第109章 哥！你这捞汁绝了！（2/2）

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“这玩意儿我拿手！”

“炭火我来生，生蚝我来烤，保证给你们烤得滋滋冒油！”

段杰在一旁撇嘴：“你可拉倒吧，上次烤土豆片，半边都让你烤成黑炭了。”

“去去去，小孩子家懂什么，烤肉和烤海鲜能一样吗？这是技术活！”李青山不服气地嚷嚷。

院子里顿时充满了快活的笑声。

张远没管他们斗嘴，转身进了厨房。

李青山那三脚猫的功夫他可信不过，好东西不能让他糟蹋了。

他先从橱柜里拿出一个大玻璃碗，开始调捞汁。

蒜头剁成蒜蓉，香菜切末，小米辣切圈，再挤进两个青柠檬的汁水。

接着淋上生抽、香醋、蚝油，撒上白糖提鲜，最后舀出一勺红亮亮的香料油。

调好捞汁，他又去了冰窖。

冰窖里，几个泡沫箱码得整整齐齐。

张远打开一个，里面是熊文峰前两天刚寄过来的冰鲜。

德旺支书上次来串门，看见这场景，还开玩笑说：“小远，我还以为你是他亲爹呢！”

等张远抱着东西出来时，李青山已经把炭生得旺旺的。

他正把一只只生蚝摆在烤架上，有模有样地刷着大蒜水。

张远也没闲着，从厨房里搬出高压锅，装了半锅生蚝，盖上盖子，直接开大火蒸。

他又另起一锅，烧水，准备做个清水米粉。

等会光吃海鲜，没个主食垫肚子可不行。

水开后，下入米粉，烫熟捞出，再飞快地切了几片猪后腿肉，用红薯淀粉抓匀，下到滚水里烫成滑片。

最后，一人一碗米粉，浇上滚烫的肉汤，铺上几片滑片，再从猪油罐子里挖一勺雪白的猪油往里一点。

那浓郁的香气，瞬间就飘满了整个院子。

“嘶……哈……烫烫烫！”

那边，李青山已经把第一批烤好的生蚝给撬开了，也顾不上烫，捏起一个就往嘴里送，烫得直吸溜气。

“哎呀，太好吃了！太鲜了！”他含糊不清地叫着。

张远把一大盆高压锅清蒸的生蚝和一大碗捞汁小海鲜端上桌。

“喜梅大姨，您尝尝这个蒸的，原汁原味。”

喜梅大姨夹起一个，蚝肉饱满，还带着一汪清亮的汤汁。

她吸溜一口，眼睛一亮：“哎哟，这个甜！”

桌子上，瞬间摆满了各种做法的生蚝。

李青山烤的炭烤生蚝，带着浓郁的蒜香和烟火气。

张远蒸的高压锅生蚝，清甜鲜美，原汁原味。

还有一盘开了壳直接生吃的，配着芥末酱油。

再加上那一大碗酸辣开胃的捞汁小海鲜。

段杰早就吃得满嘴流油，他专攻捞汁里的红魔虾和鲍鱼，连吃了好几个，才腾出空来灌了一口米粉汤。

“哥！你这捞汁绝了！”

“这米粉……嘶哈，也太香了！”

他感觉自己已经让海鲜给喂饱了，可还是忍不住又嗦了一大口米粉。

王军话不多，只是默默地吃着，轮椅前的桌板上，蚝壳已经堆成了一座小山。

不一会儿的功夫，桌上的海鲜被一扫而空。

几个人都挺着肚子，一脸满足地瘫在椅子上。