第244章 酸笋成功！制作螺蛳粉！（2/2）

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第四个！

……

她接连打开剩下的九个坛子，无一例外，全都飘出了那股让人欲罢不能的酸爽香气！

地窖里，彻底被这股奇妙的味道所占领。

妇人们爆发出震天的欢呼，激动地抱在一起，又笑又跳。

失败的阴霾一扫而空，取而代之的是无与伦比的成就感！

成功的第一步，已经完美达成。

夏沐看着眼前这十缸酸笋，她立刻开始了自己的螺蛳粉计划。

她乘坐马车回到食肆。

“大田！”

“东家，我在！”

“你赶紧去买些田螺回来，要新鲜的，个头别太大，也别太小，拇指头大小就差不多了。”

“还有猪大骨······”

“好的东家！！”

林大田领了命令，立刻飞奔出去。

不到两刻钟的功夫，他就赶着一辆驴车回来了。

车上装着的全都是夏沐需要的食材。

夏沐上前一看，顿时眼前一亮。

这些螺，个头不大，螺壳呈深青色，螺尾尖长，和市场上常见的圆滚滚的普通田螺完全不同。

“东家，我逛了一圈，没有找到田螺。”

“那店家说，山溪里的这种螺更好吃，我就买了一些回来。”

“你看成不要是不成我再去找找？”

林大田有些忐忑地问。

“成！太成了！”夏沐喜出望外。

这简直是意外之喜，眼前这些这分明是品质极佳的山坑螺！

这种生长在山涧溪流里的螺，肉质更紧实，味道也远比吃淤泥长大的田螺要鲜美得多，腥味也小。

夏沐上次在市场见到，这种山坑螺可是要20多一斤，价格是普通田螺的好几倍。

用它来熬汤，简直是顶配！

夏沐带着食材来到难民营。

最近大量的笋干，让她挣了不少钱，夏沐自然不愿意亏待帮自己挣钱的这些难民。

所以，她决定给众人常常来自几百年后的美食。

到了营地，夏沐立刻指挥众人，开始准备螺蛳粉的灵魂：汤底。

妇人们被发动起来，山坑螺的尾部被菜刀一个个剁掉，再用清水反复搓洗，直到水色清澈。

营地中央，一口大铁锅被架了起来。

夏沐亲自上阵，将处理干净的山坑螺、几大根敲断的猪筒骨，以及她用纱布包好的秘制香料包，一同放入大锅之中。

最后，用泉水将大锅加满。

“起火！用最大的火！”

熊熊的炭火，很快将锅底烧得通红。

随着锅里的水温不断升高，一股极其浓烈、极其古怪的味道。

开始从大锅里蒸腾而出，并迅速在整个营地上空弥漫开来。

那是一种混杂了猪骨的肉气，以及十几种香料混合发酵后的奇特“臭”味。

这股味道极具穿透力，霸道无比。

许多正在制作笋干、不明所以的难民们闻到这股味道，纷纷皱起了眉头，下意识地捂住了鼻子。

“呕……什么味儿啊这是？”

“夏菩萨这是在煮什么东西？”

“是不是新的一批笋又坏掉了？”

“我的天呐！这味道太奇怪了！”

“该不会是把什么东西煮坏了吧？”

营地里，开始出现小范围的恐慌和窃窃私语。

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