第129章 我或许可以复刻（2/2）

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总不能为了你，我再花厨神值跟系统买几本假古董吧？

那也太亏了。

他清了清嗓子，不动声色地将手抽了出来。

韩语琴也瞬间反应过来自己的失态，俏脸一红，连忙道歉。

“啊，对不起，张先生，我……我太激动了。”

她有些不好意思地把手背到身后，低着头，像个做错事的孩子。

“没关系，我理解。”张远摆了摆手，神情恢复了平静。

韩语琴抬起头，眼中带着一丝好奇和请求。

“那个……张先生，您说的那些古籍，方便带我一起去看看吗？或许……或许我能帮上什么忙。”

来了。

张远就知道她会这么问。

他立刻摆出一副为难的表情，摇了摇头。

“这个……恐怕不行。”

“为什么？”韩语琴的眼神里流露出一抹失望。

“韩小姐，你有所不知。”张远叹了口气，开始了他的表演。

“那是我家祖上传下来的东西，压箱底的宝贝。我爷爷临终前特别交代过，书不可外传，方不可外泄，绝对不能给外人看。”

他顿了顿，加重了语气。

“这是我们家的老规矩，传男不传女，传内不传外。我要是带你去看，那就是对祖宗不敬，要被我爹打断腿的。”

这番话说得有理有据，还带着点江湖气，充满了让人无法反驳的说服力。

果然，韩语琴听完后，脸上露出了恍然和歉意。

“对不起，张先生，是我唐突了，没有考虑到这些。”

她连忙鞠了一躬。

“是我太心急了，请您千万不要介意。”

“没事。”张远很大度地挥挥手，“你也是为了你爷爷，孝心可嘉。”

他看了看墙上的挂钟，决定速战速决。

“这样吧，你在这里稍等我一下。我需要一个安静的地方，仔细回忆一下那些古籍的内容，再整理一下思路。”

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“最多两个小时，我下来给你一个准信儿，看到底能不能做。”

“好！好的！我不急，您慢慢想，多久我都等！”韩语琴连连点头，生怕打扰到他的“灵感”。

张远点点头，转身便上了二楼自己的房间。

门一关上，他脸上的沉稳和高深瞬间消失不见，取而代之的是一抹轻松。

“系统，把刚才买的那三道菜的菜谱调出来。”

【叮！菜谱已呈现。】

瞬间，三份图文并茂、甚至还带着动态演示的菜谱信息流涌入张远的脑海。

江南鸳鸯鸡，取童子鸡与老母鸡各一只，以特殊手法去骨存皮，再将两种鸡肉按比例混合，填入鸡皮之中，佐以秘制酱料蒸制。工序之繁琐，堪比微雕。

崇义九层皮，精选晚稻籼米，手工磨浆，摊成九张薄如蝉翼的米皮。每一张米皮蒸熟后，都要立刻浸入一种特制的汤汁，九层九味，层层叠加，对火候和时间的把控要求到了毫秒级别。

玉簪田鸡腿，这道菜的难点反而不是做法，而是食材。菜谱中明确记载，此菜必须用一种名为“华夏林蛙”的特定蛙种，取其后腿最饱满的肌肉，剔骨后形如玉簪，方得其名。

张远一边看，一边倒吸凉气。

我靠！

怪不得会失传！

这些菜谱的备注里写得清清楚楚，这几道菜都是清末御膳房的顶级菜式，由一位姓刘的御厨掌握。后来天下大乱，刘御厨带着菜谱出宫，本想将手艺传承下去，奈何其后人天资愚钝，又逢战乱，还未学全便早早离世，导致菜谱彻底失传，至今已超过百年。

别说做了，光是看这些文字描述和动态演示，张远都觉得头皮发麻。

尤其是那个崇义九层皮，九种不同的汤汁，意味着需要九口锅同时作业，对温度、浓度、浸泡时间的要求各不相同。

这根本不是一个人能完成的任务。