第29章 吃火锅（2/2）

虾皮小说【www.xpxs.net】第一时间更新《三任前夫哥送我当上皇太后》最新章节。

您看，像这样，放入锅中，心里默数七八息，待其边缘微微卷曲，颜色变得透亮，便是火候最佳，可以捞起了。"

说话间，她手腕轻巧地一翻，已将那几片在红汤中经历了一番洗礼、微微卷曲起来的黄喉捞出，先是体贴地用公筷给早就眼巴巴望着的谢老夫人夹了一片，小心翼翼地放入她面前那个描金小瓷碟中。

然后才转向宋凌，做了个"请"的手势，语气轻快："殿下可以尝尝看，蘸一下您手边那个用香油、蒜泥、葱花和少许盐调制的蘸料，看看这味道和口感，合不合您的口味。"

宋凌看着那微微卷曲、挂着红亮油汁、散发着诱人香气的奇异食物，带着几分猎奇与试探的心态，依言用筷子夹起，在面前的小油碟里滚了一圈，让其均匀地裹上蘸料，然后略显谨慎地送入口中。

下一秒，他原本带着几分矜持探究神色的眼睛猛地睁大！

那是一种前所未有的、极其奇妙的口感体验！

黄喉的极致脆爽在齿间"咯吱"作响，仿佛在口中跳舞，混合着锅底那股霸道浓烈的麻辣鲜香和蘸料带来的油润蒜香，几种截然不同的味道与口感层次丰富地交织在一起，瞬间如同烟花般在他的味蕾上炸开，带来了强烈的冲击与满足感！

"嘶——哈——妙！妙极！"

宋凌被那直冲脑门的辣意刺激得倒吸一口凉气，下意识地张着嘴用手快速扇风，却完全舍不得停下咀嚼，反而又迫不及待地夹起第二片，毫无皇子形象可言。

他连忙端起旁边冰镇着的酸梅汤，仰头灌了一大口，冰爽酸甜的滋味稍稍缓解了舌尖的灼热，才顾得上说话，语气中充满了惊叹与好奇，"嫂子，你直接喊我宋凌或者行止就行，千万别再殿下殿下的客气！这黄喉……口感如此神奇，到底是何物所制？怎会如此美味爽脆？我竟从未尝过！"

程妍看着桌上其他人，包括原本对"下水"有些抗拒的谢国公和谢夫人，在宋凌的带动和香气诱惑下，也都带着几分犹豫尝试了黄喉，脸上皆不由自主地露出了惊艳与不可思议之色。

她又从容地端起了那碗暗红色、颤巍巍、如同凝脂般的鲜鸭血，一边用勺子将其小心翼翼地、完整地滑入依旧翻滚不休的红汤中，一边面不改色、语气自然地回道："回殿下，这黄喉，也算是一种……猪身上的部件，经过特殊处理加工而成的。至于这个，"

她用勺子轻轻点了点没入红汤中的鸭血，"叫做'鸭血'，口感嫩滑，像豆腐一样，但比豆腐更有韧性，能饱饱地吸满汤汁，不过它需要煮得久一些，才能彻底入味，吃起来才够劲儿。"

谢国公看着那碗血糊糊、看起来有些骇人的东西倒入锅中，瞬间便与那红艳艳的汤底融为一体，难分彼此，不由得皱起了眉头，指着锅里疑惑道："这一碗血块倒进去，待会儿煮熟了，该如何捞取？颜色与汤底一般无二，岂不是如同大海捞针，如何分辨？"

程妍看着桌上五张写满好奇与疑惑的脸——谢老夫人是纯粹的期待，谢夫人是温和的好奇，谢国公是直白的困惑，宋凌是跃跃欲试的兴奋，连谢瞻眼中也带着一丝不易察觉的探究——她心中恶趣味顿生，故意卖了个关子，没有立刻回答谢国公的问题。

而是又端起了旁边那盘粉嫩晶莹、盘绕得整整齐齐、如同艺术品般的鲜鸭肠。

"鸭血还需在锅中多游历片刻，咱们先尝尝这个——'鸭肠'。"

她一边动作娴熟地将一小撮鸭肠用长筷夹起，如同下面条般优雅地抖散下入沸腾的红汤中，一边讲解道，"这个同样只需涮烫七八息，看到它微微收缩、变得紧实卷曲，颜色转为浅粉即可。口感是另一种脆嫩，带着独特的韧劲，与黄喉的爽脆又有所不同。"

果然，当众人带着将信将疑的态度，尝试了那在红汤中洗礼过后、蘸上香油蒜泥、入口异常爽脆弹牙的鸭肠后，再次被这前所未见的新奇口感与浓郁味道所征服，味蕾上的惊喜暂时冲淡了对鸭血下落的追问。

接下来的五花肉片，肥瘦相间，在滚汤中一涮即熟，油脂的香气被激发出来，入口肥而不腻；

嫩羊肉片，色泽鲜红，薄可透光，稍烫即熟，鲜嫩多汁，毫无膻味。

这两样相对"正常"的食材，在霸道锅底的加持下，也焕发出了别样的风采，获得了大家的一致好评和频频下箸。

厅内的气氛越发活跃起来，先前那点拘束感早已荡然无存。