第562章 明朝御膳房的“憨货”传奇：糟熘鱼片诞生记（1/2）

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第一幕：神秘的传召

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时间：明朝隆庆年间，某日上午

地点：福山城的一家小饭馆

人物：张三、李四、王五等厨师，传旨太监

【小饭馆内，烟火缭绕，张三、李四、王五等厨师正忙碌地准备着饭菜。张三动作娴熟，切菜、颠锅一气呵成，引得旁边的李四和王五不时投来赞叹的目光。】

李四（满脸钦佩）：“张三，你这厨艺真是越来越厉害了，就凭你这手艺，以后肯定能成大事！”

张三（憨笑着挠挠头）：“嗨，别打趣我了，我就是个做饭的，能把饭菜做好，让大伙吃得开心，我就满足啦！不过是熟能生巧罢了，你们多练练，肯定也不差。”

王五（点头附和）：“就是就是，张三你就别谦虚了。不过话说回来，咱们这小饭馆，啥时候能像城里那些大馆子一样出名就好了。”

【三人正说着，突然，一阵急促的脚步声传来，一名传旨太监走进饭馆，神色威严。】

传旨太监（尖着嗓子）：“奉天承运，皇帝诏曰：今闻福山厨艺精湛，特宣福山厨师数名进京，为皇家烹制御膳。钦此！”

【众人闻言，顿时愣住，面面相觑，脸上满是惊讶和疑惑。】

张三（小心翼翼地）：“公公，您没搞错吧？我们这些小厨子，也能去做御膳？”

传旨太监（不耐烦地瞪了张三一眼）：“让你们去你们就去，哪来那么多废话！赶紧收拾收拾，跟我进宫！”

李四（紧张地拉了拉张三的衣角）：“张三，这…… 这是福是祸啊？咱去了能行吗？”

张三（深吸一口气，故作镇定）：“既来之，则安之。咱都是靠手艺吃饭的，只要把自己的本事都使出来，应该没啥问题。说不定，这还是个出人头地的好机会呢！”

王五（也跟着点头）：“对，张三说得对。咱们就当是去见识见识大场面，怕啥！”

【于是，张三、李四、王五等几位厨师怀着忐忑的心情，跟着传旨太监踏上了进京之路，心中充满了对未知的期待和不安。】

第二幕：初入皇宫

时间：同日下午

地点：皇宫、御膳房

人物：张三、李四、王五等厨师，御膳房总管，小太监若干

【张三等人跟着传旨太监，一路来到皇宫。刚到皇宫大门，他们就被眼前的景象震惊得合不拢嘴。只见皇宫的大门高耸入云，镀金的门扉上镶嵌着精美的玉兽，在阳光的照耀下散发出夺目的光芒。】

张三（张大嘴巴，满脸惊叹）：“乖乖，这就是皇宫啊！我这辈子都没见过这么气派的地方，这大门，这墙壁，简直跟神仙住的地方一样！”

李四（也是一脸震撼，不停地点头）：“是啊，这可比咱们福山的房子气派多了。看看这雕梁画栋，还有这些精美的装饰，真是太奢华了！”

王五（兴奋得眼睛放光）：“这下可真是开了眼界了，说不定以后咱也能跟着沾沾光，在这皇宫里闯出点名堂来！”

【众人一边惊叹，一边跟着传旨太监走进皇宫。一路上，他们看到宫廷的大殿宽广无比，墙壁上绘制着瑰丽的壁画，宫殿内的各种陈设无一不透露着极致的华丽。巨大的灯笼悬挂在天花板上，经过精雕细琢的龙纹图案闪闪发光。靠近大殿的座位是由金银打造的，华贵的椅背上绘制着华美的花纹，散发着浓郁的贵族气息。】

【不一会儿，他们来到了御膳房。御膳房总管早已在那里等候，他神色严肃，目光犀利地打量着张三等人。】

御膳房总管（清了清嗓子，语气威严）：“你们几个听好了，这里是皇宫御膳房，不是你们在外面的小饭馆。在这里，每一道菜都关乎着皇室的安危和尊严，容不得半点马虎！”

张三等人（连忙点头，齐声说道）：“是，总管大人，我们一定小心谨慎，不敢有丝毫懈怠！”

御膳房总管（继续说道）：“这次皇帝要举办一场重要的宴会，宴请各国使臣和朝中大臣。这宴会的菜品就由你们负责，要是出了差错，你们的脑袋可都保不住！”

李四（紧张地咽了咽口水，小声说道）：“总管大人，您放心，我们一定竭尽全力，把菜做好。不过…… 我们对宫廷的规矩还不太熟悉，还望总管大人多多指点。”

御膳房总管（瞪了李四一眼）：“哼，这还用你说！接下来我就给你们讲讲规矩。在御膳房里，所有的器具都有特定的用途，不许随意触碰。做菜的时候，必须严格按照菜谱和流程来，不能擅自更改。还有，做好的菜要先经过试毒，确认无误后才能呈给皇上和各位贵宾。明白了吗？”

张三等人（再次齐声回答）：“明白了，总管大人！”

