第106章 怎么，工地没做吃的？（1/2）

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张远两人正在院子里说着。

院门被敲响，随即，红帽子推开虚掩的院门，大步走了进来

“嘿！张远！”

“闻着味儿我就知道你又做好吃的了！”

来人正是附近平安村堤坝工程的负责人，江述。

江述是张远这儿的常客，隔三差五就跑来蹭饭，美其名曰“考察民情”。

张远瞥了他一眼，“怎么，工地没做吃的？”

江述走到火窑边，看着那只油光锃亮的烧鹅，眼睛都直了。

“工地的伙食，哪能跟你这儿比啊！”

张远笑了笑，没搭茬。

他对江述并不反感，这人虽然爱蹭饭，但为人爽快。

而且他经常要回济城总部汇报工作，还总想着给张远带土特产。

张远看着窑里的火苗渐渐弱了下去，对段杰喊道：“小杰，水！”

“好嘞！”

段杰早就准备好了，提起旁边的一小桶水，对着窑口里剩下的炭火，“呲啦”一声浇了上去。

一大股白色的水蒸气混着烟火气瞬间升腾起来，又被秋雨浇散。

火彻底灭了。

张远这才不慌不忙地用一个长铁钩，稳稳地将挂着烧鹅的铁架子从窑里勾了出来。

他将烧鹅挂在旁边的架子上，又用刷子蘸着脆皮水，飞快地在鹅皮上又刷了一层。

“好了，等十分钟，让皮再收一收。”

张远说着，转身进了厨房。

这十分钟的等待，对段杰和江述来说，简直是度日如年。

两人眼巴巴地瞅着那只烧鹅，口水吞了又吞。

很快，张远端着三个小碟子出来了，一一摆在院里的石桌上。

一碟是酸甜开胃的酸梅酱，一碟是咸甜口的照烧酱，还有一碟是洒满了花生碎和芝麻的香辣干碟。

“哥，还有多久啊……”段杰感觉自己快饿晕了。

“急什么。”

张远不理他，拿起火钳，从熄了火的窑底灰烬里，扒拉出几个黑乎乎的东西。

是红薯。

正是早上从那个大婶手里买来的。

他把红薯表面的灰拍掉，香甜的味道立刻钻了出来。

“先垫垫肚子。”

张远把一个扔给段杰，一个扔给江述。

段杰接过来，烫得他左右手来回倒腾，嘴里“嘶哈嘶哈”地吸着凉气，却还是迫不及待地掰开。

红薯皮烤得有些焦硬，但里面的瓤却软糯得像蜜一样，呈现出诱人的焦糖色，金黄色的红薯油顺着裂口渗了出来。

他吹了两下，嗷呜就是一大口，烫得眼泪都快出来了，却丝毫舍不得吐掉。

太甜了！

江述也是个懂吃的，他拿到红薯，没像段杰那么猴急，而是慢条斯理地剥开皮。

他看着那流油的内芯，赞叹道：“这红薯，地道！烤得火候也绝了！”

张远自己也留了一个，慢慢剥着吃。

十分钟很快过去。

张远放下手里的红薯，走到挂着的烧鹅前，抽出了案板上的一把片刀。

“唰！”

刀光一闪。

他手起刀落，只听见“咔嚓咔嚓”的脆响声响个不停。

一块块大小均匀的鹅肉被整齐地码放在早就准备好的三个盘子里。

“来，吃吧。”