第2章 一个普普通通的农村厨子（1/2）

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“系统啊系统，你这任务要求是不是有点离谱？”张远在心里嘀咕。

【任务奖励：《神级大席菜谱》，现金二十万。】

冰冷的电子音仿佛带着一股魔力，瞬间击中了张远的心脏。

“多……多少？”

他脚下一个踉跄，差点把刚买的菜给摔烂了。

二十万！

张远感觉自己的呼吸都停滞了。

有了这二十万，那他的生活质量就能提升不少！

更别提那个神级菜谱了！

光是听名字就觉得牛气冲天。

他现在脑子里这本《农村大席经典菜谱》就已经够用了，要是再来一本神级的，那他岂不是要起飞了？

“干了！”

张远一咬牙，眼神里燃起了熊熊的火焰。

为了二十万，为了神级菜谱，拼了！

他不再犹豫，赶紧回了家。

张远的家是个典型的农村小院，青砖瓦房，院子里晒着干辣椒和一些叫不上名字的干菜。

放下菜，张远连口水都顾不上喝，一头扎进了对脑海中那本《农村大席经典菜谱》的研究里。

这菜谱，简直就是个宝藏！

里面记载的，不仅仅是菜品的做法，更是精确到了极致的细节。

用什么火候，油温几成热，调料配比精确到克，甚至连切菜的刀法，摆盘的样式等等。

全都用一种近乎于三维立体影像的方式，在他脑海里清晰地呈现出来。

张远原主的厨艺基础本就不差，属于村里拿得出手的那种。

可跟这本菜谱一比，他那点手艺，简直就是幼儿园水平。

就拿一道最简单的家常菜，小炒肉来说。

他以前做，就是五花肉切片，下锅煸炒出油，再下辣椒、豆豉、蒜末一起爆香，最后酱油调味。

味道也还行，但也就仅此而已。

可菜谱里的做法呢？

猪肉要选后臀尖带一层薄膘的，切片要顺着纹理，厚度要保持在三毫米。

煸炒之前，要用少许料酒和姜汁抓匀腌制十分钟。

炒的时候，油温要七成热，肉片下锅快速滑散，变色即捞出，保证肉质的鲜嫩。

最关键的是那个调味汁，比例拿捏得死死的，增香提鲜，解腻开胃。

张远只是在脑子里过了一遍这个流程，口水就已经开始疯狂分泌了。

“好家伙……”

他忍不住咂了咂嘴。

这要是做出来，那还不得香迷糊了？

有了这本菜谱打底，张远原本还有些模糊的思路，瞬间变得清晰无比。

张远越看越是心惊，越看越是兴奋。

他回到屋里，翻箱倒柜找出一个泛黄的笔记本和一支圆珠笔。

坐在桌前，他拧开笔帽，神情前所未有的专注。

既然是李青山大娘的喜丧，那菜色就得讲究个排面，图个吉利。

八菜两汤是标配。

但村里办席，不比城里大酒店，成本得死死卡住。

既要让主家有面子，又要让宾客吃得满意，还得保证自己有得赚。

这其中的门道，可深了去了。

张远一边回忆着菜谱里的内容，一边结合着自己刚买回来的那些菜，在笔记本上写写画画。

看着本子上这满满当当的菜单，张远长长地舒了一口气。

有了这份菜单，再加上系统菜谱的加持，宾客满意度百分百，他有九成的把握！