第633章 瓦罐熬茶汤，阿婆守老茶臼（2/2）
虾皮小说【www.xpxs.net】第一时间更新《穿越古代摆摊小厨娘》最新章节。
- 基础原料：
- 主料（茶汤组合）：即饮桂花普洱茶汤3瓶（秋冬款）、即饮茉莉普洱茶汤3瓶（春夏款）、茶香糯米糕1盒（6块装）、手工茶粉包4袋（每袋10g，含普洱+调味原料，可自行熬煮）
- 辅料（包装）：木质小礼盒（铺油纸防潮）、手写卡片（注明每款茶汤的饮用方法和保质期）、干花装饰（桂花+茉莉，呼应口味）
- 关键步骤：
1. 整理茶汤：即饮茶汤按季节分类摆放，茶香糯米糕用油纸包好，茶粉包装入小纸袋；
2. 组合礼盒：礼盒内铺油纸，底层放茶汤，中层放糯米糕，上层放茶粉包，角落插干花装饰，插入手写卡片；
3. 封盒：用棉绳将礼盒系成蝴蝶结，贴上阿婆画的老茶臼图案贴纸；
4. 成品特点：礼盒兼具即饮便捷性和手工仪式感，四季口味适配不同季节，走亲戚送显心意，杂货店采购当特色零食礼盒，成了“街口四季茶汤礼盒”。
（四）茶汤炖雪梨·润喉甜品搭款
- 适配场景：老人、咽喉不适者，清甜润喉
- 基础原料：
- 主料（炖雪梨）：即饮桂花普洱茶汤200ml、雪梨1个（中等大小，去皮去核，切小块）、银耳1小朵（泡发，撕成小朵）
- 辅料（调味）：冰糖8g（可选，增加清甜，不掩盖茶汤味）
- 关键步骤：
1. 备料：雪梨块、泡发银耳放入炖盅；
2. 炖制：倒入桂花普洱茶汤，加冰糖（可选），盖上炖盅盖，放入蒸锅，大火蒸30分钟（至雪梨软烂、银耳出胶）；
3. 成品特点：炖品清甜不腻，雪梨的水润、银耳的胶质融入茶汤的暖香，老人睡前喝一碗润喉，咽喉不适时趁热饮缓解干涩，成了“街口润喉茶汤炖品”。
（五）配套便民服务
1. 通勤套餐：即饮茶汤2瓶+茶香糯米糕2块，售价五文，装在便携纸袋里，上班族早上路过直接拎走，省去冲泡时间。
2. 定制茶粉包：按顾客需求调整茶粉配方（如减糖、加薄荷、去生姜），10袋起订，阿婆现捣现装，适合特殊口味人群。
3. 热饮外带：保留传统现熬茶汤，提供带盖粗瓷碗外带，加1文可换保温袋，冬天喝到嘴里还是热的。
阿婆提前熬好茶汤、做好糯米糕，第二天清晨刚把摊摆好，第一瓶即饮桂花普洱茶汤就被村医张大夫买走了。张大夫喝一口，眼睛一亮：“阿婆，这茶汤不甜不腻，装在瓶子里我诊室随时能喝！再给我来五瓶，给病人也尝尝！”
不一会儿，街口的村民就围了过来，走亲戚的阿姨订四季茶汤礼盒，上班族买通勤套餐，阿婆忙得额头冒了汗，手里的茶杵却越捣越稳，脸上的愁容也散了。
三、茶臼飘香，反转破诡计
第十天清晨，阿婆的茶汤摊前摆着刚做好的茶汤品，礼盒、PET瓶堆在瓦罐旁，林晚星帮阿婆写了块木牌：“林氏老茶臼茶汤，新味试吃，买礼盒送定制茶粉包1袋”。刚摆好，就围满了人，连之前去买速溶饮品的村民都来了。
“阿婆，给我订两盒四季茶汤礼盒！”“我要十份通勤套餐，给厂里同事带！”“帮我装三瓶茉莉茶汤，下午取！”
阿婆正忙着给张大夫打包茶汤，忽然听到街口传来吴婷的声音：“大家别买！林阿婆的茶汤用了过期茶叶，喝了闹肚子还发苦！我昨天买了瓶，现在还难受呢！”
村民们停下手里的动作，疑惑地看着阿婆。阿婆急得脸都红了：“不是的！我的茶叶都是今年刚收的陈普洱，没掺过过期的，怎么会发苦！”
吴婷手里举着瓶放了三天的速溶姜茶（故意倒出茶汤，加了点苦丁茶，假装是阿婆的茶汤），冲村民们喊道：“大家看！这就是我昨天从她这买的，又苦又浑，你们可别上当！”说着就要递给旁边的孩子。
林晚星上前一步拦住她：“吴婷，别装了。昨天你往阿婆的红糖里掺粗砂糖、往瓦罐里加凉水的时候，街口看槐树的李爷爷都看见了——他清晨扫街时，正好撞见你在摊前鬼鬼祟祟，而且我们已经把你散布谣言的事告诉了官府，官差马上就到！”
吴婷的脸瞬间白了，她还想狡辩，就见李爷爷拄着扫帚从槐树下走过来：“我亲眼看见你往阿婆的红糖罐里倒粗糖粒，还往瓦罐里舀凉水，你别想赖！”村民们也纷纷帮腔：“我刚吃了阿婆的茶香糯米糕，甜糯带茶香，哪有苦味！”“你那速溶饮品一股子香精味，我们才不买！”“阿婆的茶汤熬了四十年，我们信得过！”
这时，几个官差快步走来，吴婷腿一软，被带走时还不忘瞪了阿婆一眼。
系统光屏亮起【终极剧情反转·茶臼传承】
【焕新成果：林氏茶汤摊试营业十天，每天卖出两百多瓶即饮茶汤、三十份礼盒，清晨和通勤时段都得排队。街口的两家杂货店订了三百瓶茶汤，镇上的甜品店也来订茶香糯米糕，销量比摊前翻了三倍】
【阿婆的转变：她不再坐在藤编椅上叹气，每天天不亮就捣茶粉熬茶汤，晌午分装即饮瓶，还学会了按顾客需求调整甜度，在每个PET瓶上贴小标签，写着“即饮茶汤冷藏存7天，糯米糕需密封，茶粉包现煮现喝”。她把青石茶臼擦得锃亮，茶臼旁摆着村民送的干桂花，常对来买茶汤的人说：“熬茶汤就像过日子，得用心捣好每一勺粉，熬透每一缕香，暖甜够了，味才纯。以前我以为大家只图快，现在才知道，暖心的老茶香，从来都有人念”】
【意外之喜：镇上的文旅集市老板见阿婆的茶汤火了，主动邀请她去集市设“老茶汤体验摊”，还帮她申报“老平州传统茶汤制作技艺”；阿婆还收了个喜欢传统饮品的小姑娘当徒弟，教她捣茶粉、熬茶汤、做糯米糕，让婆媳传承的茶汤手艺有了新希望】
清晨的阳光透过老槐树的枝叶洒在街口，阿婆正给张大夫递过刚打包好的四季茶汤礼盒（装在布兜里，整整齐齐码着PET瓶和糯米糕），张大夫笑着说：“阿婆，这茶汤病人喝了都说暖，我以后天天来订！”阿婆笑着摸了摸手里的茶杵，青石茶臼里正捣着新收的普洱茶，醇厚的茶香顺着街口的小路飘远，混着桂花的甜香，绕着老槐树打了个圈。