【然而，就在这时，张三因为好奇，不小心碰倒了旁边桌子上的一个器具，发出了 “哐当” 一声巨响。众人都被这声音吓了一跳，纷纷转头看向张三。】

御膳房总管（脸色一沉，怒声喝道）：“你干什么呢？！这可是御膳房的器具，弄坏了你赔得起吗？！”

张三（吓得脸色苍白，连忙跪下）：“总管大人，我…… 我不是故意的，我就是好奇多看了两眼，不小心碰到了，您饶了我这一次吧！”

御膳房总管（生气地瞪着张三，过了好一会儿才说道）：“哼，这次就先饶了你，要是再有下次，定不轻饶！都给我打起精神来，好好准备宴会的菜品！”

【张三等人连忙应是，心中暗暗告诫自己，一定要小心谨慎，不能再犯错了。于是，在御膳房总管的监督下，张三、李四、王五等人开始忙碌起来，为即将到来的宴会做准备。 】

第三幕：食材准备

时间：宴会前一天

地点：御膳房

人物：张三、李四、王五等厨师，御膳房总管，小太监若干

【宴会的日子越来越近，御膳房里一片忙碌的景象。张三等人接到任务，负责准备一道重要的菜品 —— 糟熘鱼片。】

张三（兴奋地搓着手）：“这糟熘鱼片可是咱们福山的名菜，没想到今天能在这皇宫里做，一定要做出个样儿来！”

李四（点头赞同）：“没错，不过这可是给皇帝和使臣们吃的，可得小心再小心。”

王五（皱着眉头）：“可是这宫廷里的食材和咱们在外面用的不太一样，这处理起来…… 能行吗？”

【正说着，小太监们抬来了新鲜的鱼、香糟酒等食材。张三等人立刻围了上去，开始处理食材。】

张三（熟练地拿起一条鱼，准备宰杀）：“我先来处理这鱼，保证把它收拾得干干净净！”

【就在张三准备动手时，另一位厨师突然拦住了他。】

厨师甲（着急地）：“慢着！这可是宫廷里的鱼，处理方法和你们在外面可不一样。得先用清水泡上两个时辰，把鱼身上的血水和杂质都泡出来，这样做出来的鱼片才会更加鲜嫩。”

张三（一脸疑惑）：“啊？还有这种讲究？我们在外面可都是直接杀了就处理的。”

厨师甲（不屑地哼了一声）：“你们这些乡下来的厨子，懂什么！这可是宫廷御膳，每一个步骤都有严格的规定。”

【张三听了，心里有些不服气，但又不好发作。他看了看手中的鱼，又看了看厨师甲，犹豫了一下。】

张三（小声嘟囔道）：“我在外面做了这么多年的菜，处理鱼的方法我也有自己的一套，说不定我的方法做出来的鱼也不差呢。”

【想到这里，张三决定按照自己的想法试一试。他趁厨师甲不注意，偷偷地按照自己的方法快速处理好了鱼，然后开始切片。】

【不一会儿，张三就把鱼片切好了。他看着自己切好的鱼片，心中十分满意，觉得这些鱼片薄厚均匀，形状也很漂亮。】

张三（得意地对李四和王五说）：“你们看，我这鱼片切得怎么样？不比他说的方法差吧！”

李四（有些担心地）：“张三，你这样擅自做主，要是出了问题可怎么办？”

张三（满不在乎地）：“能出什么问题？我对自己的手艺有信心。再说了，这鱼我处理得干干净净，肯定没问题。”

【就在这时，厨师甲走了过来，看到张三已经处理好了鱼，脸色顿时变得很难看。】

厨师甲（愤怒地指着张三）：“你怎么不听我的话？这鱼要是出了问题，你担待得起吗？”

张三（也有些生气了）：“我怎么担待不起？我做的鱼，我自己负责。再说了，我这方法也不一定就比你的差。”

【两人你一言我一语，互不相让，气氛变得十分紧张。这时，御膳房总管听到声音走了过来。】

御膳房总管（严肃地）：“你们在吵什么？这是御膳房，不是你们吵架的地方！”

【张三和厨师甲连忙把事情的经过说了一遍。御膳房总管听了，脸色变得更加阴沉。】

御膳房总管（怒声对张三说）：“你好大的胆子！竟敢擅自更改食材的处理方法。要是这道菜出了问题，你十条命都不够赔的！”

张三（吓得脸色苍白，连忙跪下）：“总管大人，我…… 我知道错了，我只是想试试自己的方法，没想到会惹出这么大的麻烦。您饶了我这一次吧，我保证以后再也不敢了。”

【御膳房总管看着张三，沉默了一会儿。】

御膳房总管（语气稍微缓和了一些）：“起来吧。这次就先饶了你，不过你要记住，在这御膳房里，一切都要按照规矩来，不能擅自做主。这宫廷里的食材和烹饪方法，都是经过无数次试验和改良的，每一个步骤都有它的道理。你虽然在民间有一定的厨艺，但到了这里，就要虚心学习。”

张三（低着头，惭愧地）：“是，总管大人，我明白了。我以后一定好好学习宫廷的规矩和烹饪方法，不再犯同样的错误。”

【御膳房总管点了点头，然后转身对厨师甲说。】

御膳房总管（吩咐道）：“你去检查一下他处理的鱼，看看有没有问题。如果有问题，立刻重新处理。”

厨师甲（应道）：“是，总管大人。”