第139章 我何德何能啊（2/2）

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“我又不在他们家做事，吃不上他们家的饭，他们权势再大，也压不到我头上。这次要不是韩丫头拿着那几张菜单求我，我才懒得跑这一趟。”

说到菜，乔仁的眼睛里瞬间爆发出惊人的神采，整个人都变得不一样了。

“吸引我来的，不是韩家，而是你手上的古籍菜谱！”

“你懂吗？古籍！对于我们这种厨子来说，那就是武林人士眼中的绝世秘籍！是能让我们窥见更高境界的圣物！”

他的声音因为激动而微微颤抖，那股发自内心的狂热，让张远都为之动容。

原来，他不是为了权势，不是为了利益，仅仅是为了那份对厨艺最纯粹的追求。

张远心中那点轻视和算计，在乔仁这番话面前，显得有些可笑。

乔仁平复了一下情绪，又恢复了那副懒洋洋的样子。

“所以，小子，你就死了那条心吧。这段时间，我就给你打下手了。”

“烧火，切菜，洗碗，这些活儿我都多少年没干过了，还真有点怀念。”

眼看张远张嘴想说什么，乔仁立刻一摆手，打断了他。

“你别跟我提什么身份地位，也别说我年纪大，你不好意思使唤我那一套废话！”

“我告诉你，在厨房里，没有会长，没有老头，只有厨子！谁的本事高，谁就是老大！现在，你手里的菜谱比我厉害，你就是老大！”

“你敢不说，我就敢跟你急！”

老头一番话，说得斩钉截铁，不容置喙。

张远彻底没话说了。

他算是看明白了，乔仁就是这么一个性格直爽、爱憎分明，对厨艺痴迷到了极点的老顽童。

跟这种人，耍心眼是没用的，唯一的沟通方式就是拿出真本事。

“我明白了，乔老。”张远郑重地点了点头，神情也变得严肃起来。

“既然您都这么说了，我再推三阻四，就真是不识抬举了。”

“那接下来，就要麻烦您了。这几道菜，对火候和细节的要求极高，我一个人还真有点忙不过来。”

听到这话，乔仁脸上终于露出了满意的笑容。

“这就对了嘛！”

他站起身，拍了拍张远的肩膀，“你放心！别的我不敢说，论对火候的把握，整个云城我说第二，没人敢说第一！你只管做你的，细节和火候，我给你兜着！”

“我乔仁这辈子就没服过谁，今天还真就不信了，我学不会你这三道菜！”

张远也被他的豪情所感染，胸中涌起一股热血。

“好！那我也向您保证，只要您想学，我一定倾囊相授，毫无保留！”

跟乔仁达成共识，张远心里也松了口气。

跟这种纯粹的匠人打交道，就是舒服。

不用藏着掖着，不用互相算计，大家的目标高度一致——把菜做好。

“乔老，既然话都说到这份上了，那咱们就别耽误时间。”

张远指了指厨房里那张专门用来处理食材的长条不锈钢桌。

“今天早上，我试着复刻了古籍菜谱上的第一道菜，江南鸳鸯鸡。”

他从旁边拿起一个笔记本和一支笔，刷刷刷地在上面写了起来，字迹不算多好看，但很清晰。

“这是我写的复盘笔记。”

张远把本子推到乔仁面前。

“需要的原材料、详细的制作步骤、每一步的火候控制，还有我自己感觉味道上还欠缺的地方，全都记在上面了。”