第623章 院角茶汤醇，阿嬷执老铜壶（2/2）

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- 基础原料：

- 主料（料包组合）：小米面100g（独立小袋）、白芝麻15g、花生碎10g、红糖块20g、盐5g（均单独包装）

- 辅料（包装）：木质小礼盒1个、煮茶说明卡、小茶筅模型

- 关键步骤：

1. 分装原料：将小米面、调味辅料分别装入透明小袋，注明分量和用途；

2. 组合礼盒：把原料小袋、煮茶说明卡、小茶筅模型放入礼盒，用棉纸隔开；

3. 贴标签：礼盒外贴手写标签，注明“按说明煮制，现煮现喝最佳”；

4. 成品特点：礼盒配料齐全，可按口味自由调配咸甜，带着老平州的手工温度，探亲时买着送长辈，成了“院角特色伴手礼”。

（四）杂粮茶汤·健康款

- 适配场景：注重健康人群、老人，营养饮品

- 基础原料：

- 主料（混合面浆）：小米面200g、燕麦面50g、荞麦面50g（混合后用冷水调浆）、清水1000ml

- 辅料（调味）：少量冰糖（20g，根据口味添加）、枸杞10g（洗净泡软）

- 关键步骤：

1. 煮杂粮浆：铜壶烧水，倒入混合面浆，小火慢煮12分钟，边煮边搅至无颗粒；

2. 调味：加入冰糖、枸杞，继续煮3分钟至冰糖融化、枸杞变软；

3. 分装：倒入带盖玻璃罐，冷藏可放2天，喝时加热即可；

4. 成品特点：茶汤浅褐色，带着杂粮的清香，甜度低、纤维足，注重健康的年轻人当代餐，老人喝着易消化，兼顾营养和口感。

（五）配套特色套餐与便携服务

1. 早餐暖胃套餐：1碗咸香茶汤+1根油条，售价四文，茶汤装粗瓷碗，油条从院外早点铺预订，早上买一套，咸香配酥脆，不用再单独准备热食，赶时间的上班族常买。

2. 便携即食套餐：1罐甜润茶汤+1块烧饼，售价五文，茶汤装易拉罐，烧饼用油纸包好，年轻人装在包里当午餐，加热即食，暖胃又管饱。

3. 送礼礼盒套餐：1份茶汤料包礼盒+1个迷你铜壶模型，售价二十文，礼盒含全套原料，模型小巧精致，探亲者买着送亲友，既送手艺又送纪念，兼顾实用和心意。

阿嬷提前磨好小米面、煮好茶汤，第二天清晨刚把摊摆好，第一碗咸香茶汤就被晨练的张爷爷买走了。张爷爷喝了一口，眼睛一亮：“阿嬷，还是你煮的茶汤醇！速食茶汤一股子糊味，哪有这现煮的香！再给我来份早餐套餐！”

不一会儿，院角的街坊就围了过来，早点铺李老板订便携茶汤，探亲的王大姐买茶汤料包礼盒，阿嬷忙得额头冒了汗，手里的茶筅却越用越顺，脸上的愁容也散了。

三、铜壶煮香，反转破诡计

第二天清晨，阿嬷的茶汤摊前摆着刚煮好的茶汤，礼盒堆在木架上，林晚星帮阿嬷写了块木牌：“柳氏加盟·陈氏老壶茶汤，新味试吃，买套餐送自制芝麻盐（小袋装）”。刚摆好，就围满了人，连之前去买速食茶汤的李老板都来了。

“阿嬷，给我来三罐甜润茶汤！”“我要两份早餐套餐，给店里伙计当早饭！”“帮我装两盒茶汤料包礼盒，送老家亲戚！”

阿嬷正忙着给李老板装茶汤，忽然听到院外传来孙婷的声音：“大家别买！陈阿嬷的茶汤有怪味！我昨天买了碗咸香茶汤，涩得咽不下去，肯定掺了玉米面！”

街坊们停下手里的动作，疑惑地看着阿嬷。阿嬷急得脸都红了：“不是的！我的面都是纯小米磨的，煮了四十年茶汤了，怎么会涩！”

孙婷手里举着个拆开的速食茶汤袋（故意加了玉米面冲调），冲街坊们喊道：“大家看！这就是我昨天从她这买的，涩得没法喝，你们可别上当！”说着就要递给旁边的孩子。

林晚星上前一步拦住她：“孙婷，别装了。昨天你往阿嬷的小米面里掺玉米面、往铜壶里加生水的时候，院角的修鞋匠马师傅都看见了——他凌晨起来摆摊，正好撞见你在摊前鬼鬼祟祟，而且我们已经把你散布谣言的事告诉了官府，官差马上就到！”

孙婷的脸瞬间白了，她还想狡辩，就见马师傅从人群里走出来：“我亲眼看见你往阿嬷的面袋里倒东西，还往铜壶里舀生水，你别想赖！”街坊们也纷纷帮腔：“我刚喝了阿嬷的甜润茶汤，醇得很，哪有涩味！”“你那速食茶汤一股子添加剂味，我们才不买！”“阿嬷的茶汤煮了四十年，我们信得过！”

这时，几个官差快步走来，孙婷腿一软，被带走时还不忘瞪了阿嬷一眼。

系统光屏亮起【终极剧情反转·铜壶传承】

【加盟成果：陈氏茶汤摊试营业两天，每天卖出两百多碗（罐）茶汤、八十多份套餐，清晨和上午都得排队。院外的早点铺还来订了五十罐甜润茶汤、三十份早餐套餐，给客人当早餐；附近的社区服务中心也订了四十份茶汤料包礼盒，给独居老人当节日慰问品】

【阿嬷的转变：她不再坐在矮凳上叹气，每天天不亮就起来磨面煮茶，还学会了提前做好便携罐装、包装礼盒，在每个包装上贴个小标签，写着“罐装茶汤常温保存3天，冷藏可延至5天；料包需密封，避免受潮”。她把老铜壶擦得锃亮，壶旁摆着街坊送的新小米，常对来买茶汤的人说：“煮茶汤就像过日子，得用心磨好每一面，搅稳每一圈，火候够了，味才正。以前我以为大家只图快，现在才知道，暖人的老味道，从来都有人等”】

【意外之喜：院角的杂货店老板见阿嬷的茶汤摊火了，主动留了个保温货架给她放罐装茶汤，让顾客随时能买，销量比摊前还高；阿嬷还收了个喜欢传统茶汤的小姑娘当徒弟，教她磨面、煮茶、调香，让婆媳传承的茶汤手艺有了新希望】

清晨的阳光透过老藤的枝叶洒在院角，阿嬷正给李老板递过刚装好的罐装茶汤（特意用保温袋裹好，保持温度），李老板笑着说：“阿嬷，还是你煮的茶汤地道！客人喝了都夸暖！”阿嬷笑着摸了摸手里的茶筅，铜壶正煮着糯滑的茶汤，醇厚的焦香顺着院角的人流飘远。林晚星看着腕间的“酪”字印记，对苏晴说：“不管是街口的米糕，还是院角的茶汤，柳氏食道的核心从来不是多快的效率，而是‘守醇’二字。只要守住老手艺、用真心煮每一碗茶汤，老铜壶就永远煮得香，老味道也永远能暖进人心。”