第159章 我想见见做菜的人（1/2）

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招待所后厨宽敞明亮，几位身着统一白色工作服的厨师正忙碌着。

厨师长是个四十多岁的胖子，姓王。

挺着圆滚滚的油肚，看人时下巴习惯性微微扬起。

早听说轧钢厂派个“大才子”来掌勺，他心里本就存着几分不以为然。

一个工厂食堂的厨子，能有多大能耐？

“东西放这儿吧，灶台在那边，缺什么就吱声。”

王厨师长语气平淡。

指了指角落里一个空置的灶台，算是打过招呼。

何雨柱毫不在意，点了点头，便开始指挥刘岚和小赵布置自己的“阵地”。

当他打开食盒与篮子，将里面的物件一一取出时，原本背着手溜达的王厨师长，脚步不知不觉停了下来。

那块用油纸包裹的金华火腿，隔着老远就飘来独特的咸香，色泽绯红，一看便知是上年份的珍品。

那几瓶秘制的酱料，颜色深沉，质地粘稠，单是看着就让人食欲大动。

王厨师长在后厨混了半辈子，是不是好东西，一眼便能辨出。

再看向何雨柱时，那份轻视已悄然敛去，换上一丝好奇。

何雨柱全然没理会周遭的目光。

验水、试火、摆盘、分料，每个动作都精准无比，行云流水，毫无多余。

他甚至没怎么开口，只用眼神和简单手势，刘岚与小赵便能心领神会地递东西。

这份沉稳老练，让后厨一众招待所厨师都看呆了。

王厨师长那微微扬起的下巴，也不知不觉放下来。

他知道。

今天来的不是普通食堂大师傅，而是位真正的高手。

晚宴准时开场。

前厅大圆桌旁，坐着五六个人。

主位上是位头发微白、身形清瘦却精神矍铄的老人，正是李处长口中的老首长。

李处长坐在他身侧，态度恭敬。

第一道冷盘被服务员端上桌。

“水晶肴肉。”

菜一亮相，桌上众人眼前便是一亮。

那肴肉切得薄如纸片，码放齐整，在灯光下晶莹剔透。

旁侧配着一小碟姜丝香醋，色彩搭配清爽雅致。

老首长只看一眼，便拿起筷子，夹起一片在醋碟里轻轻一蘸，送入口中。

肉片入口。

几乎无需咀嚼便在舌尖化开，肉的醇香混着醋的酸爽与姜丝的微辛。

肥而不腻，鲜美绝伦。

老首长咀嚼的动作稍顿，随即缓缓点了点头。

李处长悬着的心，放下一半。

第一关，过了。

紧接着，第二道菜上桌。

服务员给每人面前，放个精致的白瓷汤盅。

“文思豆腐。”

众人好奇地揭开盅盖，往里一看，满座皆惊。

清澈如水的汤中，飘浮着无数细如发丝的豆腐丝。

根根分明，聚而不散，宛如一朵绽放的白菊花。

这哪里是豆腐，分明是巧夺天工的艺术品。

老首长也愣住了，用勺子小心翼翼舀起一勺送入口中。

豆腐丝入口即化，只留一股极致的鲜美在唇齿间回荡。

汤味清而不淡、鲜而不俗，喝下后只觉满口生津，通体舒泰。

“好刀工，好火候！”

老首长放下汤勺，忍不住赞了一句。

李处长脸上笑开了花，心里对何雨柱的佩服又深了几分。

就在气氛渐入佳境时，一个略显突兀的声音响起来。

与老首长同席的，有位身材魁梧、嗓门洪亮的老将军。