"一条从山里到城里的路。"
"也是一条从想法到标准的路。"青娘补充,"路画清楚了,走的人就不会迷路。"
五
第二天一早,天果然下起了小雨。青娘和沈行舟带着几个年轻人,在验收台旁边搭起了一个简易的遮雨棚。竹竿做骨架,油布做顶,四角压上石头,一个能挡雨又通风的小棚就搭好了。
"这样,鲜叶就不怕雨淋了。"沈行舟满意地看着自己的成果。
"也不怕太阳晒了。"青娘补充,"我们还要在旁边挖一条排水沟,防止积水。"
几个人分工合作,很快排水沟也挖好了。茶农们陆续到来,看到遮雨棚和排水沟,脸上都露出了赞许的笑容。
"青娘,你想得真周到。"王婶说。
"不是我想得周到,是昨天的问题提醒了我。"青娘微笑,"我们每天都在学习。"
六
验收开始前,青娘让每组的"标准员"站到前排,手里都拿着一个小竹篮。她示范如何快速剔叶:"只做一件事——把鱼叶、病虫叶、老叶挑出来,其他不动。动作要快,心要稳。"
标准员们开始工作。青娘在一旁观察,发现他们的动作虽然还不够熟练,但比昨天快了许多。她知道,这就是笔记的力量——把昨天的问题变成今天的流程。
七
验收进行得很顺利。青娘发现,今天的鲜叶质量明显比昨天好。她在笔记里写下:
"改进见效:鱼叶比例下降,日晒叶基本杜绝。新增遮雨棚与排水沟有效。建议:将'标准员'制度固定下来,纳入组长考核。"
她抬头,看到沈行舟正拿着一个小本子,学着她的样子记录。他写得很慢,但很认真。
"你也开始记笔记了?"青娘问。
"嗯。"沈行舟有些不好意思,"你说得对,路画清楚了,才不会迷路。"
八
中午,雨停了。天空被洗得干干净净,阳光从云缝里洒下来,照得茶园一片明亮。青娘趁着休息,把昨天的预付记录整理了一下。
"今天下午,我们把'返利'的计算方式也写清楚。"她对沈行舟说,"不是等到月底才告诉大家,而是现在就让每个人知道,他们每多交一斤合格的茶,将来能多拿多少返利。"
"好。"沈行舟点头,"我去把组长们叫来。"
九
下午,青娘在遮雨棚下挂了一块小黑板,写下"返利计算示例":
"基准价:100文/斤;
返利档位:
- 100斤 ≤ 月销量 < 200斤:返利2%
- 200斤 ≤ 月销量 < 300斤:返利4%
- 月销量 ≥ 300斤:返利6%
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